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前的储奇门酒楼，镇署衙门前的金紫门酒楼相继开业，四座酒楼的兴建和开业使四府门前的这条大街更加繁华热闹。
连续四天的开业盛典四大衙门的主官，和以龙会长为首的重庆商业巨子皆应邀出席，据特邀出席的五位九十岁的原住老人回忆，这种盛世事近百年都没有过。
青木关的全体家人及塾师一家、若干管事皆应邀出席，绥阳老家的管上可，陈冬梅，管世衡、龙凤、管世嘉、龙麟、龙夔、龙雁及罗有才、张春绢等都来了，非常奇怪世臣坚决不来，愿留守看家。
绥阳来的四个客人都至青木关东院和西院参观，世衡一家愿住东院和三弟一家在一起，管上可夫妇和罗有才夫妇住西院，每天随管世敦坐车上管家槽看养的木地山羊，和大天池的鱼，上大鹿池看养的高山牛和陕北羊，一家人说着家常。
管世敦一再强调：“青木关管氏产业的兴旺全靠大爸一家的支持，没有这个支持，要实现这一切是不可能的。”
管世敦说道：”青木关的产业将长时间维持目前这种规模，并陆续留下几年来一直在这打短工的贵州乡亲，从事缙云山下两万亩山地的耕作和共计两千亩水田的耕作，目前正在为他们兴建院落。今后将把发展的方向放在城里，首先是十一座酒楼，然后从事造船和跑船。一侧巴县这一带已无地可占，二是牵扯人力太多，精力太大。这些都得到管上可夫妇，管世衡夫妇的认可。
管世衡谈到他接受世敦的建议，他说：“我将几千亩地转而种麻，并专人去荣昌学了，纺麻和织麻布及染花色的品种，已在福星院和将在禄星院开设织布坊，由于起步不久，效益是基本持平，略有赚头”，龙凤拿出四匹麻布送给世敦，世敦看后，说道：”看来要在漂染上下功夫，好好掌握蜡染工艺，你的麻布就能大量销售。大哥，多拿些钱到荣隆二昌去请技术精湛的师傅，甚至请退下来在家的老师傅来带徒弟。我城里面的饭馆主厨全是从成都重金聘来的，结果生意大好，什么都赚回来了。北方有句俗话舍不得孩子套不了狼，就是这个道理，人们不是常说有钱之人钱赚钱，无钱之人力赚钱，都是讲的这个道理。“
管上可：“世敦，城里面为什么要开那么多酒楼，要花多少钱啊，我说，开一两个酒楼算了，多累！”
管世敦：“大哥大嫂，你们看呢？”
龙凤：“这点我懂，就像只有一碗饭是一个人吃或是众人吃，大家都在抢，结果一个人抢到了，他就吃饱了，这叫吃独食，是不是？”
管世敦：“大嫂毕竟是商业世家出身，一下就想到，并生动地比喻为吃独食。”
管世衡：“是的，目的是吃独食，要达到吃独食，四弟一定是抢占先机，在别人还没有想到时你想到，抢占了先机，将顾客全都拉到你的酒楼，人们都有念旧的习惯，一旦他在你这里吃习惯了，他有了好印象，就再不会去别人餐馆了。二是抢占要地，城里面，应酬最多的是几个衙门，其次是出入孔道城门口，和十字街口，四弟的十一大酒楼把重庆城的最好做酒楼的地方全占了，试问，谁还愿在附近建酒楼呢？也就达到吃独食的目的了。”
管世敦：“大哥大嫂说的很明白，十一座酒楼一摆，这个独食我吃定了，大爸你看是不是这个理？”
管上可：“是这个理，但花钱太多，哪阵子赚得回来哟？”
管世敦：“我一年赚成本，两年赚对本，快得很，这就叫以钱赚钱赚大钱，以力赚钱赚小钱，投入越大，收入越大、越快，大爸是聪明人，一定会明白这个道理。前年，我和龙会长联手将重庆的主要街道装修了，让重庆焕然一新，投入几万两，也赚了几万两，我现在翅膀硬了。酒楼就单独建了，我就吃独食了，我现在敢于说我的家产超过龙会长，别看他干了几十年。”
管世衡：“他老抱着药材不放，一个行业收入毕竟有限，四弟是哪里赚钱往哪里投，很快就把钱赚回来了。他的运药材的骡子还在山里呼哧呼哧走，你已经将白花花的银子装在口袋里了。”
管世敦：“不管这行哪行，赚到银子才是第一行，大嫂，我们议论到姻伯你不会生气吧？”
龙凤：“我爹死脑筋，一条路走到黑，所以始终得不到大的发展，你们说的没错。四弟说，这行哪行，赚到钱才是第一行，我看啦，百行千行，赚大钱，赚快钱才是第一行。”
管世敦：“大嫂说得对，改得好，做生意赚钱并不稀奇，要赚快钱，赚大钱才是真本事。大哥、大嫂，你们种麻，织麻布路子是对的，但光出布还赚不到大钱、赚不到快钱，必须要出好布，出精布才能做到赚大钱、快钱，敢于投钱，才能达得到这个目的，不知我们的说法大爸以为如何？”
管上可：“道理上我懂，钓鱼也要喂窝子嘛。”
管世敦：“三嫂提建酒楼的想法，我爹一听，对，马上对执行大管事余化龙大表叔说，建一栋多少钱，余化龙说大约一千两，我爹当即拍板说，化龙先拿一万二去用，不够再给。当县太爷问三嫂，我家下一步干什么时，三嫂说建造船坊，并说出了理由，我爹当即说。刘芳，给你三万两够不够，我爹感到刘芳有大才，堪大用时，立即升三嫂为大管事，参与家中的决策。大爸，你手头恐怕不止一百万两了吧，拿十万两给大哥先用到再说，行不行？”
管上可：“世敦，我哪的有一百万两，才八十几万，好，我听你的，你的眼光不错，拿十万给世衡，让他去搞。”
管世敦：“我说了大爸不要生气，我们屋的钱，完全掌握在我手头，怎么花，花在哪里，都是我自己做主，只不过我的打算都是及时给爹说了的，每年腊月二十三，川东道道台查大人，重庆府知府程大人，江北厅同知龙大人，巴县知县田大人都要来过年，当晚我得向他们详细汇报我这一年做了那些事？有啥子收获？明年准备干那些事？需要他们帮什么忙？大爸，大哥、大嫂，就像过堂一样，我要一桩桩一件件报出来。因此，必须想好，下一年要搞什么，要他们帮什么忙，然后他们提出要求我做什么，给我什么好的条件，我说想养牛并看中了缙云山的大鹿池和大鹿池前面的一些地方，县太爷田大人说从青木关到北碚的山顶全归你了，条件是尽快把牛养好，让重庆早点有牛肉吃。”
管世衡：“四弟，我们管家与官府关系这么近啊？”
管世敦：“是呀，不好吗？听他们的，得利的是我们，他们赚的是官声，我们赚的是银子。又比如，将稻田改鱼塘是田大人提出来的。他想重庆百姓有鱼吃，我觉得很好，又是赚大钱的机会，于是从湖北江陵请来三哥三嫂，要把鱼塘建起来，田大人审了图纸，看了说明，批了字，盖了巴县正堂大印，就等于我拿了尚方宝剑，我现在建好一半，鱼也养起来了，他肯定还要高兴。”
管世衡：“四弟，才几年，你已经有千万家财，发展的好快呦，你真能干，大哥不如你。”
管世敦：“大哥，我有个想法，今后我们合伙来干几件大产业，大爸你同意不？”
管上可：“跟着你干，我同意。”
管世敦：“正木、正林、正森三个侄儿都渐渐长大了，把管理庄园的事让他们三兄弟接过去，你和大嫂来重庆发展，我们兄弟联手，没有干不出事来的，大爸给了你十万两做本，就什么都可以干，行不？”
管世衡：“爹看呢？”
管上可：“行，这里上有你幺爸掌舵，下有你能干的四弟出主意，我就给十万两做本。”
管世衡：“谢谢爹！”
转眼就到了腊月二十三，四大官员及夫人们从官道慢慢进入管家鱼塘的范围，因为堆了土，鱼塘比官道高三尺，只见一两小马车飞驰而来，在前面鱼坝边停下，在与几个渔工谈着什么。
田大人：“世敦，那好像是刘芳吧，在干啥？”
管世敦看了看，果然是她，于是喊道：
“三嫂，三嫂，快过来，四位大人到了。”
她一身的红色骑马装，见来了大人，赶忙过来，拜见列位大人，向列位夫人问好。
总镇夫人：“你叫刘芳，你才好大？世敦叫你三嫂。”
管世敦：“三嫂，这是总镇刘将军的夫人。”刘芳再次向刘夫人致礼，“刘夫人好，我已三十几岁了，的确是四弟的三嫂。”
刘夫人：“你的马车赶得很好，说快就快，说停就停。”
总镇刘大人：“刘芳，你这一身的打扮，不像是大家夫人，倒像个骑白马走江湖的。”
刘芳：“为了赶车方便，就买了套骑马装，胡乱穿上，让大人见笑了。刚才在鱼池发现一条不是本地放养的野鱼，我把它舀起来了，这种鱼容易传染鱼病，改变鱼种，必须清除。”
管世敦：“看来要请田大人出个告示了。大人们，马上就到家了，先到正厅休息再说。”
客人一行在管世敦的带领下进入西院北楼正厅，总镇刘大人夫妇与道台查大人夫妇住三楼，知府程大人和知县田大人住二楼。
刘夫人下楼来，想见刘芳，问世敦，管世敦说：
“刘夫人，三哥三嫂没住这里，住东院，在鱼池边。”
刘夫人：“你还有东院，去看看。”
管世敦看天色还早，便邀大人们和夫人们去新修的东院参观，他派人去叫马车。大家出门，马车已停在路边了，大家坐上马车，转过一个山头便来到东院北门，大哥大嫂与三哥三嫂一家在北门外恭迎了，刘芳引大家沿着围墙大路绕道正门，从正门拾级而上，穿第一进，进第二进，到第三进，止于正房前的宽大露台，在太阳的照耀下，暖洋洋的。大家坐在露台的椅子上，品香茶，看着整个一排的鱼塘，湖光山色，令人陶醉，心旷神怡。
田大人说：“这是出于刘芳的手笔，东院的改建也是刘芳的手笔，正好姓刘，管世敦称她为刘伯温，以后的几个大策划都是她的主意。”
刘芳：“大人太过奖了，我哪的敢于前朝太祖皇帝的军师媲美？”
晚饭后，照例归管世敦谈他一年来的成绩。
管世敦：“谢谢列位大人的光临，尤其是总镇刘大人首次来寒舍度假，我们全家都倍感荣幸，今年我做了几件事，一是田大人交办的稻田改鱼塘的事，这件事本来去年田大人说了的，主要是没找到大匠级的行家。今年开年后，我去湖广，终于在荆州江陵找到三哥三嫂，这两位大行家，他们既擅长治鱼塘又擅长养鱼，于是我割完水稻就动工修治，用人两千进行突击。同时在年初便开始备石条，中间因秋耕秋种耽误了两个月，终于在腊月中，改了一半，灌了水放了鱼苗，保证了丰富的鱼食，鱼儿长得正常。明年开春后继续挖鱼塘，明年可完成，后年即可捕捞，以后一口塘上万斤有保证，十二口塘一年至少都有十二万斤上市，加上管家槽的年产十五万斤没有问题。”
大人们听的直点头。
田大人：“一方面，在兵荒马乱之后，重庆府能每年上市十五万斤鱼，已经难能可贵了，管世厚、刘芳，一定要把鱼塘给我看好，管好，弄糟了我拿你们和管世敦是问。”
管世厚：“谨遵大人指令。”
管世敦：“第二件事，是在重庆建酒楼十一座，已完成四座，另七座已在收尾，可能过完年大人们回去就要参加各座酒楼的开业仪式了。对这十一座酒楼我是重金打造，已完成的四座是五层，顶层是贵宾层，大人们招待京师来的大员和客人，省城成都来的大员和客人皆有比较舒适的地方了，厨师都是从成都请的，皆由大匠级厨师主厨，想必各位大人光临后都会觉得可以。”
程大人：“可以，可以，再不会让人说寒酸了。”
刘大人：“不错不错，有品位，与府城相当。”
管世敦：“大鹿池的肉牛已卖了十几头了，当然这还很少，明年，我想三十头没问题，大鹿池的陕北羊，目前我已有三百头了，两年增加了一百头，我在冬至刚过试着卖了三十来头肉羊，销价很好，羊皮硝了，做了四件皮长袍，送给四位大人御寒，已放在大人的床上了。我想尽快在这两年内繁殖一些，以便今后卖的多一些。但是毕竟草场有限，我又是轮作使用，可能最多到一千头。”
重庆知府程大人：“世敦贤侄，你看还有放牧的好地方没有？”
管世敦：“有，只是又在璧山，老去占人家的地，怕人家不乐意。”
程大人：“你具体说一下地是怎么回事？”
管世敦：“回程大人的话，缙云山顶非常宽，是三山夹两槽谷，我们只用了东槽谷，包括管家槽和大鹿池，并没有动属璧山的西槽谷，有次张大婶说，有只羊走错了，她去赶回来，看见有个山谷，她找了个时间过去看了一下，好宽的一个大牧场，我听说后带人去探了一下，我的个天！有十几里长，我想北边有，南边呢，我从管家槽横穿过去，同样也是一个宽宽的长满杂树和杂草的槽谷，但没有连珠凼，大天池这样的水，只能放牧。”
程大人：“里面有人没有人?”
管世敦：“我没见过一间房，一个人，完全荒着的。”
程大人：“行了，我全划给你插占使用了，把羊多养些，随着重庆经济的恢复，山陕商人，甚至冀鲁豫商人也来重庆了，还有不少戴白帽的**，他们都是要吃羊肉，平时都要吃，你现在都可以占用了，我把准占证办好放在管郎中那里。”
管世敦：“谢谢大人！”
田大人：“你说说你明年的打算。”
管世敦：“就接着刚才说的，我首先要把另一半鱼塘修完，还要带人仔细勘察缙云山西槽谷，寻找牧场，以扩大养牛和养羊的数量，再想法养骡马，重庆府，乃至川东皆山地，出行、运货需要马匹，我首先找到这方面的行家，过去在綦.江一带搞茶马互市，我想还是在贵州找人，我大哥管世衡也帮我物色。”
刘大人：“这云贵川三省，高山大龄，无马难行，多养些，我军中好些马都过役期了，没有马换不下来，我有马医官，世敦你可派人来学。”
管世敦：“谢谢刘将军，我再去买两群高山牛，三群陕北羊，实现程大人交办的任务。第二件，经我爹爹提醒，我两次勘察了青木关南果树山包以西的缙云山坡脚的土地，还大量荒着，只是有照料果木的长工住的地方附近，才开了菜地养猪，今年决定全开出来。”
田大人：“大约有多少亩？”
管世敦：“没有一万也有八千。”
田大人：“准备种点啥子呀？”
管世敦：“我想种点麦子和高粱，其他种各种蔬菜，以便供应我们的酒楼。”
田大人：“你种麦子和高粱干啥子？”
管世敦：“种麦子磨面粉供饭馆用，种高粱可实现一年两种两收，可以卖给人家烤酒。”
田大人：“世敦，我又需要动你的打算了。”
管世敦：“谢谢大人赐教。”
田大人：”种麦子干啥子？面粉到处都有卖的，你要用麦麸，可到面粉坊去买，很便宜，我建议你种两季高粱，与其让人家买去烤酒，你又花高价买回来，不如你你自己开酒厂，各人烤酒。我看了一下，我们巴县还没有酒厂，不仅你十一座酒楼，天天需要大量的酒，而且街上也可以销售。“
管上学：”世敦，田大人教导的是，听田大人的。”
管世敦：“行，田大人统揽全局，赐以良策，按田大人说饿办，种两季高粱，酿出高粱酒。最后一点，城里面每个饭店后面我都留有空地准备做旅社，与酒店配套经营。”
刘大人：“世敦，你心中的算盘精的很，吃住都解决了，很对路，做生意就应这样，不给竞争对手留路子，这是不是你的刘伯温的主意？”
管世敦：“什么都瞒不过大人，的确是三嫂想出来的主意，”
刘大人：“无论谁想出的主意都是好主意，是妙招。”
管世敦：“谢大人的鼓励。”
这时世嘉端出来灶糖，表示时已子时，灶神上天了，人该休息了。
前的储奇门酒楼，镇署衙门前的金紫门酒楼相继开业，四座酒楼的兴建和开业使四府门前的这条大街更加繁华热闹。
连续四天的开业盛典四大衙门的主官，和以龙会长为首的重庆商业巨子皆应邀出席，据特邀出席的五位九十岁的原住老人回忆，这种盛世事近百年都没有过。
青木关的全体家人及塾师一家、若干管事皆应邀出席，绥阳老家的管上可，陈冬梅，管世衡、龙凤、管世嘉、龙麟、龙夔、龙雁及罗有才、张春绢等都来了，非常奇怪世臣坚决不来，愿留守看家。
绥阳来的四个客人都至青木关东院和西院参观，世衡一家愿住东院和三弟一家在一起，管上可夫妇和罗有才夫妇住西院，每天随管世敦坐车上管家槽看养的木地山羊，和大天池的鱼，上大鹿池看养的高山牛和陕北羊，一家人说着家常。
管世敦一再强调：“青木关管氏产业的兴旺全靠大爸一家的支持，没有这个支持，要实现这一切是不可能的。”
管世敦说道：”青木关的产业将长时间维持目前这种规模，并陆续留下几年来一直在这打短工的贵州乡亲，从事缙云山下两万亩山地的耕作和共计两千亩水田的耕作，目前正在为他们兴建院落。今后将把发展的方向放在城里，首先是十一座酒楼，然后从事造船和跑船。一侧巴县这一带已无地可占，二是牵扯人力太多，精力太大。这些都得到管上可夫妇，管世衡夫妇的认可。
管世衡谈到他接受世敦的建议，他说：“我将几千亩地转而种麻，并专人去荣昌学了，纺麻和织麻布及染花色的品种，已在福星院和将在禄星院开设织布坊，由于起步不久，效益是基本持平，略有赚头”，龙凤拿出四匹麻布送给世敦，世敦看后，说道：”看来要在漂染上下功夫，好好掌握蜡染工艺，你的麻布就能大量销售。大哥，多拿些钱到荣隆二昌去请技术精湛的师傅，甚至请退下来在家的老师傅来带徒弟。我城里面的饭馆主厨全是从成都重金聘来的，结果生意大好，什么都赚回来了。北方有句俗话舍不得孩子套不了狼，就是这个道理，人们不是常说有钱之人钱赚钱，无钱之人力赚钱，都是讲的这个道理。“
管上可：“世敦，城里面为什么要开那么多酒楼，要花多少钱啊，我说，开一两个酒楼算了，多累！”
管世敦：“大哥大嫂，你们看呢？”
龙凤：“这点我懂，就像只有一碗饭是一个人吃或是众人吃，大家都在抢，结果一个人抢到了，他就吃饱了，这叫吃独食，是不是？”
管世敦：“大嫂毕竟是商业世家出身，一下就想到，并生动地比喻为吃独食。”
管世衡：“是的，目的是吃独食，要达到吃独食，四弟一定是抢占先机，在别人还没有想到时你想到，抢占了先机，将顾客全都拉到你的酒楼，人们都有念旧的习惯，一旦他在你这里吃习惯了，他有了好印象，就再不会去别人餐馆了。二是抢占要地，城里面，应酬最多的是几个衙门，其次是出入孔道城门口，和十字街口，四弟的十一大酒楼把重庆城的最好做酒楼的地方全占了，试问，谁还愿在附近建酒楼呢？也就达到吃独食的目的了。”
管世敦：“大哥大嫂说的很明白，十一座酒楼一摆，这个独食我吃定了，大爸你看是不是这个理？”
管上可：“是这个理，但花钱太多，哪阵子赚得回来哟？”
管世敦：“我一年赚成本，两年赚对本，快得很，这就叫以钱赚钱赚大钱，以力赚钱赚小钱，投入越大，收入越大、越快，大爸是聪明人，一定会明白这个道理。前年，我和龙会长联手将重庆的主要街道装修了，让重庆焕然一新，投入几万两，也赚了几万两，我现在翅膀硬了。酒楼就单独建了，我就吃独食了，我现在敢于说我的家产超过龙会长，别看他干了几十年。”
管世衡：“他老抱着药材不放，一个行业收入毕竟有限，四弟是哪里赚钱往哪里投，很快就把钱赚回来了。他的运药材的骡子还在山里呼哧呼哧走，你已经将白花花的银子装在口袋里了。”
管世敦：“不管这行哪行，赚到银子才是第一行，大嫂，我们议论到姻伯你不会生气吧？”
龙凤：“我爹死脑筋，一条路走到黑，所以始终得不到大的发展，你们说的没错。四弟说，这行哪行，赚到钱才是第一行，我看啦，百行千行，赚大钱，赚快钱才是第一行。”
管世敦：“大嫂说得对，改得好，做生意赚钱并不稀奇，要赚快钱，赚大钱才是真本事。大哥、大嫂，你们种麻，织麻布路子是对的，但光出布还赚不到大钱、赚不到快钱，必须要出好布，出精布才能做到赚大钱、快钱，敢于投钱，才能达得到这个目的，不知我们的说法大爸以为如何？”
管上可：“道理上我懂，钓鱼也要喂窝子嘛。”
管世敦：“三嫂提建酒楼的想法，我爹一听，对，马上对执行大管事余化龙大表叔说，建一栋多少钱，余化龙说大约一千两，我爹当即拍板说，化龙先拿一万二去用，不够再给。当县太爷问三嫂，我家下一步干什么时，三嫂说建造船坊，并说出了理由，我爹当即说。刘芳，给你三万两够不够，我爹感到刘芳有大才，堪大用时，立即升三嫂为大管事，参与家中的决策。大爸，你手头恐怕不止一百万两了吧，拿十万两给大哥先用到再说，行不行？”
管上可：“世敦，我哪的有一百万两，才八十几万，好，我听你的，你的眼光不错，拿十万给世衡，让他去搞。”
管世敦：“我说了大爸不要生气，我们屋的钱，完全掌握在我手头，怎么花，花在哪里，都是我自己做主，只不过我的打算都是及时给爹说了的，每年腊月二十三，川东道道台查大人，重庆府知府程大人，江北厅同知龙大人，巴县知县田大人都要来过年，当晚我得向他们详细汇报我这一年做了那些事？有啥子收获？明年准备干那些事？需要他们帮什么忙？大爸，大哥、大嫂，就像过堂一样，我要一桩桩一件件报出来。因此，必须想好，下一年要搞什么，要他们帮什么忙，然后他们提出要求我做什么，给我什么好的条件，我说想养牛并看中了缙云山的大鹿池和大鹿池前面的一些地方，县太爷田大人说从青木关到北碚的山顶全归你了，条件是尽快把牛养好，让重庆早点有牛肉吃。”
管世衡：“四弟，我们管家与官府关系这么近啊？”
管世敦：“是呀，不好吗？听他们的，得利的是我们，他们赚的是官声，我们赚的是银子。又比如，将稻田改鱼塘是田大人提出来的。他想重庆百姓有鱼吃，我觉得很好，又是赚大钱的机会，于是从湖北江陵请来三哥三嫂，要把鱼塘建起来，田大人审了图纸，看了说明，批了字，盖了巴县正堂大印，就等于我拿了尚方宝剑，我现在建好一半，鱼也养起来了，他肯定还要高兴。”
管世衡：“四弟，才几年，你已经有千万家财，发展的好快呦，你真能干，大哥不如你。”
管世敦：“大哥，我有个想法，今后我们合伙来干几件大产业，大爸你同意不？”
管上可：“跟着你干，我同意。”
管世敦：“正木、正林、正森三个侄儿都渐渐长大了，把管理庄园的事让他们三兄弟接过去，你和大嫂来重庆发展，我们兄弟联手，没有干不出事来的，大爸给了你十万两做本，就什么都可以干，行不？”
管世衡：“爹看呢？”
管上可：“行，这里上有你幺爸掌舵，下有你能干的四弟出主意，我就给十万两做本。”
管世衡：“谢谢爹！”
转眼就到了腊月二十三，四大官员及夫人们从官道慢慢进入管家鱼塘的范围，因为堆了土，鱼塘比官道高三尺，只见一两小马车飞驰而来，在前面鱼坝边停下，在与几个渔工谈着什么。
田大人：“世敦，那好像是刘芳吧，在干啥？”
管世敦看了看，果然是她，于是喊道：
“三嫂，三嫂，快过来，四位大人到了。”
她一身的红色骑马装，见来了大人，赶忙过来，拜见列位大人，向列位夫人问好。
总镇夫人：“你叫刘芳，你才好大？世敦叫你三嫂。”
管世敦：“三嫂，这是总镇刘将军的夫人。”刘芳再次向刘夫人致礼，“刘夫人好，我已三十几岁了，的确是四弟的三嫂。”
刘夫人：“你的马车赶得很好，说快就快，说停就停。”
总镇刘大人：“刘芳，你这一身的打扮，不像是大家夫人，倒像个骑白马走江湖的。”
刘芳：“为了赶车方便，就买了套骑马装，胡乱穿上，让大人见笑了。刚才在鱼池发现一条不是本地放养的野鱼，我把它舀起来了，这种鱼容易传染鱼病，改变鱼种，必须清除。”
管世敦：“看来要请田大人出个告示了。大人们，马上就到家了，先到正厅休息再说。”
客人一行在管世敦的带领下进入西院北楼正厅，总镇刘大人夫妇与道台查大人夫妇住三楼，知府程大人和知县田大人住二楼。
刘夫人下楼来，想见刘芳，问世敦，管世敦说：
“刘夫人，三哥三嫂没住这里，住东院，在鱼池边。”
刘夫人：“你还有东院，去看看。”
管世敦看天色还早，便邀大人们和夫人们去新修的东院参观，他派人去叫马车。大家出门，马车已停在路边了，大家坐上马车，转过一个山头便来到东院北门，大哥大嫂与三哥三嫂一家在北门外恭迎了，刘芳引大家沿着围墙大路绕道正门，从正门拾级而上，穿第一进，进第二进，到第三进，止于正房前的宽大露台，在太阳的照耀下，暖洋洋的。大家坐在露台的椅子上，品香茶，看着整个一排的鱼塘，湖光山色，令人陶醉，心旷神怡。
田大人说：“这是出于刘芳的手笔，东院的改建也是刘芳的手笔，正好姓刘，管世敦称她为刘伯温，以后的几个大策划都是她的主意。”
刘芳：“大人太过奖了，我哪的敢于前朝太祖皇帝的军师媲美？”
晚饭后，照例归管世敦谈他一年来的成绩。
管世敦：“谢谢列位大人的光临，尤其是总镇刘大人首次来寒舍度假，我们全家都倍感荣幸，今年我做了几件事，一是田大人交办的稻田改鱼塘的事，这件事本来去年田大人说了的，主要是没找到大匠级的行家。今年开年后，我去湖广，终于在荆州江陵找到三哥三嫂，这两位大行家，他们既擅长治鱼塘又擅长养鱼，于是我割完水稻就动工修治，用人两千进行突击。同时在年初便开始备石条，中间因秋耕秋种耽误了两个月，终于在腊月中，改了一半，灌了水放了鱼苗，保证了丰富的鱼食，鱼儿长得正常。明年开春后继续挖鱼塘，明年可完成，后年即可捕捞，以后一口塘上万斤有保证，十二口塘一年至少都有十二万斤上市，加上管家槽的年产十五万斤没有问题。”
大人们听的直点头。
田大人：“一方面，在兵荒马乱之后，重庆府能每年上市十五万斤鱼，已经难能可贵了，管世厚、刘芳，一定要把鱼塘给我看好，管好，弄糟了我拿你们和管世敦是问。”
管世厚：“谨遵大人指令。”
管世敦：“第二件事，是在重庆建酒楼十一座，已完成四座，另七座已在收尾，可能过完年大人们回去就要参加各座酒楼的开业仪式了。对这十一座酒楼我是重金打造，已完成的四座是五层，顶层是贵宾层，大人们招待京师来的大员和客人，省城成都来的大员和客人皆有比较舒适的地方了，厨师都是从成都请的，皆由大匠级厨师主厨，想必各位大人光临后都会觉得可以。”
程大人：“可以，可以，再不会让人说寒酸了。”
刘大人：“不错不错，有品位，与府城相当。”
管世敦：“大鹿池的肉牛已卖了十几头了，当然这还很少，明年，我想三十头没问题，大鹿池的陕北羊，目前我已有三百头了，两年增加了一百头，我在冬至刚过试着卖了三十来头肉羊，销价很好，羊皮硝了，做了四件皮长袍，送给四位大人御寒，已放在大人的床上了。我想尽快在这两年内繁殖一些，以便今后卖的多一些。但是毕竟草场有限，我又是轮作使用，可能最多到一千头。”
重庆知府程大人：“世敦贤侄，你看还有放牧的好地方没有？”
管世敦：“有，只是又在璧山，老去占人家的地，怕人家不乐意。”
程大人：“你具体说一下地是怎么回事？”
管世敦：“回程大人的话，缙云山顶非常宽，是三山夹两槽谷，我们只用了东槽谷，包括管家槽和大鹿池，并没有动属璧山的西槽谷，有次张大婶说，有只羊走错了，她去赶回来，看见有个山谷，她找了个时间过去看了一下，好宽的一个大牧场，我听说后带人去探了一下，我的个天！有十几里长，我想北边有，南边呢，我从管家槽横穿过去，同样也是一个宽宽的长满杂树和杂草的槽谷，但没有连珠凼，大天池这样的水，只能放牧。”
程大人：“里面有人没有人?”
管世敦：“我没见过一间房，一个人，完全荒着的。”
程大人：“行了，我全划给你插占使用了，把羊多养些，随着重庆经济的恢复，山陕商人，甚至冀鲁豫商人也来重庆了，还有不少戴白帽的**，他们都是要吃羊肉，平时都要吃，你现在都可以占用了，我把准占证办好放在管郎中那里。”
管世敦：“谢谢大人！”
田大人：“你说说你明年的打算。”
管世敦：“就接着刚才说的，我首先要把另一半鱼塘修完，还要带人仔细勘察缙云山西槽谷，寻找牧场，以扩大养牛和养羊的数量，再想法养骡马，重庆府，乃至川东皆山地，出行、运货需要马匹，我首先找到这方面的行家，过去在綦.江一带搞茶马互市，我想还是在贵州找人，我大哥管世衡也帮我物色。”
刘大人：“这云贵川三省，高山大龄，无马难行，多养些，我军中好些马都过役期了，没有马换不下来，我有马医官，世敦你可派人来学。”
管世敦：“谢谢刘将军，我再去买两群高山牛，三群陕北羊，实现程大人交办的任务。第二件，经我爹爹提醒，我两次勘察了青木关南果树山包以西的缙云山坡脚的土地，还大量荒着，只是有照料果木的长工住的地方附近，才开了菜地养猪，今年决定全开出来。”
田大人：“大约有多少亩？”
管世敦：“没有一万也有八千。”
田大人：“准备种点啥子呀？”
管世敦：“我想种点麦子和高粱，其他种各种蔬菜，以便供应我们的酒楼。”
田大人：“你种麦子和高粱干啥子？”
管世敦：“种麦子磨面粉供饭馆用，种高粱可实现一年两种两收，可以卖给人家烤酒。”
田大人：“世敦，我又需要动你的打算了。”
管世敦：“谢谢大人赐教。”
田大人：”种麦子干啥子？面粉到处都有卖的，你要用麦麸，可到面粉坊去买，很便宜，我建议你种两季高粱，与其让人家买去烤酒，你又花高价买回来，不如你你自己开酒厂，各人烤酒。我看了一下，我们巴县还没有酒厂，不仅你十一座酒楼，天天需要大量的酒，而且街上也可以销售。“
管上学：”世敦，田大人教导的是，听田大人的。”
管世敦：“行，田大人统揽全局，赐以良策，按田大人说饿办，种两季高粱，酿出高粱酒。最后一点，城里面每个饭店后面我都留有空地准备做旅社，与酒店配套经营。”
刘大人：“世敦，你心中的算盘精的很，吃住都解决了，很对路，做生意就应这样，不给竞争对手留路子，这是不是你的刘伯温的主意？”
管世敦：“什么都瞒不过大人，的确是三嫂想出来的主意，”
刘大人：“无论谁想出的主意都是好主意，是妙招。”
管世敦：“谢大人的鼓励。”
这时世嘉端出来灶糖，表示时已子时，灶神上天了，人该休息了。