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清河家的准备鸡汤。亲自取了一把锥刀从鹿尾刀口处锥进,把血流在碗里,加少量水调匀,倒入鸡汤中,慢火煮成血汤。
这个时间褚直已经把鹿尾放入沸水中烫透了,取出去骨切成薄片。把先前的鸡汤放入砂锅,加盐、香料、酒,最后把鹿尾薄片放进去,这一道清汤鹿尾就慢慢在火上炖着了。
这时刘二嫂子已经拿了洗净的鹿肚进来,褚直却嫌她洗得不干净,叫她用些面粉再搓两遍。
他指点起来胸有成竹、神情专注,根本不像是在做菜,倒有指点江山的意味。本来就美的惊人,这么一心无旁骛,顿时那周身的光环强光闪烁,逼得二娘不敢直视了。
厨房里虽然没有声音,包括褚直在内都在忙活着,二娘不由轻轻扯了扯他:“有需要我做的吗?”
褚直还没见过她眼巴巴的样子,想了想,倒真有一件事情非常适合她做。
“把这块肉反复捶打,直到把它打成泥。”
好好的肉要打成泥,二娘觉得浪费,但又想知道褚直想做什么,不好吃以后就又借口阻止他这么做了,所以她极为配合地对着那块肉捶了起来。
鹿肚洗净后,加香料与盐腌渍后。这时二娘才看见厨房的后面还连有一间小屋子,进去一看里面有个烤炉,一个烧火丫头正坐在那儿烧火。
等没了明火后,褚直就把鹿肚切片放在铁箅子上,关闭炉门进行炙烤,这就是今天的第二道菜炙鹿肚了。
二娘回来偷偷问褚直:“你怎么会这些?难道也是沈大家教的吗?”她忽然觉得褚直也许不是心血来潮,这些菜可能会很好吃。
褚直正在切割鹿腿肉,见她两眼都是怀疑,很想伸手弹她脑门,但手上都是油只好作罢。
“知道什么是天才吗?我就是。”
二娘真没想到他还这么幽默,撇了撇嘴,继续捶那块肉去了。
褚直却陷入了回忆之中,他这当然不是天才,而是很快褚陶的儿子们就要开始争夺花月楼的继承权了。褚陶昏庸,非要把属于他的花月楼交到褚渊的手里。虽然前世的自己觉得罗氏有恩于自己,却也不甘心属于自己的东西被抢走,所以强撑着病体,跟褚渊、褚飞、褚城、褚良、褚寒来了一场公平竞争。比赛非常简单,就是谁的厨艺高谁继承花月楼。
他的厨艺就是在那个时候磨练的。当然最后他输了。
但是,他相信如果自己有个好身子,最后的结果一定会不一样。因为他虽然不是天才,却是褚家距离天才最近的一个人。他这条舌头不能吃的东西多,却完全不妨碍他能精准地分辨出每一种味道;他的鼻子也一样;还有他的手,如果需要的是两粒花椒,他绝不会多捏一粒,这是一种天生的直觉……褚直不由想起了那个对他慧眼识珠、帮助过自己,最后却被他迁怒,赶出褚家的人,他看向厨房,厨房里却只有刘二嫂子几个人,现在他还不能把那个人光明正大的放在这里,还需要再等几天。
思绪拉回,鹿腿肉已经去掉血水了。褚直打算用葱、姜炝锅,发现八角没了,往外叫了一声,让秦冬儿去大厨房拿些八角过来。
不一会儿秦冬儿就揣着八角回来了,褚直看了一眼,叫秦冬儿拿一半给磨成粉。这边他亲自掌勺炝锅,加入盐、酱、八角、香叶,然后把鹿肉入汤煮熟。
二娘瞧他一身华服拿着勺子,丝毫不减风度翩翩,再看自己身上溅满了肉泥,对着那块里脊肉一阵猛捶。
褚直趁着煮肉,过来检查她的成果,见已经烂成了肉泥大为满意。
二娘不由问:“剁碎不就完了么?为什么要用捶的?”这些个贵族真是难伺候啊。
褚直竖起一根手指摇了摇:“口感不一样。被子是棉花做的,为什么你不直接盖棉花?”
这一样吗?小孩儿还教育上她了,一会儿不好吃她用这盆肉泥给他做个面膜!
二娘看着褚直净了手,往肉泥中加入盐、胡椒粉、茴香、八角粉、葱丝、酒,腌好后就那么抓出一团,在手里捏把捏把摆在盘子里了。
“生吃?”闻着挺香的。
褚直又斜了她一眼,施施然地端着盘子去里面了,原来是烤。
回来时鹿肉已经煮熟了,褚直捞出鹿肉切片。他切的不是很均匀,因为他刀工不行,双臂缺乏力量,不过喂二娘,她肯定也没那么讲究。
大锅已经开了,盘子上放了菜心,切好的鹿肉放在上面,加入葱、姜,等汁焖出就大功告成了。
二娘一个转身,褚直已经洗净了手。干干净净、清风明月般地站在厨房门口,等着她一块出去了。
人家又割鹿肉又掌勺,她捶了一块肉,就搞得跟个泥猴似的,二娘心情顿时不好了。
就算二娘觉得褚直已经很干净了,褚直回去还是先洗了个澡,除了要去烟火味,当然还有点别的打算,所以选的里衣都是熏的最香的。
二娘也洗了,不洗浑身太难闻了,跟美人在一起,有压力。
几乎是刚坐下,春燕几个就捧着食盒进来了。
不知道是不是因为出力捶了那块肉的原因,二娘不但感觉到饿,还觉得很期待。当然她也有些担心。因此炙鹿肚、鹿脯、珍鲜鹿肉和清汤鹿尾放在桌上后,二娘先让丫鬟们出去了,总要给褚直留点面子。
见她举著迟疑,褚直给了她一个鼓励的微笑。
二娘还是第一次觉得他笑的非常有风度,但是在下筷前,她有话要说。
“褚直,谢谢你,不管这些菜味道如何,谢谢你为我做的这一顿饭。”虽然后世好男人的标准之一是会做饭、爱下厨,但这并不是那个时代,所以二娘是真心感谢,微微有点动心。
其实打动一个吃货就是这么简单。
外间的春燕等人听见这话反而更紧张了,难道少奶奶是在暗示这些菜并不好吃,提前安慰三爷?
二娘夹了一筷子炙鹿肚入口。
她闭上了眼睛,皱起了眉头。
褚直一直在主意着她的表情,见此情形,不觉怀疑哪里出了问题,他也想尝尝,但他现在还不能吃鹿肉。
外面的春燕等人一直听不到声音,不觉紧张起来。
屋里二娘的眉头越皱越紧,但是筷子却越动越快。终于,褚直忍不住笑了起来。
“太好吃了,我憋不住了,我怕自己会喊起来!春燕,你们快进来,我知道你们在外面!”
她从来也没这么大声说过话。
春燕几个连忙跑了进去,二娘指着半盘子鹿脯:“一人一块……”
敛秋刚要去拿,二娘忽然把盘子撤了过去,一面道:“我来给你们分。”一面拿出一块鹿脯掰成了四块,正好一个丫头一块。
“好了,出去吧。”
敛秋几乎不敢相信自己的耳朵。
二娘笑笑,把盘子捂紧了,她现在吃不完,可以留着晚上吃。
褚直也笑笑,坐在旁边吃他的白米饭和银鱼汤。觉得她吃的差不多了,才轻轻自语:“可惜我自己不能尝尝自己做的菜是什么味道。”
二娘刚喝了一口鹿尾汤,满嘴滋味中猛然听见他这话,不由升上一股怜惜,主动咬了一口鹿脯给他。
褚直就着她嘴少少吃了一点,却吻了她好长时间。
不知道怎么回事,二娘觉得浑身热血沸腾,只想干点什么。
褚直取出香茶来:“嘴里油味儿太重了,我吃些香茶压压,你要吗?”
鬼使神差的,二娘竟接了他用嘴递过来的。
结果这次吻的时间更长了,二娘还感觉越来越热,而褚直那张脸,不知道是不是因为这顿饭的原因,魅力放大了百倍不止,二娘都忘了他孱弱的跟弱鸡一样,幻想着他力大无穷,能好好战斗一把。
外头安安静静的,不知道丫鬟们都跑哪去了,也不见来收拾碗筷。
“我腰有些疼,可能是累着了……”
褚直刚皱了皱眉,二娘就脱口而出:“那我扶你到床上躺着去。”
说完想抽自己一耳光,把自己抽醒。
可她还没醒,褚直一个眼波就过来了。她见过褚直发呆、发怒、发傻,就是没见过他这发/情的秋波,二娘一个骨头发软,就脚踩着棉花扶他过去了。
褚直见她想走,立即把外面的褶儿脱了:“腰好疼,是不是扭到了……”
二娘回忆不起来自己是怎么爬到褚直身上了,好像开始是他趴着,她给他按;后来就变成他躺着,她骑在他身上,不按了,抱在一起亲的难分难舍。
拔步床的床帐轻轻放下,就在这一瞬间,光线的变化让二娘察觉到异常,离家出走的理智猛然想起家里还有个老娘,二娘瞪着眼看着□□着胸膛躺在自己身下的褚直,这是她干的???
到嘴的媳妇快飞了……
如果仔细看,就能看到以褚直的瞳孔为中心,原本炽热的情/欲迅速消退,却有一圈金光汹涌而出。
都到这个程度了,岂能让她跑了?
一声嘤咛,褚直抓住二娘的手重重按在自己的胸上。
二娘的理智虽然回笼了,但也只是回了一丝丝,而体内鹿肉蕴含的洪荒之力仍旧带着她的想象在狂奔,前世那些岛国片从来没有这么清晰过,一幕幕飞过她的眼帘,男的雄伟,女的波涛汹涌。
因此,那个粉色的小突起擦中她的手心时,二娘鼻子一热,顿时一股热流喷了出来。
“血、血……”
春燕几个被告知不能留在屋里,却也不敢走远。忽然见二娘冲出来去,身上沾满了血都吓坏了。
这圆房也太惨烈了吧?
二娘没时间解释,见外面有盆水,端起来就照头上淋了下去。
但鼻子里的血并没有停止。
她几乎没时间考虑,立即向外冲了出去,锦鲤池、锦鲤池,那儿有水,有冷水。
敛秋反应最快,急忙追了上去。
春燕几个还在发愣,褚直穿着里衣从屋里走了出来,看见褚直,春燕几个差点昏厥过去。
褚直从胸口到裤腿也都是血。
“三爷……”
“别管我,去叫胡太医!”
不对劲儿,就算二娘身子好,吃这么多鹿肉有点上火,但也不至于血跟喷泉似的。
清河家的准备鸡汤。亲自取了一把锥刀从鹿尾刀口处锥进,把血流在碗里,加少量水调匀,倒入鸡汤中,慢火煮成血汤。
这个时间褚直已经把鹿尾放入沸水中烫透了,取出去骨切成薄片。把先前的鸡汤放入砂锅,加盐、香料、酒,最后把鹿尾薄片放进去,这一道清汤鹿尾就慢慢在火上炖着了。
这时刘二嫂子已经拿了洗净的鹿肚进来,褚直却嫌她洗得不干净,叫她用些面粉再搓两遍。
他指点起来胸有成竹、神情专注,根本不像是在做菜,倒有指点江山的意味。本来就美的惊人,这么一心无旁骛,顿时那周身的光环强光闪烁,逼得二娘不敢直视了。
厨房里虽然没有声音,包括褚直在内都在忙活着,二娘不由轻轻扯了扯他:“有需要我做的吗?”
褚直还没见过她眼巴巴的样子,想了想,倒真有一件事情非常适合她做。
“把这块肉反复捶打,直到把它打成泥。”
好好的肉要打成泥,二娘觉得浪费,但又想知道褚直想做什么,不好吃以后就又借口阻止他这么做了,所以她极为配合地对着那块肉捶了起来。
鹿肚洗净后,加香料与盐腌渍后。这时二娘才看见厨房的后面还连有一间小屋子,进去一看里面有个烤炉,一个烧火丫头正坐在那儿烧火。
等没了明火后,褚直就把鹿肚切片放在铁箅子上,关闭炉门进行炙烤,这就是今天的第二道菜炙鹿肚了。
二娘回来偷偷问褚直:“你怎么会这些?难道也是沈大家教的吗?”她忽然觉得褚直也许不是心血来潮,这些菜可能会很好吃。
褚直正在切割鹿腿肉,见她两眼都是怀疑,很想伸手弹她脑门,但手上都是油只好作罢。
“知道什么是天才吗?我就是。”
二娘真没想到他还这么幽默,撇了撇嘴,继续捶那块肉去了。
褚直却陷入了回忆之中,他这当然不是天才,而是很快褚陶的儿子们就要开始争夺花月楼的继承权了。褚陶昏庸,非要把属于他的花月楼交到褚渊的手里。虽然前世的自己觉得罗氏有恩于自己,却也不甘心属于自己的东西被抢走,所以强撑着病体,跟褚渊、褚飞、褚城、褚良、褚寒来了一场公平竞争。比赛非常简单,就是谁的厨艺高谁继承花月楼。
他的厨艺就是在那个时候磨练的。当然最后他输了。
但是,他相信如果自己有个好身子,最后的结果一定会不一样。因为他虽然不是天才,却是褚家距离天才最近的一个人。他这条舌头不能吃的东西多,却完全不妨碍他能精准地分辨出每一种味道;他的鼻子也一样;还有他的手,如果需要的是两粒花椒,他绝不会多捏一粒,这是一种天生的直觉……褚直不由想起了那个对他慧眼识珠、帮助过自己,最后却被他迁怒,赶出褚家的人,他看向厨房,厨房里却只有刘二嫂子几个人,现在他还不能把那个人光明正大的放在这里,还需要再等几天。
思绪拉回,鹿腿肉已经去掉血水了。褚直打算用葱、姜炝锅,发现八角没了,往外叫了一声,让秦冬儿去大厨房拿些八角过来。
不一会儿秦冬儿就揣着八角回来了,褚直看了一眼,叫秦冬儿拿一半给磨成粉。这边他亲自掌勺炝锅,加入盐、酱、八角、香叶,然后把鹿肉入汤煮熟。
二娘瞧他一身华服拿着勺子,丝毫不减风度翩翩,再看自己身上溅满了肉泥,对着那块里脊肉一阵猛捶。
褚直趁着煮肉,过来检查她的成果,见已经烂成了肉泥大为满意。
二娘不由问:“剁碎不就完了么?为什么要用捶的?”这些个贵族真是难伺候啊。
褚直竖起一根手指摇了摇:“口感不一样。被子是棉花做的,为什么你不直接盖棉花?”
这一样吗?小孩儿还教育上她了,一会儿不好吃她用这盆肉泥给他做个面膜!
二娘看着褚直净了手,往肉泥中加入盐、胡椒粉、茴香、八角粉、葱丝、酒,腌好后就那么抓出一团,在手里捏把捏把摆在盘子里了。
“生吃?”闻着挺香的。
褚直又斜了她一眼,施施然地端着盘子去里面了,原来是烤。
回来时鹿肉已经煮熟了,褚直捞出鹿肉切片。他切的不是很均匀,因为他刀工不行,双臂缺乏力量,不过喂二娘,她肯定也没那么讲究。
大锅已经开了,盘子上放了菜心,切好的鹿肉放在上面,加入葱、姜,等汁焖出就大功告成了。
二娘一个转身,褚直已经洗净了手。干干净净、清风明月般地站在厨房门口,等着她一块出去了。
人家又割鹿肉又掌勺,她捶了一块肉,就搞得跟个泥猴似的,二娘心情顿时不好了。
就算二娘觉得褚直已经很干净了,褚直回去还是先洗了个澡,除了要去烟火味,当然还有点别的打算,所以选的里衣都是熏的最香的。
二娘也洗了,不洗浑身太难闻了,跟美人在一起,有压力。
几乎是刚坐下,春燕几个就捧着食盒进来了。
不知道是不是因为出力捶了那块肉的原因,二娘不但感觉到饿,还觉得很期待。当然她也有些担心。因此炙鹿肚、鹿脯、珍鲜鹿肉和清汤鹿尾放在桌上后,二娘先让丫鬟们出去了,总要给褚直留点面子。
见她举著迟疑,褚直给了她一个鼓励的微笑。
二娘还是第一次觉得他笑的非常有风度,但是在下筷前,她有话要说。
“褚直,谢谢你,不管这些菜味道如何,谢谢你为我做的这一顿饭。”虽然后世好男人的标准之一是会做饭、爱下厨,但这并不是那个时代,所以二娘是真心感谢,微微有点动心。
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外间的春燕等人听见这话反而更紧张了,难道少奶奶是在暗示这些菜并不好吃,提前安慰三爷?
二娘夹了一筷子炙鹿肚入口。
她闭上了眼睛,皱起了眉头。
褚直一直在主意着她的表情,见此情形,不觉怀疑哪里出了问题,他也想尝尝,但他现在还不能吃鹿肉。
外面的春燕等人一直听不到声音,不觉紧张起来。
屋里二娘的眉头越皱越紧,但是筷子却越动越快。终于,褚直忍不住笑了起来。
“太好吃了,我憋不住了,我怕自己会喊起来!春燕,你们快进来,我知道你们在外面!”
她从来也没这么大声说过话。
春燕几个连忙跑了进去,二娘指着半盘子鹿脯:“一人一块……”
敛秋刚要去拿,二娘忽然把盘子撤了过去,一面道:“我来给你们分。”一面拿出一块鹿脯掰成了四块,正好一个丫头一块。
“好了,出去吧。”
敛秋几乎不敢相信自己的耳朵。
二娘笑笑,把盘子捂紧了,她现在吃不完,可以留着晚上吃。
褚直也笑笑,坐在旁边吃他的白米饭和银鱼汤。觉得她吃的差不多了,才轻轻自语:“可惜我自己不能尝尝自己做的菜是什么味道。”
二娘刚喝了一口鹿尾汤,满嘴滋味中猛然听见他这话,不由升上一股怜惜,主动咬了一口鹿脯给他。
褚直就着她嘴少少吃了一点,却吻了她好长时间。
不知道怎么回事,二娘觉得浑身热血沸腾,只想干点什么。
褚直取出香茶来:“嘴里油味儿太重了,我吃些香茶压压,你要吗?”
鬼使神差的,二娘竟接了他用嘴递过来的。
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外头安安静静的,不知道丫鬟们都跑哪去了,也不见来收拾碗筷。
“我腰有些疼,可能是累着了……”
褚直刚皱了皱眉,二娘就脱口而出:“那我扶你到床上躺着去。”
说完想抽自己一耳光,把自己抽醒。
可她还没醒,褚直一个眼波就过来了。她见过褚直发呆、发怒、发傻,就是没见过他这发/情的秋波,二娘一个骨头发软,就脚踩着棉花扶他过去了。
褚直见她想走,立即把外面的褶儿脱了:“腰好疼,是不是扭到了……”
二娘回忆不起来自己是怎么爬到褚直身上了,好像开始是他趴着,她给他按;后来就变成他躺着,她骑在他身上,不按了,抱在一起亲的难分难舍。
拔步床的床帐轻轻放下,就在这一瞬间,光线的变化让二娘察觉到异常,离家出走的理智猛然想起家里还有个老娘,二娘瞪着眼看着□□着胸膛躺在自己身下的褚直,这是她干的???
到嘴的媳妇快飞了……
如果仔细看,就能看到以褚直的瞳孔为中心,原本炽热的情/欲迅速消退,却有一圈金光汹涌而出。
都到这个程度了,岂能让她跑了?
一声嘤咛,褚直抓住二娘的手重重按在自己的胸上。
二娘的理智虽然回笼了,但也只是回了一丝丝,而体内鹿肉蕴含的洪荒之力仍旧带着她的想象在狂奔,前世那些岛国片从来没有这么清晰过,一幕幕飞过她的眼帘,男的雄伟,女的波涛汹涌。
因此,那个粉色的小突起擦中她的手心时,二娘鼻子一热,顿时一股热流喷了出来。
“血、血……”
春燕几个被告知不能留在屋里,却也不敢走远。忽然见二娘冲出来去,身上沾满了血都吓坏了。
这圆房也太惨烈了吧?
二娘没时间解释,见外面有盆水,端起来就照头上淋了下去。
但鼻子里的血并没有停止。
她几乎没时间考虑,立即向外冲了出去,锦鲤池、锦鲤池,那儿有水,有冷水。
敛秋反应最快,急忙追了上去。
春燕几个还在发愣,褚直穿着里衣从屋里走了出来,看见褚直,春燕几个差点昏厥过去。
褚直从胸口到裤腿也都是血。
“三爷……”
“别管我,去叫胡太医!”
不对劲儿,就算二娘身子好,吃这么多鹿肉有点上火,但也不至于血跟喷泉似的。