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> “是村长啊,老夫去山上采了些药,口渴了就在她那讨口水喝,正赶上她得了只兔子,也就厚颜想在她那尝个鲜。”看着张老大夫像是和村长熟识的样子,林竹也没有隐瞒,“林大伯,前些日子生病,就是张大夫给医好的,今天运气好在山上捡了只兔子,请张大夫不嫌弃,尝一尝。”
“小竹的手艺可是不错,张大夫有口福了。”对于林竹的厨房手艺林长青可是印象深刻。“是吗?看来村长是尝过了,看来老夫运气也是不错的。”从林竹向他找花椒和八角,张老大夫猜测林竹应该会些厨房里的手艺,没想到林长青不光吃过还对她倍加推崇。
“既然如此不如请村长也一起过来如何?”张老大夫询问林竹的意见,见她点头,对着村长说:“正好老夫那里还有一坛好酒,村长也过来品尝一下。”“张大夫的好酒肯定不凡,我就却之不恭了。”
林长青欣然同意一起去,问明林竹为何而来之后,主动将收拾兔子的事给揽了过去,怕林竹一个人忙不过来,还让她把李大娘给叫了过来,因为是同张老大夫一起,所以没有让如玉过来。
于是张老大夫和村长林长青去拿酒,李大娘和林竹回家去准备。
回去的路上李大娘也问起林竹是如何同张大夫认识的,林竹也是如实相告,顺便也问李大娘是否知道张大夫的来历,李大娘也只是知道张大夫是从大地方来的,具体来历她也不清楚,村长林长青为此还特别叮嘱她们对张大夫要好生对待,不要失礼,别的却什么也没说。如此更能说明张老大夫的来历不凡。
林竹和李大娘回到家里,本来还想要等村长过来后才收拾兔子,可没想到李大娘也能动手,三下五除二就将兔子洗剥干净,连兔子皮也说能找人帮忙弄好。这可省了林竹不少事。
因为材料有限,所以林竹决定用焖烧的方法料理兔子,先将其切块,用清水浸泡一段时间,将肉里的血水泡出,然后捞出沥干备用。又从前院菜地里拨了些葱,也洗好切段备用。厨房里有的酱油醋盐糖等,还有花椒八角姜之类的,林竹一概拿出来准备好。
平日在家里也掌管厨房大权的李大娘看到林竹准备的东西如此之多,心里暗暗吃惊,难怪上次做的排骨那么好吃,光看这些配料,也知道是费了一番功夫的,到底王氏是从大家出来的,调教出林竹如此这般高超的手艺,李大娘以为林竹是从王氏那里学到的。看李大娘的样子,林竹也能猜的到她的想法,在她看来这样是最好的了,有了李大娘脑补出来的理由,她也不必费心为自已找各种借口来解释从哪学来的厨艺了。
因为家里确实没有什么菜,李大娘主动说起家里种了些豆角和茄子黄瓜之类的,林竹就让李大娘摘了一些回来,准备再做一个干煸豆角和一个红烧茄子,再凉拌一个黄瓜。用家里的萝卜做一个汤就差不多了。这也是林竹能准备的极限了。兔肉与鸡蛋不宜同食,所以当李大娘提议做一个上次那样的煎鸡蛋时,她婉言拒绝了。
不一会儿张老大夫和村长林长青也过来了,村长手里还提着一小坛酒,林竹上前讨了一些,大概一两左右,焖烧兔肉时,加入一些白酒,能去除兔肉的腥味,也让其能更好的入味。
林竹先烧开了一锅水,将泡出血水并沥干的兔肉放进去汆烫,去除脏东西和杂质后,捞出并沥干。洗开净锅后,倒入水,将兔肉放进去,同时将葱姜,花椒八角还有各种调料一起放进锅里,加上刚才要过来的酒,然后在锅里焖煮半个时辰。为了让兔肉更加鲜美,林竹特意加上了一些糖。
因为煮的时间较长,兔肉特别酥烂。煮好后,盛出来,剩下菜并不是特别费功夫,所以没多长时间就上桌了。四菜一汤,香气扑鼻,诱人的很。因为不便与张大夫和村长在同一席上吃饭,所以林竹把菜各留了一份。
张老大夫看到桌上的菜,非常高兴的对林长青说:“看来你说的不错,小竹的手艺确实很好。来,你也尝尝老夫这酒,今天肯定能尽兴而归。”
两人推杯换盏,你来我往,吃的很是开怀。林竹和李大娘将厨房收拾干净后,也吃起了午饭。
> “是村长啊,老夫去山上采了些药,口渴了就在她那讨口水喝,正赶上她得了只兔子,也就厚颜想在她那尝个鲜。”看着张老大夫像是和村长熟识的样子,林竹也没有隐瞒,“林大伯,前些日子生病,就是张大夫给医好的,今天运气好在山上捡了只兔子,请张大夫不嫌弃,尝一尝。”
“小竹的手艺可是不错,张大夫有口福了。”对于林竹的厨房手艺林长青可是印象深刻。“是吗?看来村长是尝过了,看来老夫运气也是不错的。”从林竹向他找花椒和八角,张老大夫猜测林竹应该会些厨房里的手艺,没想到林长青不光吃过还对她倍加推崇。
“既然如此不如请村长也一起过来如何?”张老大夫询问林竹的意见,见她点头,对着村长说:“正好老夫那里还有一坛好酒,村长也过来品尝一下。”“张大夫的好酒肯定不凡,我就却之不恭了。”
林长青欣然同意一起去,问明林竹为何而来之后,主动将收拾兔子的事给揽了过去,怕林竹一个人忙不过来,还让她把李大娘给叫了过来,因为是同张老大夫一起,所以没有让如玉过来。
于是张老大夫和村长林长青去拿酒,李大娘和林竹回家去准备。
回去的路上李大娘也问起林竹是如何同张大夫认识的,林竹也是如实相告,顺便也问李大娘是否知道张大夫的来历,李大娘也只是知道张大夫是从大地方来的,具体来历她也不清楚,村长林长青为此还特别叮嘱她们对张大夫要好生对待,不要失礼,别的却什么也没说。如此更能说明张老大夫的来历不凡。
林竹和李大娘回到家里,本来还想要等村长过来后才收拾兔子,可没想到李大娘也能动手,三下五除二就将兔子洗剥干净,连兔子皮也说能找人帮忙弄好。这可省了林竹不少事。
因为材料有限,所以林竹决定用焖烧的方法料理兔子,先将其切块,用清水浸泡一段时间,将肉里的血水泡出,然后捞出沥干备用。又从前院菜地里拨了些葱,也洗好切段备用。厨房里有的酱油醋盐糖等,还有花椒八角姜之类的,林竹一概拿出来准备好。
平日在家里也掌管厨房大权的李大娘看到林竹准备的东西如此之多,心里暗暗吃惊,难怪上次做的排骨那么好吃,光看这些配料,也知道是费了一番功夫的,到底王氏是从大家出来的,调教出林竹如此这般高超的手艺,李大娘以为林竹是从王氏那里学到的。看李大娘的样子,林竹也能猜的到她的想法,在她看来这样是最好的了,有了李大娘脑补出来的理由,她也不必费心为自已找各种借口来解释从哪学来的厨艺了。
因为家里确实没有什么菜,李大娘主动说起家里种了些豆角和茄子黄瓜之类的,林竹就让李大娘摘了一些回来,准备再做一个干煸豆角和一个红烧茄子,再凉拌一个黄瓜。用家里的萝卜做一个汤就差不多了。这也是林竹能准备的极限了。兔肉与鸡蛋不宜同食,所以当李大娘提议做一个上次那样的煎鸡蛋时,她婉言拒绝了。
不一会儿张老大夫和村长林长青也过来了,村长手里还提着一小坛酒,林竹上前讨了一些,大概一两左右,焖烧兔肉时,加入一些白酒,能去除兔肉的腥味,也让其能更好的入味。
林竹先烧开了一锅水,将泡出血水并沥干的兔肉放进去汆烫,去除脏东西和杂质后,捞出并沥干。洗开净锅后,倒入水,将兔肉放进去,同时将葱姜,花椒八角还有各种调料一起放进锅里,加上刚才要过来的酒,然后在锅里焖煮半个时辰。为了让兔肉更加鲜美,林竹特意加上了一些糖。
因为煮的时间较长,兔肉特别酥烂。煮好后,盛出来,剩下菜并不是特别费功夫,所以没多长时间就上桌了。四菜一汤,香气扑鼻,诱人的很。因为不便与张大夫和村长在同一席上吃饭,所以林竹把菜各留了一份。
张老大夫看到桌上的菜,非常高兴的对林长青说:“看来你说的不错,小竹的手艺确实很好。来,你也尝尝老夫这酒,今天肯定能尽兴而归。”
两人推杯换盏,你来我往,吃的很是开怀。林竹和李大娘将厨房收拾干净后,也吃起了午饭。