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苋菜,这个马苋菜也就是马齿苋,春夏秋时,满山遍里都是。在不熟货的人眼里,是草,在识货人眼里,这就是上好的食材。这个野菜本身就是清热解火的,而且凉拦后味道也是清爽可口,要是吃惯了大鱼大肉的人,突然吃这个,可是绝对的去火。
第三道,同样是野菜,大名蒲公英,小名婆婆丁。这个是选的春天刚发芽还没长成的嫩蒲公英,没有长成后那么苦涩,甚至有时候还能在苦涩后尝出那一抹微甜,一如人生。本身就是药,自然对清火也很有功效了。
第四道,是麻油瓜条,新下的嫩黄瓜,淋上香香的芝麻油,又浇了一道蒜汁,脆生生的,吃起来别有一番滋味。
四道凉菜后,又是四道热菜,却不像之前“好吃再来”的菜一样,都是炖菜,也没依着大宋流行的作法用酱烧,而是清一色地清炒。
酸八宝菜,是大头菜、白菜、胡萝卜、黄瓜等八样素样,调以醋和少量白糖素炒的;三彩脆皮豆腐,豆腐要过下油,再配以香菇、胡萝卜、黄瓜,不只味道好,颜色配得也好看;又有鲜蘑火腿夹冬瓜,这火腿是金华产的,还是林贞娘特意打发伙计去南北货行现买的;另外一道却是用的山上才下的鲜笋,用里脊肉炒了。
最后,还配了个排骨莲子汤。主食是薄荷叶茯苓粥配金银二色小馒头。
这一桌菜,大多都是以清热去火的食材为主。而且做法在大宋、至少是定陶来说,是极新鲜的。
等林贞娘从后院里出来,桌上的八道菜已经去了七七八八。
看到她,几个男人倒有些不好意思。
“未候主人,是我等失礼了。”开口的是那个不知名的公子,他一开口,黄公子也立刻致歉。显然,这四个年轻男人里,还是以那个不知名的公子为主。
林贞娘虽然看出来了,却只装作不知,只笑着玩笑道:“这位公子的嗓子可是觉得好多了?说话可是没有刚才那么沙哑了。”
抚着咽喉,男子又惊又喜,“果真没有之前那么痛了。真是,良厨胜似医!林老板今天可是让我等开眼界了……”
指了指桌上,他又笑道:“似这般清炒的手段,除了在京中吃过外,还没在别处尝过。只不知林老板是师从哪位大师傅?”
林贞娘目光微闪,笑着摇头。“不过是喜欢厨艺,自己在家随意学学罢了。”这不是她第一次听人说京城的大酒楼里有清炒了。每次一听这儿,总让她压不住心情激荡。
“自己随意学学就有这样的水平,林老板果然是聪慧之人。”黄公子哈哈笑起来,不知是有意还是无意,就笑道:“如果林老板到济南来开酒楼,一定生意红火,财源广进。”
林贞娘的心忽地一下,连眼睛都亮了起来。
去济南?!好似被人在心底里种下了种子,不过片刻就萌芽茁壮,这个看来有些荒唐的念头,竟就这样挥之不去。
虽然她没有说,可是安容和却似乎看出来了,送走黄公子几人,他握着林贞娘的手,低声道:“真的想要飞了?”
“我……”林贞娘迟疑了下,笑起来:“许是手头有了些钱,心突然就野了。”
放在后院里的银箱,着实是一笔不小的钱了。就算是去济南开个酒楼,也是能开得起的,只不过是规模大小的问题罢了。
安容和垂下头,很久没有说话,在林贞娘皱眉碰了他一下时,他才淡淡道:“不管做什么,都要想得清楚明白才好。如果要做,就把事情前后都想好了,若是成功了也好,要是失败了……”
“失败了……”林贞娘沉默了好一会儿,才道:“就是失败了,也强过什么都不做。”
偏过头,看她,安容和笑笑,也就不再说什么,只是紧紧地拥抱她,好像要把她就这样嵌在身体一样。
林贞娘目光微闪,想说什么,却到底没有开口,只是默默地俯在他胸口。
别说是现在的男人,就是后世,也没几个男人希望未婚妻远离去另一个城市发展的。如果安容和为此生气,她能够理解。但,真的就因为安容和而改变心意,留在定陶吗?
枕在他的胸口,听着他的心跳扑通扑通的,林贞娘有些茫然。
其实,不单只是安容和,还有陈氏,她如果真的想去济南,要怎样向娘开这个口呢?
自打嫁到定陶,陈氏就没有离开过,她会愿意和她一起去济南吗?
心里思潮汹涌,林贞娘忍不住一声叹息。
安容和垂下眼帘,没有说话,只是轻轻抚摩着她的面颊,久久,没有言语……RS
苋菜,这个马苋菜也就是马齿苋,春夏秋时,满山遍里都是。在不熟货的人眼里,是草,在识货人眼里,这就是上好的食材。这个野菜本身就是清热解火的,而且凉拦后味道也是清爽可口,要是吃惯了大鱼大肉的人,突然吃这个,可是绝对的去火。
第三道,同样是野菜,大名蒲公英,小名婆婆丁。这个是选的春天刚发芽还没长成的嫩蒲公英,没有长成后那么苦涩,甚至有时候还能在苦涩后尝出那一抹微甜,一如人生。本身就是药,自然对清火也很有功效了。
第四道,是麻油瓜条,新下的嫩黄瓜,淋上香香的芝麻油,又浇了一道蒜汁,脆生生的,吃起来别有一番滋味。
四道凉菜后,又是四道热菜,却不像之前“好吃再来”的菜一样,都是炖菜,也没依着大宋流行的作法用酱烧,而是清一色地清炒。
酸八宝菜,是大头菜、白菜、胡萝卜、黄瓜等八样素样,调以醋和少量白糖素炒的;三彩脆皮豆腐,豆腐要过下油,再配以香菇、胡萝卜、黄瓜,不只味道好,颜色配得也好看;又有鲜蘑火腿夹冬瓜,这火腿是金华产的,还是林贞娘特意打发伙计去南北货行现买的;另外一道却是用的山上才下的鲜笋,用里脊肉炒了。
最后,还配了个排骨莲子汤。主食是薄荷叶茯苓粥配金银二色小馒头。
这一桌菜,大多都是以清热去火的食材为主。而且做法在大宋、至少是定陶来说,是极新鲜的。
等林贞娘从后院里出来,桌上的八道菜已经去了七七八八。
看到她,几个男人倒有些不好意思。
“未候主人,是我等失礼了。”开口的是那个不知名的公子,他一开口,黄公子也立刻致歉。显然,这四个年轻男人里,还是以那个不知名的公子为主。
林贞娘虽然看出来了,却只装作不知,只笑着玩笑道:“这位公子的嗓子可是觉得好多了?说话可是没有刚才那么沙哑了。”
抚着咽喉,男子又惊又喜,“果真没有之前那么痛了。真是,良厨胜似医!林老板今天可是让我等开眼界了……”
指了指桌上,他又笑道:“似这般清炒的手段,除了在京中吃过外,还没在别处尝过。只不知林老板是师从哪位大师傅?”
林贞娘目光微闪,笑着摇头。“不过是喜欢厨艺,自己在家随意学学罢了。”这不是她第一次听人说京城的大酒楼里有清炒了。每次一听这儿,总让她压不住心情激荡。
“自己随意学学就有这样的水平,林老板果然是聪慧之人。”黄公子哈哈笑起来,不知是有意还是无意,就笑道:“如果林老板到济南来开酒楼,一定生意红火,财源广进。”
林贞娘的心忽地一下,连眼睛都亮了起来。
去济南?!好似被人在心底里种下了种子,不过片刻就萌芽茁壮,这个看来有些荒唐的念头,竟就这样挥之不去。
虽然她没有说,可是安容和却似乎看出来了,送走黄公子几人,他握着林贞娘的手,低声道:“真的想要飞了?”
“我……”林贞娘迟疑了下,笑起来:“许是手头有了些钱,心突然就野了。”
放在后院里的银箱,着实是一笔不小的钱了。就算是去济南开个酒楼,也是能开得起的,只不过是规模大小的问题罢了。
安容和垂下头,很久没有说话,在林贞娘皱眉碰了他一下时,他才淡淡道:“不管做什么,都要想得清楚明白才好。如果要做,就把事情前后都想好了,若是成功了也好,要是失败了……”
“失败了……”林贞娘沉默了好一会儿,才道:“就是失败了,也强过什么都不做。”
偏过头,看她,安容和笑笑,也就不再说什么,只是紧紧地拥抱她,好像要把她就这样嵌在身体一样。
林贞娘目光微闪,想说什么,却到底没有开口,只是默默地俯在他胸口。
别说是现在的男人,就是后世,也没几个男人希望未婚妻远离去另一个城市发展的。如果安容和为此生气,她能够理解。但,真的就因为安容和而改变心意,留在定陶吗?
枕在他的胸口,听着他的心跳扑通扑通的,林贞娘有些茫然。
其实,不单只是安容和,还有陈氏,她如果真的想去济南,要怎样向娘开这个口呢?
自打嫁到定陶,陈氏就没有离开过,她会愿意和她一起去济南吗?
心里思潮汹涌,林贞娘忍不住一声叹息。
安容和垂下眼帘,没有说话,只是轻轻抚摩着她的面颊,久久,没有言语……RS