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第四十四章 榆钱饭(二)
当下酒儿将洗干净的榆钱,放进个竹编箩子来拿进屋来,书玉让她好好沥沥水,尽量弄干,不行再用干布轻轻搓揉几遍。
刘妈妈则趁空出去,看看兔阿宝情况如何,圈里草还够不够它吃的,只见它一动不动扒在地上,肚子越发地大了,一双大眼睛,直愣愣地盯着前方。
“小姐,阿宝这不是要生了吗不跳字。刘妈妈看过有些担心。
书玉与酒儿听见后也跑出来看,可她们谁也不知道兔子快生时是什么样的,没有实践经验,书玉也不曾从书上或前世的电视上看过。
“再等等吧!”书玉无奈之下,唯有顺其自然,听天由命。
刘妈妈见她有些颓然,便安慰道:“小姐也不用太过忧心了,比如它还在山上,没人看管,不也一样要生?要不然,这满山的兔子,都从哪儿来?”
书玉听后甚觉有理,心里也就略感松快。
三人回屋去,再继续准备自己的午饭。酒儿见榆钱差不多也就快干,便问书玉道:“小姐这里好了,只是当真要这么干吗?这东西毕竟如何做来吃?”
书玉一本正经解释道:“将它弄得尽干,方好洒上面粉去,若水份过大,面粉易结成团,做出来就不好吃了。”
酒儿更加好奇:“洒上面粉?然后呢?”
书玉接着道:“然后上蒸笼,蒸熟了,吃!”
酒儿呀了一声,有些怀疑地看了那堆绿生生的小圆片,又问书玉:“这样能行了?能好吃吗?淡而无味的。”
书玉扬首向天,呆望了片刻,过后走到柜子里,拿出个大碗来,跟着便摆弄了下调味瓶们,依次加入酱油,辣酱,盐,香油,最后淋上些醋,见柜子深处还有半颗蒜头,也顺手剥出来,刀背一拍,扔进碗里,口中念道:“好,全齐!”
刘妈妈和酒儿眼睁睁看书玉丁零当啷一阵好忙,再看那碗里,红汪汪,酸扑扑,咸香香,辣呼呼,五味俱全。
书玉拍拍手,指着那碗道:“榆钱蒸出来,蘸着这汁子来吃,那就不会没味道了。”
酒儿笑了,也跟着拍手夸道:“到底还是小姐厉害,这招我们哪里想得到?吃个榆钱饭,原来还要蘸那许多配料呢!”
刘妈妈乐和和地看着碗里配好的汁子,口中念叨:“这东西好,下回吃饺子,必得用这卤子来蘸!”
书玉心里得意,看看这个,看看那个,也笑出声来。
当下刘妈妈为榆钱敷面粉,酒儿预备蒸笼,书玉呢?也没闲下来,见地下野菜标本们还无人打理,这就埋头苦干起来,
她先将各色野菜,一颗颗分出来,抖落干净上面有浮灰浅泥,枯叶烂枝,然后伸手从刘妈妈面料勺里偷拈些出来,用个小碗盛好,加少许清水调成稠哆哆地面糊。
一朵野菜,沾上些些面糊后,再粘于炕头墙纸上,下一朵,依旧如此行事,不一会儿,装野菜的袋子空了,可书玉们屋里,靠炕的那一面墙就被... -->>
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第四十四章 榆钱饭(二)
当下酒儿将洗干净的榆钱,放进个竹编箩子来拿进屋来,书玉让她好好沥沥水,尽量弄干,不行再用干布轻轻搓揉几遍。
刘妈妈则趁空出去,看看兔阿宝情况如何,圈里草还够不够它吃的,只见它一动不动扒在地上,肚子越发地大了,一双大眼睛,直愣愣地盯着前方。
“小姐,阿宝这不是要生了吗不跳字。刘妈妈看过有些担心。
书玉与酒儿听见后也跑出来看,可她们谁也不知道兔子快生时是什么样的,没有实践经验,书玉也不曾从书上或前世的电视上看过。
“再等等吧!”书玉无奈之下,唯有顺其自然,听天由命。
刘妈妈见她有些颓然,便安慰道:“小姐也不用太过忧心了,比如它还在山上,没人看管,不也一样要生?要不然,这满山的兔子,都从哪儿来?”
书玉听后甚觉有理,心里也就略感松快。
三人回屋去,再继续准备自己的午饭。酒儿见榆钱差不多也就快干,便问书玉道:“小姐这里好了,只是当真要这么干吗?这东西毕竟如何做来吃?”
书玉一本正经解释道:“将它弄得尽干,方好洒上面粉去,若水份过大,面粉易结成团,做出来就不好吃了。”
酒儿更加好奇:“洒上面粉?然后呢?”
书玉接着道:“然后上蒸笼,蒸熟了,吃!”
酒儿呀了一声,有些怀疑地看了那堆绿生生的小圆片,又问书玉:“这样能行了?能好吃吗?淡而无味的。”
书玉扬首向天,呆望了片刻,过后走到柜子里,拿出个大碗来,跟着便摆弄了下调味瓶们,依次加入酱油,辣酱,盐,香油,最后淋上些醋,见柜子深处还有半颗蒜头,也顺手剥出来,刀背一拍,扔进碗里,口中念道:“好,全齐!”
刘妈妈和酒儿眼睁睁看书玉丁零当啷一阵好忙,再看那碗里,红汪汪,酸扑扑,咸香香,辣呼呼,五味俱全。
书玉拍拍手,指着那碗道:“榆钱蒸出来,蘸着这汁子来吃,那就不会没味道了。”
酒儿笑了,也跟着拍手夸道:“到底还是小姐厉害,这招我们哪里想得到?吃个榆钱饭,原来还要蘸那许多配料呢!”
刘妈妈乐和和地看着碗里配好的汁子,口中念叨:“这东西好,下回吃饺子,必得用这卤子来蘸!”
书玉心里得意,看看这个,看看那个,也笑出声来。
当下刘妈妈为榆钱敷面粉,酒儿预备蒸笼,书玉呢?也没闲下来,见地下野菜标本们还无人打理,这就埋头苦干起来,
她先将各色野菜,一颗颗分出来,抖落干净上面有浮灰浅泥,枯叶烂枝,然后伸手从刘妈妈面料勺里偷拈些出来,用个小碗盛好,加少许清水调成稠哆哆地面糊。
一朵野菜,沾上些些面糊后,再粘于炕头墙纸上,下一朵,依旧如此行事,不一会儿,装野菜的袋子空了,可书玉们屋里,靠炕的那一面墙就被... -->>
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