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句,竟比我还大一岁呢,“那三位典侍呢?”
“典执大人23了,本该出宫了,她自愿留了下来。典器和典会大人都是20。”幻羽说,“三位大人都是十五岁便进宫了。”
我暗暗地记在心里,大家都比我大,看来我还得继续努力一些,不然很难让大家服我啊。
“大人,前面就是茶水楼了,糕点厨房就在旁边。”幻羽说,早有丫头跑前面通报去了,我刚走进去,大家便都停下手里的活计请安,我拿起架子说:“免礼。”然后大家便自己去忙了。
我和幻羽一起四周看了看,右边是放茶叶的柜子,就好像药柜一样,都标好了标签,我略看了一下,绿茶、红茶、毛尖都有。
中间摆着好几个炉子,都烧着水。
左边摆着各种茶具,皇上的杯子都有一个专门的名字,就算不用了也会收进仓库里。
我细细地看了一遍,都是些普通的被子,想着日后画些图案让人做一些新的杯型送来才好。
“去高点厨房看看吧。”我对幻羽说,幻羽点点头,扶我走了过去。
糕点是我的最爱,也算是我最拿手的事情了。我走进糕点房,里面也全是女厨,大家请安后也各自忙去了,我四处看了下,伸手拿起桌上的糕点偿了一口,幻羽立马递过手帕,我擦擦嘴角和手。
有个女厨立在一旁,估计这糕点是她做的,正等着我点评,我对她笑笑,“这个做的不错,试着在里面加点牛奶。”
“知道了。”她紧张地说。
“那你去忙吧。”我对她点点头,然后去了另一边,厨房里各式糕点很多,工具也很齐全,不禁想自己动手了。
“幻羽,去打盆水来我洗洗手。”我说着取下手上的手镯递给幻羽,幻羽会意立马过来帮我挽起袖子,不一会儿有宫女端了水来,我洗好手,自己动手翻起工具来。
“帮我取10个鸡蛋,一壶牛奶,五个小碗过来。”我一面擦手一面说,也不知道该让谁去做,不过肯定会有人主动去做的。
果然,之前那个女厨,连忙命人将我要的材料拿了过来,我找了一个小锅,放到炉子上,让人煽起火,将一壶牛奶全倒了进去。
我要做双皮奶,一个是因为我确实想吃,另一个原因是如今的厨具只能做这个了。接下来是要隔离蛋清,没有分割器就只能到鸡蛋壳了。
我找过两个大碗,将蛋清和蛋黄隔离开,周围的厨子和宫女估计是没见过亲自下厨的掌仪,都围了过来,有几个还在小声说“这手法真是奇特。”“不知掌仪大人是要做什么呢。”
分好蛋清,我将手掌放在牛奶上方试了试,温度应该可以了,“帮我打半盆凉水过来。”牛奶要起锅了,不然就沸腾了。
凉水打来后我用勺子将热牛奶装进三个小碗里,然后将碗放进水盆里,这样冷却应该就会快些了。
我在蛋清中加入白糖,一面打蛋清,一面等牛奶冷却结奶皮。本来是个很长的过程,因为凉水浸着的原因,似乎快了很多。我按着双皮奶的制作方法,将蛋清倒出一些到一个小碗里,然后倒入一碗牛奶,我到得很小心,尽量不破坏奶皮。将蛋清和牛奶搅拌好后又小心翼翼地倒回碗里,为了让奶皮浮起来,必须沿着碗沿慢慢倒,好在,没有失手,还好之前自己贪吃,在家里做过。
“准备蒸笼,冷水上锅。”我说着在晚上盖上塑料膜,有人递过来笼屉,我将碗放了进去,让她们上蒸笼。
【最近一直掉收藏,可爱的观客,是不是因为我发太少了?是请留言,今日两章】
句,竟比我还大一岁呢,“那三位典侍呢?”
“典执大人23了,本该出宫了,她自愿留了下来。典器和典会大人都是20。”幻羽说,“三位大人都是十五岁便进宫了。”
我暗暗地记在心里,大家都比我大,看来我还得继续努力一些,不然很难让大家服我啊。
“大人,前面就是茶水楼了,糕点厨房就在旁边。”幻羽说,早有丫头跑前面通报去了,我刚走进去,大家便都停下手里的活计请安,我拿起架子说:“免礼。”然后大家便自己去忙了。
我和幻羽一起四周看了看,右边是放茶叶的柜子,就好像药柜一样,都标好了标签,我略看了一下,绿茶、红茶、毛尖都有。
中间摆着好几个炉子,都烧着水。
左边摆着各种茶具,皇上的杯子都有一个专门的名字,就算不用了也会收进仓库里。
我细细地看了一遍,都是些普通的被子,想着日后画些图案让人做一些新的杯型送来才好。
“去高点厨房看看吧。”我对幻羽说,幻羽点点头,扶我走了过去。
糕点是我的最爱,也算是我最拿手的事情了。我走进糕点房,里面也全是女厨,大家请安后也各自忙去了,我四处看了下,伸手拿起桌上的糕点偿了一口,幻羽立马递过手帕,我擦擦嘴角和手。
有个女厨立在一旁,估计这糕点是她做的,正等着我点评,我对她笑笑,“这个做的不错,试着在里面加点牛奶。”
“知道了。”她紧张地说。
“那你去忙吧。”我对她点点头,然后去了另一边,厨房里各式糕点很多,工具也很齐全,不禁想自己动手了。
“幻羽,去打盆水来我洗洗手。”我说着取下手上的手镯递给幻羽,幻羽会意立马过来帮我挽起袖子,不一会儿有宫女端了水来,我洗好手,自己动手翻起工具来。
“帮我取10个鸡蛋,一壶牛奶,五个小碗过来。”我一面擦手一面说,也不知道该让谁去做,不过肯定会有人主动去做的。
果然,之前那个女厨,连忙命人将我要的材料拿了过来,我找了一个小锅,放到炉子上,让人煽起火,将一壶牛奶全倒了进去。
我要做双皮奶,一个是因为我确实想吃,另一个原因是如今的厨具只能做这个了。接下来是要隔离蛋清,没有分割器就只能到鸡蛋壳了。
我找过两个大碗,将蛋清和蛋黄隔离开,周围的厨子和宫女估计是没见过亲自下厨的掌仪,都围了过来,有几个还在小声说“这手法真是奇特。”“不知掌仪大人是要做什么呢。”
分好蛋清,我将手掌放在牛奶上方试了试,温度应该可以了,“帮我打半盆凉水过来。”牛奶要起锅了,不然就沸腾了。
凉水打来后我用勺子将热牛奶装进三个小碗里,然后将碗放进水盆里,这样冷却应该就会快些了。
我在蛋清中加入白糖,一面打蛋清,一面等牛奶冷却结奶皮。本来是个很长的过程,因为凉水浸着的原因,似乎快了很多。我按着双皮奶的制作方法,将蛋清倒出一些到一个小碗里,然后倒入一碗牛奶,我到得很小心,尽量不破坏奶皮。将蛋清和牛奶搅拌好后又小心翼翼地倒回碗里,为了让奶皮浮起来,必须沿着碗沿慢慢倒,好在,没有失手,还好之前自己贪吃,在家里做过。
“准备蒸笼,冷水上锅。”我说着在晚上盖上塑料膜,有人递过来笼屉,我将碗放了进去,让她们上蒸笼。
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