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案板前放着一溜儿地几个菜,凉皮、仙草冻、泡菜炸酱面、肉末凉拌面、排骨煲仔饭、鸭血粉丝汤,案板的木架子上架着一口锅,放着满满地一锅大骨头汤,香气瓢出去好远。
这鸭血粉丝汤也是听雨阁东家允了的,唐大海自家决定了每日,鸭血粉丝汤只三十份,卖完就等第二天了。唐大海还特意去听雨阁报备了,照理说,自家的铺子想怎么卖粉条就这怎么卖,契约也不作数了,就算卖给镇上其他的铺子,也是合情合理。
只是唐大海想着总得跟听雨阁的打声招呼,将自家铺子也卖粉条的事儿说上一说。只是唐大海念着听雨阁的情,规定了一日只卖30份。
这才有了开业的这幕,听雨阁东家的请了舞狮子来庆贺。特意还嘱咐了朱掌柜,当日来瞧瞧,能帮上忙的就搭把手。
也亏了听雨阁的帮忙,铺子里也终于能忙碌开了。
唐大海受过方氏的指导,虽说不算熟练,但是好在力道大,做起来的面也有嚼劲。方氏在一旁指导,唐大柱也揉起了面团,揉面团不算啥技术活,最多只是力气活。
“凉皮十文,还有这两个面,都是十二文钱一份,这排骨煲仔饭十五文,这鸭血粉丝汤是三十文一份,每日供三十份。这仙草冻是五分钱一份儿,这口锅上的大骨头汤是免费的。”夏竹麻利地介绍着,嘴皮子快速地翻动着。
想着,明儿个可得弄个标签来,写上价儿,否则一天说下来,这嗓子怕是要冒烟了。
“这个凉皮、还那什么饭的给我来一份,这汤闻着也够香。”付了二十五文,找了个空位坐了下来。“快些啊,忙了一早上了。”
因着这突然忙起来,这店里人手也不够,唐大路就充当了跑堂的。
“小哥儿,怎么那人比我来的晚,都吃上的了,我的怎么还没弄好?”
“错了,我要的不是这个……你们怎么咋弄错了?”
“那大骨头汤也给我弄点儿……闻着老香了……”
铺子里乱了,这越是说错了,唐大路这会儿记住地就更少了,凌乱了。
方氏干咳了一声,“各位乡亲,铺子新开,都自家人在忙活,有不周到的地方就对不住了,每人送一碗仙草冻,解解暑气……”
夏竹将方氏从后院给请出来,镇场子的。
方氏话落,引起了在吃的、等着吃的客官,一阵叫好。
“听听这老太太话说的,咱心里可就舒坦多了。谢谢小哥儿,咱就先吃着这仙草冻……”
“这名字听着就惯大气的,挺解暑气的,也不知尝起来味道咋样?唔……还别说,这有那么凉丝丝的。”
“嗯嗯,这天气热了,吃起来更是舒畅!”
局面稳住了,听着铺子里的议论声,想来也不用担心接下来的几日生意了。
“娘,你说咱就在这案板上多放几盘做好的,立马就能结了付银子,还不会弄错了。咱也省心点儿……”就像快餐店里的一样,随取随走。
唐大路也在一旁听着夏竹说的话,“小竹子这法子妙极了,我就做了这么一会儿的跑堂,脑子都快不够用了,还出了纰漏……”
要说,这铺子开了生意来了,最紧张地莫过于唐大路了。虽说平日里动动嘴皮子倒是利索,做活也是干脆,只是这一旦得记住哪个客人点了哪些个菜,可真真是要了他的命了。看起来人都差不多,只是衣衫各有不同罢了,幸亏,也就那么几道吃食。
“噗嗤,小叔叔这是受不住了,娘,咱就这么试试看吧,这上菜又快,这天气慢慢热了,还等着菜,要是我,心里也冒火……”夏竹看着唐大路汗涔涔的模样儿,忍不住笑了。
“你这小丫头,知道你叔叔脑子不好使,记不住,还来笑我。”
唐三婶的独子唐大路,因着他家人口少,唐三婶那会子可是省吃俭用地抠出银子来送唐大路去书院,无奈,唐大路并不好这口,静静地坐个一上午,对于他来说可是个折磨。去了书院两年,不知被先生揍了多少下手心。
每次他不肯去书院,唐三婶就在那儿默默地哭泣,啥也不说,也不要求唐大路去书院。只是,这眼泪攻势,唐大路实在吃不住,默默地去书院了。唐三婶因为生唐大路那会儿有些难产,身子骨就一直没养好,是以,他家就唐大路一个儿子。
经过改良,这上菜的速度倒是快上不少。唐大路也恢复了爱说笑的性子,不管跟那个客人都能说上个一两句。越做越熟悉。
春兰一直在后院洗碗,这越来越多,不断送过来的碗盘,让她有些手忙脚乱的。不过,春兰还是坚持一口一口地洗干净,还用热水冲洗干净。
见着铺子里差不多进入正轨了,唐大路这个跑堂越来越称职,吕氏收铜板,虽说算不上数得手抽筋,但是忙得也乐呵。
只春兰独独地在洗碗,这灶房的碗就快不够了。倒不是不给春兰做些轻声的活儿,只是吕氏思量着春兰年纪也大了,不好抛头露面。望着堆得越来越高的碗,李土生挽起袖子去洗碗了。
“土生叔,让我来洗碗吧,你帮我打些水吧……”春兰不好意思让一个李土生一个大男人洗碗,打发了李土生去打水,自个儿洗起碗来。
夏竹瞅着空档,去了后院,跟着春兰一道洗碗去了。
虽说置办了不少碗碟,吕氏到底没敢置办太多,只能算得上将将好。所以这洗碗的活儿就显得更加重要了,这手上速度一慢,怕是前头铺子上就接不上了。
午饭的那波已经过去了,趁着空档,众人也终于能歇歇,吃点东西,缓上一缓。
没成想原本有些冷清的铺子,朱掌柜使人闹了这一番动静,这铺子里便算是热闹起来了。虽说一家子都盼着这生意能好,只是没想到还忙不过来,也幸亏唐 大柱几人来帮忙,否则真的够呛了。
忙了一早上了,原本小河村一般人家都是不吃午饭的,没像镇子上得这般讲究一日三餐。吃饱饭都成问题了,哪用得上吃午饭,一般也就是下半晌早早地吃饭。
唐大柱三人都没吃过凉皮啥的,就算现如今自家也有粉条了,也舍不得,这可是换银子的,也就几个小孩子嘴馋了,能吃上几口。不过穷人家的孩子大多都是乖巧的,也晓得这粉条是换钱的,馋得狠了也不会张嘴要。
这案板还有好几份凉皮、煲仔饭的,吕氏又重新做了几份煲仔饭,让大家伙儿挑着喜欢的吃。
“嫂子,哪用得上这么多吃的,这又没做什么活儿,哪用得上这个点儿吃饭。”唐大柱看着吕氏整出的满桌子的吃的,这都能卖上好多铜板了。他们这是吃的都是铜板啊,下不去嘴。
方氏执起竹筷子,挑了喜欢吃的凉皮。“怎么就没做活了,这一早上的脚不沾地的,怎么会不能。要说你不累,我瞧着大路可是累坏了……”方氏看着唐大路瘫在凳子上,毫无坐姿可言,指着唐大路笑在道。
唐大路这会儿可真的不管别人咋笑,他都不愿意动了,这跑堂也太考验人了。
“喏,咱大路辛苦了, 这凉皮就先给大路吃了,尝尝,这味儿保管让你欢喜。”方氏将面前放着的凉皮端到唐大路面前。“都赶紧吃吧……”
都是庄户人家出来的,倒是没啥个讲究,大家伙儿坐在一桌吃饭,随意便好了。
“唔……这味道还真是不错,难怪我早上一个大叔要了两碗。”唐大路猛扒了几口。
随意地说着话,吃完就开始准备下半晌的。不过这下半晌的倒是不用准备多少,毕竟都要各回各家了。
不过,这从没开过铺子的,也只是大概猜想的,也做不得准。听雨阁倒是整日的都是有生意的,不过唐大海家的小铺子,又毕竟不一样。
倒是这几天,肯定是要整日地开着铺子的,如果下半晌真没啥生意的,就只做上午的,这也够累了。不过,有钱赚,倒不会嫌多。
“大海啊,恭喜恭喜啊,听说你这铺子生意很是兴旺啊……”钱里正说笑着进了铺子。
唐大海正摆弄着桌椅,听着钱里正的说话声,转过头来,忙让着几人进了后院。后院之中有石桌石椅,在一棵树下,挡着日头,最是阴凉。
“就开张那么点儿小事,哪用得着你们特意跑一趟的,我这也过意不去啊……”唐大海没成想这村子的几个族长也来了,一时间有些受宠若惊。
吕氏捧了四碗仙草冻,“这也没收拾过,也没啥好招待的,这么热的天,劳烦你们还特意跑一趟了……”
“大海家的,都自家人,哪用得着这么客气?这是你... -->>
案板前放着一溜儿地几个菜,凉皮、仙草冻、泡菜炸酱面、肉末凉拌面、排骨煲仔饭、鸭血粉丝汤,案板的木架子上架着一口锅,放着满满地一锅大骨头汤,香气瓢出去好远。
这鸭血粉丝汤也是听雨阁东家允了的,唐大海自家决定了每日,鸭血粉丝汤只三十份,卖完就等第二天了。唐大海还特意去听雨阁报备了,照理说,自家的铺子想怎么卖粉条就这怎么卖,契约也不作数了,就算卖给镇上其他的铺子,也是合情合理。
只是唐大海想着总得跟听雨阁的打声招呼,将自家铺子也卖粉条的事儿说上一说。只是唐大海念着听雨阁的情,规定了一日只卖30份。
这才有了开业的这幕,听雨阁东家的请了舞狮子来庆贺。特意还嘱咐了朱掌柜,当日来瞧瞧,能帮上忙的就搭把手。
也亏了听雨阁的帮忙,铺子里也终于能忙碌开了。
唐大海受过方氏的指导,虽说不算熟练,但是好在力道大,做起来的面也有嚼劲。方氏在一旁指导,唐大柱也揉起了面团,揉面团不算啥技术活,最多只是力气活。
“凉皮十文,还有这两个面,都是十二文钱一份,这排骨煲仔饭十五文,这鸭血粉丝汤是三十文一份,每日供三十份。这仙草冻是五分钱一份儿,这口锅上的大骨头汤是免费的。”夏竹麻利地介绍着,嘴皮子快速地翻动着。
想着,明儿个可得弄个标签来,写上价儿,否则一天说下来,这嗓子怕是要冒烟了。
“这个凉皮、还那什么饭的给我来一份,这汤闻着也够香。”付了二十五文,找了个空位坐了下来。“快些啊,忙了一早上了。”
因着这突然忙起来,这店里人手也不够,唐大路就充当了跑堂的。
“小哥儿,怎么那人比我来的晚,都吃上的了,我的怎么还没弄好?”
“错了,我要的不是这个……你们怎么咋弄错了?”
“那大骨头汤也给我弄点儿……闻着老香了……”
铺子里乱了,这越是说错了,唐大路这会儿记住地就更少了,凌乱了。
方氏干咳了一声,“各位乡亲,铺子新开,都自家人在忙活,有不周到的地方就对不住了,每人送一碗仙草冻,解解暑气……”
夏竹将方氏从后院给请出来,镇场子的。
方氏话落,引起了在吃的、等着吃的客官,一阵叫好。
“听听这老太太话说的,咱心里可就舒坦多了。谢谢小哥儿,咱就先吃着这仙草冻……”
“这名字听着就惯大气的,挺解暑气的,也不知尝起来味道咋样?唔……还别说,这有那么凉丝丝的。”
“嗯嗯,这天气热了,吃起来更是舒畅!”
局面稳住了,听着铺子里的议论声,想来也不用担心接下来的几日生意了。
“娘,你说咱就在这案板上多放几盘做好的,立马就能结了付银子,还不会弄错了。咱也省心点儿……”就像快餐店里的一样,随取随走。
唐大路也在一旁听着夏竹说的话,“小竹子这法子妙极了,我就做了这么一会儿的跑堂,脑子都快不够用了,还出了纰漏……”
要说,这铺子开了生意来了,最紧张地莫过于唐大路了。虽说平日里动动嘴皮子倒是利索,做活也是干脆,只是这一旦得记住哪个客人点了哪些个菜,可真真是要了他的命了。看起来人都差不多,只是衣衫各有不同罢了,幸亏,也就那么几道吃食。
“噗嗤,小叔叔这是受不住了,娘,咱就这么试试看吧,这上菜又快,这天气慢慢热了,还等着菜,要是我,心里也冒火……”夏竹看着唐大路汗涔涔的模样儿,忍不住笑了。
“你这小丫头,知道你叔叔脑子不好使,记不住,还来笑我。”
唐三婶的独子唐大路,因着他家人口少,唐三婶那会子可是省吃俭用地抠出银子来送唐大路去书院,无奈,唐大路并不好这口,静静地坐个一上午,对于他来说可是个折磨。去了书院两年,不知被先生揍了多少下手心。
每次他不肯去书院,唐三婶就在那儿默默地哭泣,啥也不说,也不要求唐大路去书院。只是,这眼泪攻势,唐大路实在吃不住,默默地去书院了。唐三婶因为生唐大路那会儿有些难产,身子骨就一直没养好,是以,他家就唐大路一个儿子。
经过改良,这上菜的速度倒是快上不少。唐大路也恢复了爱说笑的性子,不管跟那个客人都能说上个一两句。越做越熟悉。
春兰一直在后院洗碗,这越来越多,不断送过来的碗盘,让她有些手忙脚乱的。不过,春兰还是坚持一口一口地洗干净,还用热水冲洗干净。
见着铺子里差不多进入正轨了,唐大路这个跑堂越来越称职,吕氏收铜板,虽说算不上数得手抽筋,但是忙得也乐呵。
只春兰独独地在洗碗,这灶房的碗就快不够了。倒不是不给春兰做些轻声的活儿,只是吕氏思量着春兰年纪也大了,不好抛头露面。望着堆得越来越高的碗,李土生挽起袖子去洗碗了。
“土生叔,让我来洗碗吧,你帮我打些水吧……”春兰不好意思让一个李土生一个大男人洗碗,打发了李土生去打水,自个儿洗起碗来。
夏竹瞅着空档,去了后院,跟着春兰一道洗碗去了。
虽说置办了不少碗碟,吕氏到底没敢置办太多,只能算得上将将好。所以这洗碗的活儿就显得更加重要了,这手上速度一慢,怕是前头铺子上就接不上了。
午饭的那波已经过去了,趁着空档,众人也终于能歇歇,吃点东西,缓上一缓。
没成想原本有些冷清的铺子,朱掌柜使人闹了这一番动静,这铺子里便算是热闹起来了。虽说一家子都盼着这生意能好,只是没想到还忙不过来,也幸亏唐 大柱几人来帮忙,否则真的够呛了。
忙了一早上了,原本小河村一般人家都是不吃午饭的,没像镇子上得这般讲究一日三餐。吃饱饭都成问题了,哪用得上吃午饭,一般也就是下半晌早早地吃饭。
唐大柱三人都没吃过凉皮啥的,就算现如今自家也有粉条了,也舍不得,这可是换银子的,也就几个小孩子嘴馋了,能吃上几口。不过穷人家的孩子大多都是乖巧的,也晓得这粉条是换钱的,馋得狠了也不会张嘴要。
这案板还有好几份凉皮、煲仔饭的,吕氏又重新做了几份煲仔饭,让大家伙儿挑着喜欢的吃。
“嫂子,哪用得上这么多吃的,这又没做什么活儿,哪用得上这个点儿吃饭。”唐大柱看着吕氏整出的满桌子的吃的,这都能卖上好多铜板了。他们这是吃的都是铜板啊,下不去嘴。
方氏执起竹筷子,挑了喜欢吃的凉皮。“怎么就没做活了,这一早上的脚不沾地的,怎么会不能。要说你不累,我瞧着大路可是累坏了……”方氏看着唐大路瘫在凳子上,毫无坐姿可言,指着唐大路笑在道。
唐大路这会儿可真的不管别人咋笑,他都不愿意动了,这跑堂也太考验人了。
“喏,咱大路辛苦了, 这凉皮就先给大路吃了,尝尝,这味儿保管让你欢喜。”方氏将面前放着的凉皮端到唐大路面前。“都赶紧吃吧……”
都是庄户人家出来的,倒是没啥个讲究,大家伙儿坐在一桌吃饭,随意便好了。
“唔……这味道还真是不错,难怪我早上一个大叔要了两碗。”唐大路猛扒了几口。
随意地说着话,吃完就开始准备下半晌的。不过这下半晌的倒是不用准备多少,毕竟都要各回各家了。
不过,这从没开过铺子的,也只是大概猜想的,也做不得准。听雨阁倒是整日的都是有生意的,不过唐大海家的小铺子,又毕竟不一样。
倒是这几天,肯定是要整日地开着铺子的,如果下半晌真没啥生意的,就只做上午的,这也够累了。不过,有钱赚,倒不会嫌多。
“大海啊,恭喜恭喜啊,听说你这铺子生意很是兴旺啊……”钱里正说笑着进了铺子。
唐大海正摆弄着桌椅,听着钱里正的说话声,转过头来,忙让着几人进了后院。后院之中有石桌石椅,在一棵树下,挡着日头,最是阴凉。
“就开张那么点儿小事,哪用得着你们特意跑一趟的,我这也过意不去啊……”唐大海没成想这村子的几个族长也来了,一时间有些受宠若惊。
吕氏捧了四碗仙草冻,“这也没收拾过,也没啥好招待的,这么热的天,劳烦你们还特意跑一趟了……”
“大海家的,都自家人,哪用得着这么客气?这是你... -->>
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