第十九章 手艺 (2/2)
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做了。除了最后时,她没力气了,不过那时,她也吃不下去了,只能靠输液。
现在她身体还行,所以她真用不着过饿死的生活。
她手上材料有限,只有少量的面粉,大部分是玉米粉,当然还有些粗米。再就是一些蔬菜,这是夏天,蔬菜很多,也很便宜。没有肉,但有一罐子猪油。
她用猪油和盐揉了两层面饼,下层面放了玉米面,而上层面面饼用熟油和盐放上各种蔬菜,而这些蔬菜有的炒过,有的是生的。擀薄变成一张饼,放到锅里烙好。切了米字刀,端上桌。还有一个玉米浓汤。虽然没有黄油,也没有牛奶,不过有玉米粉,有羊奶,其它的她能将就。
果然,大宝,二宝,就盯着桌子,半天说不出话来。当然,穆慧也不会只给孩子们做,饼她多烙了几张,送了几张到前头客栈,又送了几张给同院的刘婶。
回到家,大宝和二宝竟然还盯着那饼发呆。穆慧笑了,看来这些天的教养不错,他们知道,要等她回来才可以吃饭。她坐下,自己夹了一角饼,放到自己面前的盘子里,再给他们一人盛了一碗玉米浓汤。
玉米浓汤其实是要用新鲜的玉米粒来做,然后煮好了,再用搅拌器来打成糊,再过滤,再煮开加淡奶和糖。最后加几颗新鲜的玉米粒,就算成功了。不过对穆慧来说,玉米粉让她做烙饼,做面食,实在不好吃。
她的玉米浓汤没有那么麻烦,就是把玉米粉加粗米磨成的粉,再用熟葱油和盐炒熟了,再用羊奶调成很细的糊。没有加糖。味道就十分浓郁了,配合烙饼,味道就刚刚好了。
二宝先咬了一口饼,马上瞪大了眼睛,难以至信的看着穆慧。怎么会有这么好吃的饼?穆慧笑了,轻敲了二宝的额头一下,让他快点吃饭。
大宝先喝的浓汤,其实更像米糊,喝了一口,也把嘴张大了,这个味道……怎么会有这种味道?玉米粉因为是用熟葱油炒的,再用羊奶来煮,羊奶和葱油的味道能配合成这样。
“娘,这就是你说的,每天都有这么好吃的吗?”二宝还是忍不住叫了起来。
“会有更好吃的。”穆慧笑了,她轻轻的咬了一口,玉米饼底很脆,上面的稀面其实是用热气烘烤熟的,味道其实都在上面一层上,很软很香,还有各种的蔬菜味。真好,现在没有化肥,蔬菜都是她曾经花大价钱买的有机蔬菜。每一口里,都是完整的蔬菜味道。
“我觉得这比肉还好吃呢!”二宝认真的说道。
“肉有什么好吃的。”穆慧翻了一个白眼,现在的食材虽说很好,但是讲到丰富,还是不如二十一世纪。想想他们出海,钓到什么,大家就一块想办法来烹调,就跟比赛一样,看谁的做的比较好吃,摆盘更好看,想法更加新颖,想想都觉得那时的日子很有趣。所以猪肉对她来说,更多是配菜,用来调味的。
ps:这是美食文,我有跟你们说过吧,女主是有着超凡手艺的女主,脾气暴躁,但手艺超凡。虽然知道,现在男主还没出来,是对不起大家,但是还是想说,慢慢来吧。
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做了。除了最后时,她没力气了,不过那时,她也吃不下去了,只能靠输液。
现在她身体还行,所以她真用不着过饿死的生活。
她手上材料有限,只有少量的面粉,大部分是玉米粉,当然还有些粗米。再就是一些蔬菜,这是夏天,蔬菜很多,也很便宜。没有肉,但有一罐子猪油。
她用猪油和盐揉了两层面饼,下层面放了玉米面,而上层面面饼用熟油和盐放上各种蔬菜,而这些蔬菜有的炒过,有的是生的。擀薄变成一张饼,放到锅里烙好。切了米字刀,端上桌。还有一个玉米浓汤。虽然没有黄油,也没有牛奶,不过有玉米粉,有羊奶,其它的她能将就。
果然,大宝,二宝,就盯着桌子,半天说不出话来。当然,穆慧也不会只给孩子们做,饼她多烙了几张,送了几张到前头客栈,又送了几张给同院的刘婶。
回到家,大宝和二宝竟然还盯着那饼发呆。穆慧笑了,看来这些天的教养不错,他们知道,要等她回来才可以吃饭。她坐下,自己夹了一角饼,放到自己面前的盘子里,再给他们一人盛了一碗玉米浓汤。
玉米浓汤其实是要用新鲜的玉米粒来做,然后煮好了,再用搅拌器来打成糊,再过滤,再煮开加淡奶和糖。最后加几颗新鲜的玉米粒,就算成功了。不过对穆慧来说,玉米粉让她做烙饼,做面食,实在不好吃。
她的玉米浓汤没有那么麻烦,就是把玉米粉加粗米磨成的粉,再用熟葱油和盐炒熟了,再用羊奶调成很细的糊。没有加糖。味道就十分浓郁了,配合烙饼,味道就刚刚好了。
二宝先咬了一口饼,马上瞪大了眼睛,难以至信的看着穆慧。怎么会有这么好吃的饼?穆慧笑了,轻敲了二宝的额头一下,让他快点吃饭。
大宝先喝的浓汤,其实更像米糊,喝了一口,也把嘴张大了,这个味道……怎么会有这种味道?玉米粉因为是用熟葱油炒的,再用羊奶来煮,羊奶和葱油的味道能配合成这样。
“娘,这就是你说的,每天都有这么好吃的吗?”二宝还是忍不住叫了起来。
“会有更好吃的。”穆慧笑了,她轻轻的咬了一口,玉米饼底很脆,上面的稀面其实是用热气烘烤熟的,味道其实都在上面一层上,很软很香,还有各种的蔬菜味。真好,现在没有化肥,蔬菜都是她曾经花大价钱买的有机蔬菜。每一口里,都是完整的蔬菜味道。
“我觉得这比肉还好吃呢!”二宝认真的说道。
“肉有什么好吃的。”穆慧翻了一个白眼,现在的食材虽说很好,但是讲到丰富,还是不如二十一世纪。想想他们出海,钓到什么,大家就一块想办法来烹调,就跟比赛一样,看谁的做的比较好吃,摆盘更好看,想法更加新颖,想想都觉得那时的日子很有趣。所以猪肉对她来说,更多是配菜,用来调味的。
ps:这是美食文,我有跟你们说过吧,女主是有着超凡手艺的女主,脾气暴躁,但手艺超凡。虽然知道,现在男主还没出来,是对不起大家,但是还是想说,慢慢来吧。
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