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冷澄
代表食材:白菜豆腐各种常见于小摊集市上的蔬菜
技术要求:无
代表菜肴一:小葱拌豆腐
评语:一清二白,口味清爽,跟我的精神追求保持了高度的一致。所谓的两袖清风朝天去……(任倚华:呸,穷酸!)
代表菜肴二:农家婆婆菜
评语:很有家的感觉,温馨的味道。(萧逸:啐,凤凰男!)
美食宣言:虽然我身边的人有很多都是吃货,但我绝对不是!对我来说,吃饭就是为了生活,不是为了享乐!(朗云等人:切,无聊!)
任倚华
代表食材:中上档次,较为地道的的蔬果外加各种香料调剂品
技术要求:造型精致一点刀工纯熟一点内涵丰富一点
代表菜肴一:蟠桃饭
评语:往饭里放南瓜红薯什么的简直弱爆了!想想,蟠桃的清甜和米饭的香糯混合在一起,真真是余香满口,齿颊留香。最好是在夏天的时候,选上好的山桃,用米泔水煮熟,滤放水中去核,等饭开了再一起煮一会儿,啊啊啊,想想都要流口水了。人家苏东坡老先生还引用过别人的诗句赞美它呢,“戏将核桃裹红泥,石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣,绮天照海光无数。”嗯?我饿了……(冷澄:哎。麻烦!)(朗云:女史,我顶你!)
代表菜肴二:蟹酿橙
评语:多么诱惑的吃法!亲,在你吃腻了清蒸螃蟹,吃厌了葱爆螃蟹,吃烦了香辣螃蟹,吃不好椒盐螃蟹的时候,试试吃个果味的螃蟹好不好嘛亲?
把黄熟个大的橙子切去顶,剜去瓤,少留点液汁,把蟹子的膏肉装满里面,仍用带枝顶盖覆盖上,放入小盆里,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅兴。想想红楼梦里薛宝钗讽和螃蟹咏,想想危异斋稹赞蟹说:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。”是不是很美好?(冷澄:咳,浪费!)(朗云:女史,分我点呗)
美食宣言:食不厌精,脍不厌细,不求富贵,只爱风雅,耶!
潘朗云
代表食材:面粉白糖鸡蛋(好吧,我承认我最喜欢点心了,捂脸)
技术要求:漂亮甜美不要太让人发胖
代表菜肴一:紫玉凉糕
评语:这里的紫玉其实就是紫山药啦,大家想想把紫山药,糯米粉,莲藕粉。椰浆,,冰糖按照比例做出来的糕点,会是怎样滋味呢?山药的生津益肺,莲藕的味苦清心,冰糖的清冽,糯米的甜香混合在一起,炎炎夏日尝上那么一小块,倒也不负恩泽。
代表菜肴二:蝴蝶暇卷
评语:按照我的说法就是蝴蝶造型的南瓜面卷。南瓜泥和面团揉在一起,压一压,叠一叠,弄出蝴蝶振翅欲飞的形状。看起来赏心悦目,吃起来也心情好。(倚华沾沾自喜:不愧是跟着我的人,品味就是好!)(冷澄:全是你们这些女人喜欢的,华而不实的玩意儿)
美食宣言:亏待谁都不能亏待自己,亏待哪个器官都不能亏待自己的胃,我爱点心我骄傲,欧了!
萧逸
代表食材:所有配得上我身份的东西(任倚华:你直接说非常贵的东西不就得了!)
技术要求:跟美人一样好看好吃(任倚华:你……你个色胚!)
代表菜肴一:金齑玉脍
评语:把三尺以下的小鲈鱼做成鱼干,用水浸泡后,以布裹住把水沥干,散放在盘内,看起来特别的诱人。再叫厨娘把香柔花叶细细切了,和鱼片拌均匀,霜后的鲈鱼,肉雪白不带腥味,吃起来真不愧于它的名字,够美味,够可口,像这么好吃的东西要是落在了不解风情人的嘴里,那可真是暴殄天物,只怕他还有眼不识金镶玉呢(冷澄火冒三丈:你说谁?!“)
代表菜肴二:御用佛跳墙
评语:鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种原料和秘制的调合汤,只怕这些东西某人见都没见过吧,呵呵呵(冷澄冷笑:没见过怎么地?)汤浓郁浑厚、料清雅软糯,吃完之后沁人心脾的感觉久久不能离去。真是人间绝品!先不说这许多的名贵海鲜、野味,能将这三十多味料的调和,这相生相克的火候就足够让人称奇赞叹。要做这么一道菜,啧啧啧,就算是御膳房也得准备好久,不过谁让爷好这一口呢。(冷澄:败家子!)
美食宣言:不求最好,但求最贵,爷有的是钱!(倚华掩口而笑:冤大头)
前段时间听到一首歌,感觉歌词挺有意思,贴上给大家看看(顺便给它配上人物旁白):
江湖一品膳
你走过江湖,
就能看到自己的路,
因为江湖就踩在你的脚下。
我没走过江湖,
因为我的手里还握着那把菜刀。
心尚食道,
化菜为肴,
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冷澄
代表食材:白菜豆腐各种常见于小摊集市上的蔬菜
技术要求:无
代表菜肴一:小葱拌豆腐
评语:一清二白,口味清爽,跟我的精神追求保持了高度的一致。所谓的两袖清风朝天去……(任倚华:呸,穷酸!)
代表菜肴二:农家婆婆菜
评语:很有家的感觉,温馨的味道。(萧逸:啐,凤凰男!)
美食宣言:虽然我身边的人有很多都是吃货,但我绝对不是!对我来说,吃饭就是为了生活,不是为了享乐!(朗云等人:切,无聊!)
任倚华
代表食材:中上档次,较为地道的的蔬果外加各种香料调剂品
技术要求:造型精致一点刀工纯熟一点内涵丰富一点
代表菜肴一:蟠桃饭
评语:往饭里放南瓜红薯什么的简直弱爆了!想想,蟠桃的清甜和米饭的香糯混合在一起,真真是余香满口,齿颊留香。最好是在夏天的时候,选上好的山桃,用米泔水煮熟,滤放水中去核,等饭开了再一起煮一会儿,啊啊啊,想想都要流口水了。人家苏东坡老先生还引用过别人的诗句赞美它呢,“戏将核桃裹红泥,石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣,绮天照海光无数。”嗯?我饿了……(冷澄:哎。麻烦!)(朗云:女史,我顶你!)
代表菜肴二:蟹酿橙
评语:多么诱惑的吃法!亲,在你吃腻了清蒸螃蟹,吃厌了葱爆螃蟹,吃烦了香辣螃蟹,吃不好椒盐螃蟹的时候,试试吃个果味的螃蟹好不好嘛亲?
把黄熟个大的橙子切去顶,剜去瓤,少留点液汁,把蟹子的膏肉装满里面,仍用带枝顶盖覆盖上,放入小盆里,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅兴。想想红楼梦里薛宝钗讽和螃蟹咏,想想危异斋稹赞蟹说:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。”是不是很美好?(冷澄:咳,浪费!)(朗云:女史,分我点呗)
美食宣言:食不厌精,脍不厌细,不求富贵,只爱风雅,耶!
潘朗云
代表食材:面粉白糖鸡蛋(好吧,我承认我最喜欢点心了,捂脸)
技术要求:漂亮甜美不要太让人发胖
代表菜肴一:紫玉凉糕
评语:这里的紫玉其实就是紫山药啦,大家想想把紫山药,糯米粉,莲藕粉。椰浆,,冰糖按照比例做出来的糕点,会是怎样滋味呢?山药的生津益肺,莲藕的味苦清心,冰糖的清冽,糯米的甜香混合在一起,炎炎夏日尝上那么一小块,倒也不负恩泽。
代表菜肴二:蝴蝶暇卷
评语:按照我的说法就是蝴蝶造型的南瓜面卷。南瓜泥和面团揉在一起,压一压,叠一叠,弄出蝴蝶振翅欲飞的形状。看起来赏心悦目,吃起来也心情好。(倚华沾沾自喜:不愧是跟着我的人,品味就是好!)(冷澄:全是你们这些女人喜欢的,华而不实的玩意儿)
美食宣言:亏待谁都不能亏待自己,亏待哪个器官都不能亏待自己的胃,我爱点心我骄傲,欧了!
萧逸
代表食材:所有配得上我身份的东西(任倚华:你直接说非常贵的东西不就得了!)
技术要求:跟美人一样好看好吃(任倚华:你……你个色胚!)
代表菜肴一:金齑玉脍
评语:把三尺以下的小鲈鱼做成鱼干,用水浸泡后,以布裹住把水沥干,散放在盘内,看起来特别的诱人。再叫厨娘把香柔花叶细细切了,和鱼片拌均匀,霜后的鲈鱼,肉雪白不带腥味,吃起来真不愧于它的名字,够美味,够可口,像这么好吃的东西要是落在了不解风情人的嘴里,那可真是暴殄天物,只怕他还有眼不识金镶玉呢(冷澄火冒三丈:你说谁?!“)
代表菜肴二:御用佛跳墙
评语:鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种原料和秘制的调合汤,只怕这些东西某人见都没见过吧,呵呵呵(冷澄冷笑:没见过怎么地?)汤浓郁浑厚、料清雅软糯,吃完之后沁人心脾的感觉久久不能离去。真是人间绝品!先不说这许多的名贵海鲜、野味,能将这三十多味料的调和,这相生相克的火候就足够让人称奇赞叹。要做这么一道菜,啧啧啧,就算是御膳房也得准备好久,不过谁让爷好这一口呢。(冷澄:败家子!)
美食宣言:不求最好,但求最贵,爷有的是钱!(倚华掩口而笑:冤大头)
前段时间听到一首歌,感觉歌词挺有意思,贴上给大家看看(顺便给它配上人物旁白):
江湖一品膳
你走过江湖,
就能看到自己的路,
因为江湖就踩在你的脚下。
我没走过江湖,
因为我的手里还握着那把菜刀。
心尚食道,
化菜为肴,
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