美女中文网 www.mnzw.com,望春闺无错无删减全文免费阅读!
制作泡菜的水是直接从古井里打上来的,先放在灶台上烧开,然后慢慢的晾凉。在等待开水凉下来的空隙里,几个人七手八脚的挑了些新鲜的白萝卜和包菜,都切成了一块块,然后细细的洗净。
等开水凉的差不多的时候,放入两小勺盐,一小勺白糖,一小勺白酒。接着将洗净的萝卜和包菜里放入了一小把干红辣椒,一点点花椒和八角,用手慢慢搅拌均匀,就能看见有些水慢慢的渗了下来。然后将萝卜和包菜放入准备好的坛子里,将配好料的凉水轻轻倒入,留下一点空隙,再盖上盖子,就算大功告成了。
做完这一切,冯嬷嬷长长的吁了一口气,一边洗手一边笑道:“泡了这么大一坛子,我看接下来好几天都有开胃的小菜了。”一眼瞥见沈陌言满脸的遗憾,更是笑不可支,“小祖宗,你那小手,细皮嫩肉的,碰不得辣椒,这也极简单,看着就好了。”
沈陌言看着已经封好的坛子,忽然心念一动。但满院子的人,她什么话都没有说,只点了点头,就回到了屋子。从洗漱到从净房出来,整个人都显得很沉默。冯嬷嬷未免就有些七上八下的,只当是她没有亲手做泡菜,心里不爽利了。正想着找个话头缓和下气氛,却听沈陌言轻声说道:“嬷嬷,我和你说会儿话。”
随即想到蒹葭也是个聪明的,也将她留了下来。其余的丫鬟,俱屏退了下去。白露嘴微嗡,几次欲言又止,不情不愿的退了出去。沈陌言眼角余光看见,面色不动,心里却留下了一丝不悦。
她需要的,是一个识时务的丫鬟,而不是时时想着替她做主的越俎代庖的人。
但眼下也不是考虑这个的时候,她分别瞥了冯嬷嬷和蒹葭一眼,才缓缓说道:“我想开饭庄。”此话一出,一片寂静。
最先反应过来的是蒹葭,她有些犹豫的看着她,神色不无忧郁,“我们初来乍到,人生地不熟的,就这样开饭庄有些贸贸然。一来这也是个鱼龙混杂的地方,我虽出门少,却也听说过,在外面做点小生意的,平时就有地痞来找岔子,借机敲诈勒索的那是常事。二来我们这边也没有拿得出手的大厨,冯嬷嬷和几个厨娘做的菜自然是极好的,但却是妇道人家,不能抛头露面。况且掌勺也是个苦差事,服侍小姐自然得心应手,但客人多了,应接不暇,只怕也吃不消。再者外头是怎样的光景我们也不知道,也不知道客人们的口味和喜好……您看,这事是不是要从长计议?”
一席话说得冯嬷嬷连连点头,“小姐若只是想做点小生意,我们可以再看看别的,若是开饭庄,只怕得不少银子。如今单是养这些护卫们,就得不少银子。扬州的绣娘也是极有名的,若不然开绣铺也是好的,我记得跟来的好几个丫鬟的绣活都是拿得出手的,到时候也可以少请几个人,先试一试。”
说来说去,就是不同意她开饭庄。
**********
明天开始加更,加更时间不确定,最近几天一直在默默手残中,怨念死了……
C
制作泡菜的水是直接从古井里打上来的,先放在灶台上烧开,然后慢慢的晾凉。在等待开水凉下来的空隙里,几个人七手八脚的挑了些新鲜的白萝卜和包菜,都切成了一块块,然后细细的洗净。
等开水凉的差不多的时候,放入两小勺盐,一小勺白糖,一小勺白酒。接着将洗净的萝卜和包菜里放入了一小把干红辣椒,一点点花椒和八角,用手慢慢搅拌均匀,就能看见有些水慢慢的渗了下来。然后将萝卜和包菜放入准备好的坛子里,将配好料的凉水轻轻倒入,留下一点空隙,再盖上盖子,就算大功告成了。
做完这一切,冯嬷嬷长长的吁了一口气,一边洗手一边笑道:“泡了这么大一坛子,我看接下来好几天都有开胃的小菜了。”一眼瞥见沈陌言满脸的遗憾,更是笑不可支,“小祖宗,你那小手,细皮嫩肉的,碰不得辣椒,这也极简单,看着就好了。”
沈陌言看着已经封好的坛子,忽然心念一动。但满院子的人,她什么话都没有说,只点了点头,就回到了屋子。从洗漱到从净房出来,整个人都显得很沉默。冯嬷嬷未免就有些七上八下的,只当是她没有亲手做泡菜,心里不爽利了。正想着找个话头缓和下气氛,却听沈陌言轻声说道:“嬷嬷,我和你说会儿话。”
随即想到蒹葭也是个聪明的,也将她留了下来。其余的丫鬟,俱屏退了下去。白露嘴微嗡,几次欲言又止,不情不愿的退了出去。沈陌言眼角余光看见,面色不动,心里却留下了一丝不悦。
她需要的,是一个识时务的丫鬟,而不是时时想着替她做主的越俎代庖的人。
但眼下也不是考虑这个的时候,她分别瞥了冯嬷嬷和蒹葭一眼,才缓缓说道:“我想开饭庄。”此话一出,一片寂静。
最先反应过来的是蒹葭,她有些犹豫的看着她,神色不无忧郁,“我们初来乍到,人生地不熟的,就这样开饭庄有些贸贸然。一来这也是个鱼龙混杂的地方,我虽出门少,却也听说过,在外面做点小生意的,平时就有地痞来找岔子,借机敲诈勒索的那是常事。二来我们这边也没有拿得出手的大厨,冯嬷嬷和几个厨娘做的菜自然是极好的,但却是妇道人家,不能抛头露面。况且掌勺也是个苦差事,服侍小姐自然得心应手,但客人多了,应接不暇,只怕也吃不消。再者外头是怎样的光景我们也不知道,也不知道客人们的口味和喜好……您看,这事是不是要从长计议?”
一席话说得冯嬷嬷连连点头,“小姐若只是想做点小生意,我们可以再看看别的,若是开饭庄,只怕得不少银子。如今单是养这些护卫们,就得不少银子。扬州的绣娘也是极有名的,若不然开绣铺也是好的,我记得跟来的好几个丫鬟的绣活都是拿得出手的,到时候也可以少请几个人,先试一试。”
说来说去,就是不同意她开饭庄。
**********
明天开始加更,加更时间不确定,最近几天一直在默默手残中,怨念死了……
C