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陈致远知道这事情光自己这么说他们肯定不大相信,但是这菜他们是吃了,有没有功效,等明天早上醒来,这些人自会感觉到。
宋维清又指着一道烧得乌黑看不出是什么肉的菜道:“这是什么菜?”
陈致远今天请这些人吃饭,知道这些人都是经常喝酒,这胃肠肯定多多少少有些毛病,所以今天的菜已养胃润肠为主,看宋维清为这个,便解释道:“这道菜名为凤落乌啼,是用鸭胸脯肉跟南瓜经过熏制而成,里面还有玄妙,大家尝尝。”
几个人虽说对陈致远所说的食疗功效有些怀疑,但是这菜的美味可是深信不疑,赶紧抄起筷子去夹那黑乎乎的肉,筷子一夹这肉,便见那肉从上边裂开一条缝隙,露出一抹橙黄色,随即从缝隙中飞快溢出一股气体,发出一声类似乌鸦啼叫的声音,众人一惊,陈致远示意大家把菜放到口中。
众人把菜放口中,只感觉这肉入口即化,成了一股汁液,只剩下里面一个圆形的球体,牙齿一咬,一阵香脆感,南瓜的甜味混杂在那汁液里,一股说不出的香甜味道便传入味蕾之中,只感觉嘴里舒爽无比,口齿中都散发着阵阵清香。
任建福不等把这菜咽下去,便张嘴模糊道:“小,小陈,这,这菜太,太好吃了,你,你怎么做的?”
陈致远微微一笑,等众人把菜全咽下去才道:“其实就是取鸭胸脯肉,在上面开一条缝隙,然后把南瓜中最鲜嫩的部分削成小球塞入那缝隙,放入蒸锅,蒸锅下放入一些药材,点火加热,这些药材一加热会散发出一股黑烟,而这黑烟粘在这肉上,把那缝隙也封上了”
宋维清拿起一块纸巾擦了擦嘴问道:“那这菜又有什么功效?”
陈致远答道:“鸭肉自身就有养胃的功效,但这道菜最主要的还是靠南瓜的功效,鸭肉只是起到一个辅助作用,第一,南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用,第二,南瓜还有保护胃粘膜、帮助消化的功效,南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。第三,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。第四,消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力,这些是南瓜的功效,我加入了一些药材,使这道菜侧重于养胃、健胃的功效”
孙长林听到这笑道:“致远不光一手手术技巧让人叹服,这厨艺更是让人叹为观止啊,我这搞了一辈子医疗,都不知道南瓜有这么多的作用,以后已经要经常吃”
陈亚军在一旁听人夸自己儿子,大为得意,摆起老子的谱道:“致远,去那酒,全拿来,今天咱们不醉不归”
陈致远一脑袋黑线,看自己老爹这样子,今天不把自己存的那点酒折腾光是不会罢休的,老爷子... -->>
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宋维清又指着一道烧得乌黑看不出是什么肉的菜道:“这是什么菜?”
陈致远今天请这些人吃饭,知道这些人都是经常喝酒,这胃肠肯定多多少少有些毛病,所以今天的菜已养胃润肠为主,看宋维清为这个,便解释道:“这道菜名为凤落乌啼,是用鸭胸脯肉跟南瓜经过熏制而成,里面还有玄妙,大家尝尝。”
几个人虽说对陈致远所说的食疗功效有些怀疑,但是这菜的美味可是深信不疑,赶紧抄起筷子去夹那黑乎乎的肉,筷子一夹这肉,便见那肉从上边裂开一条缝隙,露出一抹橙黄色,随即从缝隙中飞快溢出一股气体,发出一声类似乌鸦啼叫的声音,众人一惊,陈致远示意大家把菜放到口中。
众人把菜放口中,只感觉这肉入口即化,成了一股汁液,只剩下里面一个圆形的球体,牙齿一咬,一阵香脆感,南瓜的甜味混杂在那汁液里,一股说不出的香甜味道便传入味蕾之中,只感觉嘴里舒爽无比,口齿中都散发着阵阵清香。
任建福不等把这菜咽下去,便张嘴模糊道:“小,小陈,这,这菜太,太好吃了,你,你怎么做的?”
陈致远微微一笑,等众人把菜全咽下去才道:“其实就是取鸭胸脯肉,在上面开一条缝隙,然后把南瓜中最鲜嫩的部分削成小球塞入那缝隙,放入蒸锅,蒸锅下放入一些药材,点火加热,这些药材一加热会散发出一股黑烟,而这黑烟粘在这肉上,把那缝隙也封上了”
宋维清拿起一块纸巾擦了擦嘴问道:“那这菜又有什么功效?”
陈致远答道:“鸭肉自身就有养胃的功效,但这道菜最主要的还是靠南瓜的功效,鸭肉只是起到一个辅助作用,第一,南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用,第二,南瓜还有保护胃粘膜、帮助消化的功效,南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。第三,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。第四,消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力,这些是南瓜的功效,我加入了一些药材,使这道菜侧重于养胃、健胃的功效”
孙长林听到这笑道:“致远不光一手手术技巧让人叹服,这厨艺更是让人叹为观止啊,我这搞了一辈子医疗,都不知道南瓜有这么多的作用,以后已经要经常吃”
陈亚军在一旁听人夸自己儿子,大为得意,摆起老子的谱道:“致远,去那酒,全拿来,今天咱们不醉不归”
陈致远一脑袋黑线,看自己老爹这样子,今天不把自己存的那点酒折腾光是不会罢休的,老爷子... -->>
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