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“美心姐,有认识的制茶高手么?”洪岩转了一个话题。
“怎么?你想买普洱茶?”美心诧异地问道。
“姐姐,不是啦!他是想找人给他制茶呢!小器鬼,哪里会舍得买普洱茶!”美萝说出了洪岩的目的。
“呵呵,有点茶叶,想请人加工出来。如果有好茶,我也可以买点!”洪岩贼笑道。
“只是,青饼好说,熟饼短时间却不能制好啊!”美心微皱眉头柔声道。
洪岩看得一呆。
“哼!”美萝轻哼,惊醒了洪岩。他若无其事地道:“制成青饼就可以!”
青饼熟饼洪岩还是非常清楚。后世多种渠道介绍、探秘神马的,满大街都是。普洱茶基本制作流程就是:鲜叶采摘、萎调(晾干鲜叶水分)、炒青、揉捻、晒青(通过阳光晒干)、普洱茶毛料。普洱茶的最终目的就是一种汤色红浓,口味醇和,对肠胃没有刺激的茶。这种茶有2个办法实现,一个就是晒青毛茶放15年以上才能到位,再一种就是做成熟茶。
现代普洱茶制作就在青茶毛料环节分成两支:一支做青饼,一支制成熟茶。青饼自然存放15~30年,颜色和汤色、口味和熟茶相同了。严格讲,熟茶工艺的发明就是为了解决青饼陈化时间过长的问题,前者自然,后者速成。前着品质高,价格更高,后者人工干预,不自然,但时间上和价格上优势明显。
“那你有多少鲜叶?”听起来,美心对这一门路比较熟悉。
“有十几斤吧!”洪岩不确定具体多少,但是十二三斤还是有的。
美心点点头,很老练地道:“可以加工成三到四斤干茶。不过,加工费可要你出哦!”
最后一句就是打趣了。不过,洪岩不会在乎一点加工费的。
“喂,小骗子,加工出来后,有我一份啊!”美萝瞪圆的大眼。
那怎么可以?老虎还没下山,就等着扒皮了。情何以堪啊!那么好的茶叶,分一点都是损失嘛!真想全部制成一饼,谁都别想要!
显然不可能,洪岩只好道:“美心姐,茶饼别做大了哈!”
傍晚时分,美萝等到了一个不太好的消息,爷爷去了无量山。本来去无量山也没有什么大不了的。但是,据说老亲戚家出了点问题,相约几大家族助拳。奶奶其实非常担心会不会发生什么争执,甚至拔老拳相向。
然而,美萝在片刻的担心之后,眼骨碌一转,悄悄把洪岩拉出了吊脚楼。洪岩心中思量着小丫头捣什么鬼。“去不去无量山?”美萝神秘地问。“不去了,我想回家了!”洪岩很干脆地拒绝道。“真不去?那里有剑湖宫、无量玉壁、嫏嬛福地,还有凌波微步、北冥神功、六脉神剑,寻到了给你练,做一代大侠好不好?”美萝就象手摇棒棒糖,诱惑无知小儿一般。
洪岩一头黑线,好半天才道:“姐姐,那是故事好不好?退一万步讲,你说我需要吗?”如果真有拉风的凌波微步、六脉神剑,傻子才不想要。他哪里会如她所愿?
美萝一呆,对啊,故事岂能当真。何况他需要吗?悬崖绝壁如履平地,传说中的飞檐走壁啊,他哪里会在乎虚无缥缈的东西?眼见再次出去的机会就溜走,美少女当即恶狠狠道:“不去也得去!明天就去,你送我去。你不送我去,我也要去,我要是有个三长两短,就是你的责任,哼哼……你懂的……”说完撇下短路的洪岩蹬蹬上楼。她跑到半途又哼道:“哼,不去,你的茶叶也别想了!”
太霸道了!好不讲道理的女孩子?说去就去,不去也得去,而且还带威胁的。你是无所事事,可以到处跑呢,我还要赶回去报到然后回家啊!男子汉大丈夫,岂能受你威胁?洪岩纠结着女孩子不能宠着,然而,上楼时,美少女露出胜利的微笑,显然家里已经同意她去无量山探险寻宝了。
******
无量山,介于澜沧江与哀牢山之间,绵延百里,雄奇险峻。古代,由于交通不便,多少过往客商因山高而被阻。即使今天,公路到达的地区仍然有限。“交通基本靠走”就是真实写照。
洪岩苦逼地驾着米帝的军用吉普车过镇源向西北方向沿县级公路前进,然后近景东县城时拐向西南进入乡村公路。美心却没跟来了。一是要找师傅加工茶叶;二是毕竟成年大姑娘,家中有事情需要她忙碌。父母打来电话称农场紧急任务,刀金铭不得不赶回家。美萝心情舒畅,哼着“甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜,好像花儿开在春风里……”不时斜洪岩两眼。
本来美萝奶奶不放心,但是在听了美心与金铭的描述后,她同意了两人的出行。但是,她还是千叮咛万嘱咐,再三交待,万事小心。“不要进老林子……不要去危险... -->>
“美心姐,有认识的制茶高手么?”洪岩转了一个话题。
“怎么?你想买普洱茶?”美心诧异地问道。
“姐姐,不是啦!他是想找人给他制茶呢!小器鬼,哪里会舍得买普洱茶!”美萝说出了洪岩的目的。
“呵呵,有点茶叶,想请人加工出来。如果有好茶,我也可以买点!”洪岩贼笑道。
“只是,青饼好说,熟饼短时间却不能制好啊!”美心微皱眉头柔声道。
洪岩看得一呆。
“哼!”美萝轻哼,惊醒了洪岩。他若无其事地道:“制成青饼就可以!”
青饼熟饼洪岩还是非常清楚。后世多种渠道介绍、探秘神马的,满大街都是。普洱茶基本制作流程就是:鲜叶采摘、萎调(晾干鲜叶水分)、炒青、揉捻、晒青(通过阳光晒干)、普洱茶毛料。普洱茶的最终目的就是一种汤色红浓,口味醇和,对肠胃没有刺激的茶。这种茶有2个办法实现,一个就是晒青毛茶放15年以上才能到位,再一种就是做成熟茶。
现代普洱茶制作就在青茶毛料环节分成两支:一支做青饼,一支制成熟茶。青饼自然存放15~30年,颜色和汤色、口味和熟茶相同了。严格讲,熟茶工艺的发明就是为了解决青饼陈化时间过长的问题,前者自然,后者速成。前着品质高,价格更高,后者人工干预,不自然,但时间上和价格上优势明显。
“那你有多少鲜叶?”听起来,美心对这一门路比较熟悉。
“有十几斤吧!”洪岩不确定具体多少,但是十二三斤还是有的。
美心点点头,很老练地道:“可以加工成三到四斤干茶。不过,加工费可要你出哦!”
最后一句就是打趣了。不过,洪岩不会在乎一点加工费的。
“喂,小骗子,加工出来后,有我一份啊!”美萝瞪圆的大眼。
那怎么可以?老虎还没下山,就等着扒皮了。情何以堪啊!那么好的茶叶,分一点都是损失嘛!真想全部制成一饼,谁都别想要!
显然不可能,洪岩只好道:“美心姐,茶饼别做大了哈!”
傍晚时分,美萝等到了一个不太好的消息,爷爷去了无量山。本来去无量山也没有什么大不了的。但是,据说老亲戚家出了点问题,相约几大家族助拳。奶奶其实非常担心会不会发生什么争执,甚至拔老拳相向。
然而,美萝在片刻的担心之后,眼骨碌一转,悄悄把洪岩拉出了吊脚楼。洪岩心中思量着小丫头捣什么鬼。“去不去无量山?”美萝神秘地问。“不去了,我想回家了!”洪岩很干脆地拒绝道。“真不去?那里有剑湖宫、无量玉壁、嫏嬛福地,还有凌波微步、北冥神功、六脉神剑,寻到了给你练,做一代大侠好不好?”美萝就象手摇棒棒糖,诱惑无知小儿一般。
洪岩一头黑线,好半天才道:“姐姐,那是故事好不好?退一万步讲,你说我需要吗?”如果真有拉风的凌波微步、六脉神剑,傻子才不想要。他哪里会如她所愿?
美萝一呆,对啊,故事岂能当真。何况他需要吗?悬崖绝壁如履平地,传说中的飞檐走壁啊,他哪里会在乎虚无缥缈的东西?眼见再次出去的机会就溜走,美少女当即恶狠狠道:“不去也得去!明天就去,你送我去。你不送我去,我也要去,我要是有个三长两短,就是你的责任,哼哼……你懂的……”说完撇下短路的洪岩蹬蹬上楼。她跑到半途又哼道:“哼,不去,你的茶叶也别想了!”
太霸道了!好不讲道理的女孩子?说去就去,不去也得去,而且还带威胁的。你是无所事事,可以到处跑呢,我还要赶回去报到然后回家啊!男子汉大丈夫,岂能受你威胁?洪岩纠结着女孩子不能宠着,然而,上楼时,美少女露出胜利的微笑,显然家里已经同意她去无量山探险寻宝了。
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无量山,介于澜沧江与哀牢山之间,绵延百里,雄奇险峻。古代,由于交通不便,多少过往客商因山高而被阻。即使今天,公路到达的地区仍然有限。“交通基本靠走”就是真实写照。
洪岩苦逼地驾着米帝的军用吉普车过镇源向西北方向沿县级公路前进,然后近景东县城时拐向西南进入乡村公路。美心却没跟来了。一是要找师傅加工茶叶;二是毕竟成年大姑娘,家中有事情需要她忙碌。父母打来电话称农场紧急任务,刀金铭不得不赶回家。美萝心情舒畅,哼着“甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜,好像花儿开在春风里……”不时斜洪岩两眼。
本来美萝奶奶不放心,但是在听了美心与金铭的描述后,她同意了两人的出行。但是,她还是千叮咛万嘱咐,再三交待,万事小心。“不要进老林子……不要去危险... -->>
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