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两样菜一起放到了张远面前。
“你这……好违和啊。”张远说道。
“怎么违和了?”于建问道。
“你这烹饪方式,一看就是现代很先进的,既然这样的话,通常每样菜品都不会太多然后分为前菜主菜甜点之类的,可现在你直接把接近两公斤肉放到我的面前,这难道不违和吗?”张远问道。
“谁跟你整那些幺蛾子啊,耐呲不呲!麻溜的!”于建来了句地道的东北方言。
“okok,吃就吃。”张远拿起了筷子。
先辈张远放进嘴里的,是那份被液氮喷洒过的料理。
“这叫分子料理,用液氮的超低温改变了菜品的物理形态。”于建道。
凝固的菜品仿佛薄玻璃一般剔透精巧,张远夹了一小块放进嘴里,截然不同的口感喷薄而出。
仿佛过电一样,在张远的嘴里,丝丝酥麻的感觉配合着鱼肉无比的鲜美爆炸开来,再加上那冰凉的口感,张远猛地打了个无比舒爽的冷颤。
“好……太好吃了!”边上于小玲跟张远一起吃的,显然,相比肉类,这小姑娘更喜欢这款鱼肉跟植物一起制作的料理。
“好厉害!从来没吃过这么特别的料理。”张远赞叹道。
“哈哈哈,很不错吧,这种电鳗据说是在海里新出现的异界品种,这种类似土豆的块茎也是如此,块茎本身缺乏味道,用传统技法的口感也不尽如人意,但是在经过分子料理方式烹制之后,配合上鱼肉的鲜美,就能充分体现这块茎的细腻跟品味了!”于建志得意满的说道。
“你丫平时战斗的时候要是有放在料理上10%的智商就好了。”张远说道。
“我干嘛要费那个心思,明明有你思考呢,我要是也思考,最终无非就是被你嘲笑而已。”于建不屑的说道。
张远也懒得反驳于建,他再度把注意力放到了于建的第二款肉类料理上。
“这东西是……”
面前的肉类看上去根本就没熟,还带着红色的血丝的肉类,虽然精细异常,但怎么看也不像是能吃了的样子。
于建拿出一把喷枪来,对着张远身前的几块肉每块喷了一下后再撒上盐粒道:“好了,可以吃了。”
“用喷枪喷一下就可以了?你这肉消毒了吗?不会有寄生虫吧?”张远问道。
“放心,这肉我其实几天前就看到过了,不仅找别人吃过还喂给狗吃过,结果都没有问题才拿来给你吃的。”于建道。
“那……好吧。”张远迟疑着夹起了一块肉。
精致的肉块上撒着几粒盐粒,看上去很有档次的样子。
张远把肉慢慢的放进嘴里。
迄今为止从未尝到过的,远比以前吃过肉类更加鲜美的味道迅速传递到张远的整个神经系统。
“这是……!”他愣住了。
“怎么样,不错吧,低温料理,用恒温水浴锅进行缓慢却精准的烹制,最大程度的锁住肉类的水分跟原味,当肉类的水准达标的时候,这是最能体现肉类本身质量的料理方式!”于建兴奋的说道。
“这……这是什么肉?!”张远惊异的问道。从小到大,因为认识于建的关系他也算半个美食家了,猪肉自不必提,顶级的牛肉羊肉鹿肉,甚至马肉驴肉他都吃过而且一口就能分辨出来,可如今在嘴里的这肉,论鲜吊打羊肉,论嫩远胜鹿肉,论香驴肉也是拍马不及,这肉……简直是张远吃过最极品的肉类!
而且,张远能体会到,虽然刚只是吃了一口,但他的体内竟然已经有了神奇的能量在缓慢流转,这肉里所蕴含的能量很可能远超之前吃到过的座狼等食物!
“嘿嘿嘿!那就好,也不亏我用一颗宝石才买回来两只这么小的!”于建扬了扬还没有制作的第二只道。
这是……
张远看着于建手里那只颜色黑红相间,有着肉翅根大脑袋的动物愣了几秒钟后瞳孔骤然缩小!
“这这这这这……这是只雏龙啊啊啊啊!!!!!”
魔兽世界中,由母龙诞生下来的雏龙啊啊啊啊!
所谓天上龙肉地上驴肉,人们都说吃不到龙肉吃驴肉,可现在,张远竟然真的吃到龙肉了啊啊啊啊!
而且还这么好吃啊啊啊啊!!!(未完待续。)
两样菜一起放到了张远面前。
“你这……好违和啊。”张远说道。
“怎么违和了?”于建问道。
“你这烹饪方式,一看就是现代很先进的,既然这样的话,通常每样菜品都不会太多然后分为前菜主菜甜点之类的,可现在你直接把接近两公斤肉放到我的面前,这难道不违和吗?”张远问道。
“谁跟你整那些幺蛾子啊,耐呲不呲!麻溜的!”于建来了句地道的东北方言。
“okok,吃就吃。”张远拿起了筷子。
先辈张远放进嘴里的,是那份被液氮喷洒过的料理。
“这叫分子料理,用液氮的超低温改变了菜品的物理形态。”于建道。
凝固的菜品仿佛薄玻璃一般剔透精巧,张远夹了一小块放进嘴里,截然不同的口感喷薄而出。
仿佛过电一样,在张远的嘴里,丝丝酥麻的感觉配合着鱼肉无比的鲜美爆炸开来,再加上那冰凉的口感,张远猛地打了个无比舒爽的冷颤。
“好……太好吃了!”边上于小玲跟张远一起吃的,显然,相比肉类,这小姑娘更喜欢这款鱼肉跟植物一起制作的料理。
“好厉害!从来没吃过这么特别的料理。”张远赞叹道。
“哈哈哈,很不错吧,这种电鳗据说是在海里新出现的异界品种,这种类似土豆的块茎也是如此,块茎本身缺乏味道,用传统技法的口感也不尽如人意,但是在经过分子料理方式烹制之后,配合上鱼肉的鲜美,就能充分体现这块茎的细腻跟品味了!”于建志得意满的说道。
“你丫平时战斗的时候要是有放在料理上10%的智商就好了。”张远说道。
“我干嘛要费那个心思,明明有你思考呢,我要是也思考,最终无非就是被你嘲笑而已。”于建不屑的说道。
张远也懒得反驳于建,他再度把注意力放到了于建的第二款肉类料理上。
“这东西是……”
面前的肉类看上去根本就没熟,还带着红色的血丝的肉类,虽然精细异常,但怎么看也不像是能吃了的样子。
于建拿出一把喷枪来,对着张远身前的几块肉每块喷了一下后再撒上盐粒道:“好了,可以吃了。”
“用喷枪喷一下就可以了?你这肉消毒了吗?不会有寄生虫吧?”张远问道。
“放心,这肉我其实几天前就看到过了,不仅找别人吃过还喂给狗吃过,结果都没有问题才拿来给你吃的。”于建道。
“那……好吧。”张远迟疑着夹起了一块肉。
精致的肉块上撒着几粒盐粒,看上去很有档次的样子。
张远把肉慢慢的放进嘴里。
迄今为止从未尝到过的,远比以前吃过肉类更加鲜美的味道迅速传递到张远的整个神经系统。
“这是……!”他愣住了。
“怎么样,不错吧,低温料理,用恒温水浴锅进行缓慢却精准的烹制,最大程度的锁住肉类的水分跟原味,当肉类的水准达标的时候,这是最能体现肉类本身质量的料理方式!”于建兴奋的说道。
“这……这是什么肉?!”张远惊异的问道。从小到大,因为认识于建的关系他也算半个美食家了,猪肉自不必提,顶级的牛肉羊肉鹿肉,甚至马肉驴肉他都吃过而且一口就能分辨出来,可如今在嘴里的这肉,论鲜吊打羊肉,论嫩远胜鹿肉,论香驴肉也是拍马不及,这肉……简直是张远吃过最极品的肉类!
而且,张远能体会到,虽然刚只是吃了一口,但他的体内竟然已经有了神奇的能量在缓慢流转,这肉里所蕴含的能量很可能远超之前吃到过的座狼等食物!
“嘿嘿嘿!那就好,也不亏我用一颗宝石才买回来两只这么小的!”于建扬了扬还没有制作的第二只道。
这是……
张远看着于建手里那只颜色黑红相间,有着肉翅根大脑袋的动物愣了几秒钟后瞳孔骤然缩小!
“这这这这这……这是只雏龙啊啊啊啊!!!!!”
魔兽世界中,由母龙诞生下来的雏龙啊啊啊啊!
所谓天上龙肉地上驴肉,人们都说吃不到龙肉吃驴肉,可现在,张远竟然真的吃到龙肉了啊啊啊啊!
而且还这么好吃啊啊啊啊!!!(未完待续。)