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美女中文网 www.mnzw.com,重生豪门之女王逆袭无错无删减全文免费阅读!

    “你们就好好的期待吧,绝对不会让你们失望。”李秋生说道。

    商汤莲买的月亮鱼个头都不小,每一只都有六七斤的样子,总共买了四条,商汤莲先把月亮鱼刮鳞去塞处理了,然后将月亮鱼先用盐腌制一下,然后开始处理买回来的小杂鱼,这种扁平的小鱼,刺不多,肉质细腻,用来油炸做油炸小鱼很不错,油炸以后去除了水分,鱼肉偏干,但是更加有嚼劲,味道会更好。

    在夏威夷,面粉是常用之物,特别是用来油炸的油炸粉更是不少,不过商汤莲只需要用普通的面粉就可以了,商汤莲只往小鱼里划几刀,把盐拍上去腌制了,放在一边。

    然后开始处理虾跟螃蟹,既然是做海鲜粥,自然是三样一起了,商汤莲把虾都弄成了虾仁,去虾壳儿,剔虾线,好在这些虾个头都不小,处理起来,更是方便,而海蟹,商汤莲就买了五只,就这五只海蟹就有八斤重,可想而知这蟹有多大,商汤莲先把蟹用水煮过,确保熟了,再取出,用凉水放凉一下,再将里面的蟹肉都剔出来,蟹的个头大,弄起来越是容易,海蟹没有什么膏黄,只有蟹粉。

    商汤莲要用的也就是这些,因为商汤莲是一个人弄的,不过比较好弄,商汤莲动作也不慢,就花了四十五分钟时间,把蟹肉跟蟹粉弄好,然后商汤莲开始煮。

    如果说夏威夷什么最贵,那就是米了,不过,好在这木屋可能是为了应游客的需求,米还是有的,而且还有那种大灶,商汤莲毫不客气的把大灶点燃,然后往里面倒油加葱花,没有姜,商汤莲只能用姜汁替代,等到出了香味,商汤莲再把虾仁跟蟹粉倒下去翻炒,然后盛盘,接着又倒些葱花下去炒香,再把米淘洗干净下去翻炒,然后加盐下去,再倒水然后就让它一直熬煮,时不时的用勺子呼噜一下,才不会粘锅。

    接着,商汤莲开始片鱼肉,片好了以后,还把里面的刺都挑出来,因为买的就是海鱼,本来就没有什么刺,又因为鱼大,就更是没有刺了,没有一会儿,商汤莲就把刺给挑好了,然后把这些鱼肉片都用姜汁抹一抹,入一入味,省的一会儿腥了,一会儿等水开一会儿,再把鱼肉倒进去,等再翻滚几下,这个粥也就好了。

    接下来,商汤莲要开始炸小鱼了,把面粉倒进去腌制的小鱼里,保证了每条小鱼都裹上了面粉,这才用一个小锅倒了不少的油进去,大火加热油,直到油滚开,商汤莲才把小鱼一条条的,慢条斯理的放进去。

    炸到小鱼两面金黄,连尾巴都酥脆酥脆的,这才夹起来放在漏勺里沥油,这时粥已经开一会儿了,商汤莲把鱼肉倒进去。

    等油沥干了,粥也好了,商汤莲把炸小鱼分成三四盘盛盘,自己端出去,让服务员帮忙把那些海鲜粥盛在碗里,端出去。

    看着商汤莲端盘子出来,大家都过来帮忙端过来,刚才他们在外面就闻到了香味了,不由得更相信了几分李秋生他们说的话。

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