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这天一大早,陈老爹和宝珠来到酒坊,柳家兄妹三个已经在门口了。宝珠开了锁就直奔酒库查看酒胚,大家进去都等在后院儿,伸长了脖子等宝珠出来。
片刻,宝珠满脸笑意的出来,说声成了,几个人顿时把心放回了肚里。柳二吆喝一声,伸手就搬起了第一缸酒胚,百十来斤的大酒缸,轻轻一用力就扛在了肩上,小心移着步子到酒灶跟前,双手托下来缓缓倒入地锅,盖上木甄,抬了天锅上去灌满冷水。
宝珠引着了火,不一会儿,地锅里酒坯沸腾,一股涓流顺着出酒孔涌了出来,连绵不断的流进下面的酒坛子里。
虽然之前宝珠给柳家兄妹做过简单的‘员工培训‘,但这第一次实际操作,大家都还是小心翼翼的,好在也不难,不一会儿功夫就动作流畅起来,柳家兄弟轮流给天锅换冷水,宝珠和芽儿负责烧火,陈老爹不错眼珠的盯着酒孔出酒,装满一坛就接手换上。
正忙得不可开交时候,周仕显过来了。村里人也不讲究见面行礼,大家问过好就继续忙自己手里的活儿。柳芽儿转头看了周仕显一眼,迅速又低下头,怯怯的叫了声周少爷就闷头烧火,再也不肯抬头。宝珠把手里的柴禾递给柳芽儿,自己起身招呼周仕显。
周仕显站在作坊门外看了会儿问道:“你用的是蒸馏提纯?”
“你怎么知道!”宝珠惊得瞪大眼睛看着周仕显,脑子里闪过无数念头,莫非是老乡?也穿来的?
周仕显笑道:“这个在【淮南万毕术】里有记载,蒸汽提纯去杂质谓之蒸馏,不过是些制药炼丹之术罢了,想不到你居然用在了烧酒上。”
宝珠不死心的问道:“那..你有没有读过【天工开物】?”
周仕显摇头
“【齐民要术】呢?”
周仕显还是摇头,不解的问:“这些都是什么书?你从哪儿听来的?”
宝珠擦汗,心想果然是架空有不测,世事难预料,当即干笑着含混过去。
作坊里第一缸酒已经出尽,柳芽儿撤了火,陈老爹斟满了头一碗,捧到香案上酬神。敬完了神又给大家都斟上。
浅口的水碗斟满了也就三两酒,陈老爹端着碗大口闷,柳家兄弟小心的咂一口,立即喜上眉梢,这般的好酒可不愁卖,当下心里有了底,也一口一口的喝起来。
周仕显略尝了口,夸赞几句放下碗,又和陈老爹说了几句恭贺发财的吉祥话便起身告辞了。
宝珠送出门口时问:“你不喜欢高度酒?我家的二锅头你尝过没?改天让我爹给你送两坛。”
周仕显停下脚,“二锅头我尝过了,很不错,不过我自己倒是不爱喝酒,我更喜欢看别人喝。”
宝珠看着周仕显背影摇头轻笑,看别人喝酒自己能有什么乐趣?
第一炉顺利出酒,大家加紧了进度,只留了两个灶烧酒,其余四个灶都空出来继续蒸稻米。五天后,二百多斤的破掳已经烧成封坛,滤好的酒糟和新蒸的稻米又继续入缸发酵二锅头。
在等待发酵的二十多天时间里,宝珠从来没试过像现在这般紧张,这酿酒... -->>
这天一大早,陈老爹和宝珠来到酒坊,柳家兄妹三个已经在门口了。宝珠开了锁就直奔酒库查看酒胚,大家进去都等在后院儿,伸长了脖子等宝珠出来。
片刻,宝珠满脸笑意的出来,说声成了,几个人顿时把心放回了肚里。柳二吆喝一声,伸手就搬起了第一缸酒胚,百十来斤的大酒缸,轻轻一用力就扛在了肩上,小心移着步子到酒灶跟前,双手托下来缓缓倒入地锅,盖上木甄,抬了天锅上去灌满冷水。
宝珠引着了火,不一会儿,地锅里酒坯沸腾,一股涓流顺着出酒孔涌了出来,连绵不断的流进下面的酒坛子里。
虽然之前宝珠给柳家兄妹做过简单的‘员工培训‘,但这第一次实际操作,大家都还是小心翼翼的,好在也不难,不一会儿功夫就动作流畅起来,柳家兄弟轮流给天锅换冷水,宝珠和芽儿负责烧火,陈老爹不错眼珠的盯着酒孔出酒,装满一坛就接手换上。
正忙得不可开交时候,周仕显过来了。村里人也不讲究见面行礼,大家问过好就继续忙自己手里的活儿。柳芽儿转头看了周仕显一眼,迅速又低下头,怯怯的叫了声周少爷就闷头烧火,再也不肯抬头。宝珠把手里的柴禾递给柳芽儿,自己起身招呼周仕显。
周仕显站在作坊门外看了会儿问道:“你用的是蒸馏提纯?”
“你怎么知道!”宝珠惊得瞪大眼睛看着周仕显,脑子里闪过无数念头,莫非是老乡?也穿来的?
周仕显笑道:“这个在【淮南万毕术】里有记载,蒸汽提纯去杂质谓之蒸馏,不过是些制药炼丹之术罢了,想不到你居然用在了烧酒上。”
宝珠不死心的问道:“那..你有没有读过【天工开物】?”
周仕显摇头
“【齐民要术】呢?”
周仕显还是摇头,不解的问:“这些都是什么书?你从哪儿听来的?”
宝珠擦汗,心想果然是架空有不测,世事难预料,当即干笑着含混过去。
作坊里第一缸酒已经出尽,柳芽儿撤了火,陈老爹斟满了头一碗,捧到香案上酬神。敬完了神又给大家都斟上。
浅口的水碗斟满了也就三两酒,陈老爹端着碗大口闷,柳家兄弟小心的咂一口,立即喜上眉梢,这般的好酒可不愁卖,当下心里有了底,也一口一口的喝起来。
周仕显略尝了口,夸赞几句放下碗,又和陈老爹说了几句恭贺发财的吉祥话便起身告辞了。
宝珠送出门口时问:“你不喜欢高度酒?我家的二锅头你尝过没?改天让我爹给你送两坛。”
周仕显停下脚,“二锅头我尝过了,很不错,不过我自己倒是不爱喝酒,我更喜欢看别人喝。”
宝珠看着周仕显背影摇头轻笑,看别人喝酒自己能有什么乐趣?
第一炉顺利出酒,大家加紧了进度,只留了两个灶烧酒,其余四个灶都空出来继续蒸稻米。五天后,二百多斤的破掳已经烧成封坛,滤好的酒糟和新蒸的稻米又继续入缸发酵二锅头。
在等待发酵的二十多天时间里,宝珠从来没试过像现在这般紧张,这酿酒... -->>
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