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的，
这样一个漂亮的姑娘，竟然来参赛，自然是吸引了许多人的目光了，再等众人看向她的头发，是梳着妇人头，便心里觉着越发可惜了，这样的姑娘若是没嫁人，那就要赶紧的娶回家藏起来，嫁了人又怎么舍得让她出来抛头露面的操劳，
一时间，那些注意到苏半雪的人心里就连连惋惜，且嫉妒那娶了此女的人了，也不知道是哪家的混小子娶了这样好的女子回去，却不知道珍惜了。
程明轩若是听到了众人心里的话，怕是会内疚的要死了，只有天知道，他其实也是希望半雪能够只做他的媳妇，不要出去，可是半雪的心思，他又岂能以自己的意愿而自私的去强求，他能做的虽然不多，可支持她还是要的。
台下，苏半雪和阿昌站在自己的位置上，阿昌还好了就在打量周围，苏半雪却是在看台上寻找着什么，最后落在了那最中央的一处，落到了程明轩身上，此刻发现他也在看着自己，
苏半雪心动，脑中一热，便冲着他的方向嫣然而笑。有一种心动，便是在众里寻他的时候，而他也恰好在寻你，当四目相对的时候，那心便会砰然而动。
这一笑，让许多人瞧见了，心动了，亦让台上那正迎着这笑的两个男人，心动了。
程明轩清楚的将苏半雪那笑看进了心里，嘴角亦是勾起了淡淡的温暖的笑意。他知道这笑是为他而笑。这样的感觉真的很好。他不是没有感觉到他人看向苏半雪的目光，可他是何其幸运，能独自拥有这样的笑，这样的人。
赵云起眼中惊艳。这一刻他亦是迎着那笑，心动，虽然知道那笑不是因为自己，可他仍旧是心悦的，就好似她是冲着自己在笑一般。
这时候，再次响起了敲锣声，是宣布比赛规则，和此次参赛的内容。
小厮滔滔不绝的声音，打断了众人的憧憬。等他说完，这比赛才正式开始。
这次比赛，要做的就是要在八大菜系中，分别做一道菜出来，有专门品尝各种菜系的评委。意思就是说，每一个菜系的评委都会专门尝那一道菜系的菜，然后给出最专业的评分。
而这次获奖的名额，亦是只有三个，只要进入了前三甲，以后就会飞黄腾达，第一名能得到赏银以及御厨的资格，第二名可以得到赏银以及京城的一间店铺，可以加盟醉仙楼，亦可以自己开店，第三名，便是可以做醉仙楼或者任选一间有名望的，不必醉仙楼名望低的酒家，厨房里的师傅，不是做菜的师傅，而是教那些厨子的专业的师傅。
这次的比赛，这样的规则是很难的，没有哪个厨师是可以把八大菜系的菜色全部都掌握到位的，八大菜系分别是，闽菜，鄂菜，川菜，鲁菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜，
这菜系虽说只有八种，可其中涉猎到的范围最是广泛，所以要把这八种菜全部都掌握是很困难的，做菜不难，难的是如何做的美味，而这八种菜系里面包含的菜色怕是有上千上万种了，加在一起是相当庞大的工程，光学会这些都很难，就莫说要掌握了，
一般的厨师，都只会去钻研其中一种，有的则会去钻研几种，却是没有人能够同时钻研八种的，又或者说同时钻研就不可能掌握的好。
就连苏半雪活了三世，也只能掌握其中最常见的几种菜系，其他的虽说也会，可却没有那么得心应手了。
所以，这次比赛的难度，挑战是相当大的。
因而，就更加不能耽搁时间了。
苏半雪赶紧拉着阿昌去挑选材料了，那材料自然不必说，也是用的最上等的食材。
等苏半雪挑好了第一种菜系的食材便说道，“阿昌哥，你来做吧，我在一旁帮你，如今你也出师了，你一定能做好的，千万不能辜负了季师傅对你的期望。”这比赛的菜色顺序便是按照传统菜系的知名度和常见度来排的，第一种菜自然是闽菜了。
阿昌闻言，迟疑了一会，便坚定的点了点头，说道，“好！”原本他还有些担忧，可听到苏半雪的鼓励，以及季师傅对他的期望，他便不再犹豫了，这次他一定要好好表现，不光是在为季师傅，亦是为了苏半雪，更为的是他自己，他要让自己能够和苏半雪站在同一个层次上，而这一刻，已经离他的目标很近了，只要他再努力一些，就一定可以的。
很快，就开始了比赛，阿昌就进入了最佳的状态，一旁的苏半雪便是讲菜色的要点和注意的地方给他说一遍，然后在他做菜的时候，在一旁亦是和上一次一样，慢条有理的给他提前说一遍，以防错落，等他做到那一步的时候根本无需想要做什么，只认认真真的把该做的做到位就好了。
闽菜里最有名的就是有，佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。
而这些菜里面，最有名的就是佛跳墙了，在场许多人就挑着这样做了，苏半雪则仍旧是喜欢反其道而行之，做最不常见，却美味，又最难做的，其实佛跳墙做起来是不易的，可做的人多了，就显得没有那么好了。
这次让阿昌做的便是。那半月沉江，
等半月沉江做好，比赛的时间也是刚刚好到了，菜色送上去，看色泽就淘汰掉一些人，之后再品尝评分，然后不公开，继续开始下一场。
而鄂菜有潮州菜，东江菜两种，潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料。擅烹以蔬果为原料的素菜。 制作精炒。加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，其中以清炖、红烧、汤泡最具特 色。
东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味。 讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺。
比赛的每道菜，仍旧是半个小时，苏半雪几乎是每道菜都是掐着时间帮着阿昌做好的，她不想把这些时间浪费掉一丝丝，尽心尽力的做好每道菜，而这些菜的材料什么的都是现成的，所以根本就不必去操什么心。直接做出来就可以了。
川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道。有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，有“一菜一格。百菜百味”的称誉。
等到比赛到了下午的时候，已经只有最后两道菜了，
湘菜和微菜，湘菜是湖南那边的菜色，微菜，徽菜是徽州菜的简称，不等同于安徽菜。主要流行于徽州地区和浙江西部。和江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。
“半雪，前面都是我做的，这最后一道菜就给你做吧。”阿昌趁着刚比试完了一道菜，这空挡休息的时候，对苏半雪说道。
阿昌其实不傻，只不过人比较实诚，原本他刚才听到苏半雪说的话，是没有多想的，可后来做着做着，那菜就给全部做了，似乎是苏半雪有意让他全部做的，他哪里还不明白苏半雪的意思，是要把这御厨的位置让给他，虽说这会儿还不一定能得到那机会，可他一个男人，虽说有抱负，可此刻他的火候，若是没有苏半雪帮忙是绝对不能坚持到这一刻，还留在这里，刚才那七道菜色里面，只有闽菜鄂菜川菜，这三道，他会，
而剩下的，除了那些菜系是他听过的，那些菜名有许多他都不知道，更别提做出来了，而苏半雪要求他做的那些菜，是他从没听过的，所以了，一来他希望苏半雪这样把名额让给他，二来，他更希望的是自己依靠自己的力量能力去得到这个位置，因而，他就希望苏半雪也做一些菜，这样才公平。
苏半雪把阿昌的眼神都看进了心里，自然是知道自己做的有些过了，且阿昌此刻额上都冒出了细密的汗珠，这一天站下来，做了这么多道菜，有多累是可想而知，她在一旁站着，都已经腰酸背痛了，更何况，阿昌这会儿已经做了一天的菜，
于是她点点头，“好吧。”
阿昌闻言，就笑了起来，“那我们做什么菜？”
“蟹黄虾蛊！”苏半雪展颜笑道。
苏半雪这一笑，就把她眉宇间那因为累了一天，而带起的倦色给带走了，换上的就是一副神采奕奕，这个女人，在这样的时候竟然还是这样的精神，
阿昌瞧着又是一阵心动了，他这会儿都是力不从心了，不光是他，他旁边那些比赛的人都是如此，
虽说，苏半雪只是在旁边站着帮忙，可也是做了不少事情了，不累是不可能的，而此刻虽说也还有七八名厨师留在场地比赛，可看他们以及他们的助手中，已经有许多人都是腰累的都有些扭捏就知道，他们其实也是不轻松的，
再看看眼前的小女人，还是一副势在必得，信心满满的样子，他就觉着欢喜，这就是他默默爱着的小女人，多么的值得去喜欢啊。
苏半雪见阿昌愣着不动，便歪着头疑惑道，“阿昌哥？怎么不走啦？我们再不去挑食材就要被人家挑完了！”
阿昌这才回过神来，跟着苏半雪往那边放食材的方向走去。
这道蟹黄虾蛊，其实做法是简单的。这沿江菜的做法都不难，只要注意火候，然后注意保持它的清淡鲜嫩美味就可以了。
原本苏半雪还担心自己做不好这八大菜系，可是等到了这一刻，才知道原来自己能做到这样的程度，不过也是了，她掌握不好，却也都是会的，只不过以前的有些东西和记得的都太久远了，所以她觉着生疏。才担心自己做不好。要知道别人其实也不是全都会的。而似她这样都会的，才是很少很少的。
不过，苏半雪是也不敢掉以轻心，没到要做菜之前都会细细的把那些菜色的做法给想一遍。等到要做的时候，或者说看阿昌做的时候，她脑子里就会呈现出那菜色的详细做法，那是她前世在寻觅美食的时候积累下来的知识，这时候没想到却是用上了，而且一旦那记忆的闸刀放开了，那些存留在她识海里的东西就会一股脑的冒出来，也在这时候，她才意识到。两世的磨练，竟然能让她会做这么多的菜。
蟹黄虾蛊的材料就有，蟹黄，虾仁，蟹腿肉。菠菜，猪肥膘肉，盐，黄酒，鸡蛋清，太白粉。
首先，将虾仁洗净，选十个 个大的另用，然后 将蟹黄分成二十 等份；把每只蟹腿肉一切两段；菠菜择洗干净，切成与蟹腿肉同样大的二十片；将虾仁和猪肥膘肉轻轻剁成细泥，放在大碗里加入黄酒、盐少许和水少许搅匀，再加入鸡蛋清少许半搅打上劲，最后加少许太白粉搅匀；
将十个个大虾仁放在小碗里，加鸡蛋清少许、盐少许、太白粉适量浆拌好；取酒杯十只，每个杯内薄薄的抹一层猪油，先放进一段蟹腿肉，蟹腿肉两边一边放份蟹黄，另一边放一片菠菜叶，然后盖上一份虾泥，抹平杯口放在大盘里，全部做完后上笼用旺火蒸，然后取下制成虾盅；
大虾仁也随同虾盅一起上笼蒸好；然后将酒杯里的虾盅一个个覆扣在大盘里摆好，再把十个大虾仁均匀地摆在盘边做陪衬；
接着同时将锅置中火上，放入鸡汤少许，加盐少许烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟鸡油，起锅倒在虾盅上即成；
最后在在放菜的盘子上，加上姜末、香醋一起，再让小四端到评判的桌子上即可。
也许是时间太晚了，也许是评委们要卖关子，竟然说要吃了饭以后，才要宣布名额的结果。
这会儿，那些围观的群众已经走了许多，是因为有些群众是来支持那些他们仰慕已久的名厨来的。
还有一些则是因为觉着时间太久了，而不想坚持到最后而回家吃饭的。
这会儿在场的厨子也只有七队了，旁边有落选的厨子专门坐的位置，那边已经有一大半的厨子带着自己的人已经离开了，只剩下少许的厨子，再继续观看这些比赛。
苏半雪不知道，这会儿虽说已经是只有这少许的人在继续参赛，可她已经把大家的好奇心给完全的吸引住了。
虽说，这菜除了最后一道是苏半雪自己做的，其他的都是阿昌做的，可随着人变少，她那脆生生的声音，就会在这场间回荡，
醉仙楼虽说一楼大大的敞开，可这边的装潢都是用的最好的材料，所以那声音就在场地里面显得有些大了，再加之这会儿人也少，比赛的时候，观看的人生怕错漏了厨师所做菜的细节，以及怕打扰他们，是不会发出声音的，
所以除了，那些厨师和助手之间的对话，以及炒菜的声音，就不会再有其他的声音，因而苏半雪的说话声，在这还算安静的场地，就尽数落入了其他的耳朵里了，
这小妇人不仅长得漂亮，才能也太惊艳了些，竟然八大菜色全部都会做，也许之前他们还没有在意，可此刻越是到最后，就越清楚这菜都是这小妇人给做出来了，尽管不是出自她的手，可那做菜的人经过她的教导，尚且能如此厉害了，那她亲自来做，必定又是一番景象了。
的，
这样一个漂亮的姑娘，竟然来参赛，自然是吸引了许多人的目光了，再等众人看向她的头发，是梳着妇人头，便心里觉着越发可惜了，这样的姑娘若是没嫁人，那就要赶紧的娶回家藏起来，嫁了人又怎么舍得让她出来抛头露面的操劳，
一时间，那些注意到苏半雪的人心里就连连惋惜，且嫉妒那娶了此女的人了，也不知道是哪家的混小子娶了这样好的女子回去，却不知道珍惜了。
程明轩若是听到了众人心里的话，怕是会内疚的要死了，只有天知道，他其实也是希望半雪能够只做他的媳妇，不要出去，可是半雪的心思，他又岂能以自己的意愿而自私的去强求，他能做的虽然不多，可支持她还是要的。
台下，苏半雪和阿昌站在自己的位置上，阿昌还好了就在打量周围，苏半雪却是在看台上寻找着什么，最后落在了那最中央的一处，落到了程明轩身上，此刻发现他也在看着自己，
苏半雪心动，脑中一热，便冲着他的方向嫣然而笑。有一种心动，便是在众里寻他的时候，而他也恰好在寻你，当四目相对的时候，那心便会砰然而动。
这一笑，让许多人瞧见了，心动了，亦让台上那正迎着这笑的两个男人，心动了。
程明轩清楚的将苏半雪那笑看进了心里，嘴角亦是勾起了淡淡的温暖的笑意。他知道这笑是为他而笑。这样的感觉真的很好。他不是没有感觉到他人看向苏半雪的目光，可他是何其幸运，能独自拥有这样的笑，这样的人。
赵云起眼中惊艳。这一刻他亦是迎着那笑，心动，虽然知道那笑不是因为自己，可他仍旧是心悦的，就好似她是冲着自己在笑一般。
这时候，再次响起了敲锣声，是宣布比赛规则，和此次参赛的内容。
小厮滔滔不绝的声音，打断了众人的憧憬。等他说完，这比赛才正式开始。
这次比赛，要做的就是要在八大菜系中，分别做一道菜出来，有专门品尝各种菜系的评委。意思就是说，每一个菜系的评委都会专门尝那一道菜系的菜，然后给出最专业的评分。
而这次获奖的名额，亦是只有三个，只要进入了前三甲，以后就会飞黄腾达，第一名能得到赏银以及御厨的资格，第二名可以得到赏银以及京城的一间店铺，可以加盟醉仙楼，亦可以自己开店，第三名，便是可以做醉仙楼或者任选一间有名望的，不必醉仙楼名望低的酒家，厨房里的师傅，不是做菜的师傅，而是教那些厨子的专业的师傅。
这次的比赛，这样的规则是很难的，没有哪个厨师是可以把八大菜系的菜色全部都掌握到位的，八大菜系分别是，闽菜，鄂菜，川菜，鲁菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜，
这菜系虽说只有八种，可其中涉猎到的范围最是广泛，所以要把这八种菜全部都掌握是很困难的，做菜不难，难的是如何做的美味，而这八种菜系里面包含的菜色怕是有上千上万种了，加在一起是相当庞大的工程，光学会这些都很难，就莫说要掌握了，
一般的厨师，都只会去钻研其中一种，有的则会去钻研几种，却是没有人能够同时钻研八种的，又或者说同时钻研就不可能掌握的好。
就连苏半雪活了三世，也只能掌握其中最常见的几种菜系，其他的虽说也会，可却没有那么得心应手了。
所以，这次比赛的难度，挑战是相当大的。
因而，就更加不能耽搁时间了。
苏半雪赶紧拉着阿昌去挑选材料了，那材料自然不必说，也是用的最上等的食材。
等苏半雪挑好了第一种菜系的食材便说道，“阿昌哥，你来做吧，我在一旁帮你，如今你也出师了，你一定能做好的，千万不能辜负了季师傅对你的期望。”这比赛的菜色顺序便是按照传统菜系的知名度和常见度来排的，第一种菜自然是闽菜了。
阿昌闻言，迟疑了一会，便坚定的点了点头，说道，“好！”原本他还有些担忧，可听到苏半雪的鼓励，以及季师傅对他的期望，他便不再犹豫了，这次他一定要好好表现，不光是在为季师傅，亦是为了苏半雪，更为的是他自己，他要让自己能够和苏半雪站在同一个层次上，而这一刻，已经离他的目标很近了，只要他再努力一些，就一定可以的。
很快，就开始了比赛，阿昌就进入了最佳的状态，一旁的苏半雪便是讲菜色的要点和注意的地方给他说一遍，然后在他做菜的时候，在一旁亦是和上一次一样，慢条有理的给他提前说一遍，以防错落，等他做到那一步的时候根本无需想要做什么，只认认真真的把该做的做到位就好了。
闽菜里最有名的就是有，佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。
而这些菜里面，最有名的就是佛跳墙了，在场许多人就挑着这样做了，苏半雪则仍旧是喜欢反其道而行之，做最不常见，却美味，又最难做的，其实佛跳墙做起来是不易的，可做的人多了，就显得没有那么好了。
这次让阿昌做的便是。那半月沉江，
等半月沉江做好，比赛的时间也是刚刚好到了，菜色送上去，看色泽就淘汰掉一些人，之后再品尝评分，然后不公开，继续开始下一场。
而鄂菜有潮州菜，东江菜两种，潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料。擅烹以蔬果为原料的素菜。 制作精炒。加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，其中以清炖、红烧、汤泡最具特 色。
东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味。 讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺。
比赛的每道菜，仍旧是半个小时，苏半雪几乎是每道菜都是掐着时间帮着阿昌做好的，她不想把这些时间浪费掉一丝丝，尽心尽力的做好每道菜，而这些菜的材料什么的都是现成的，所以根本就不必去操什么心。直接做出来就可以了。
川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道。有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，有“一菜一格。百菜百味”的称誉。
等到比赛到了下午的时候，已经只有最后两道菜了，
湘菜和微菜，湘菜是湖南那边的菜色，微菜，徽菜是徽州菜的简称，不等同于安徽菜。主要流行于徽州地区和浙江西部。和江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。
“半雪，前面都是我做的，这最后一道菜就给你做吧。”阿昌趁着刚比试完了一道菜，这空挡休息的时候，对苏半雪说道。
阿昌其实不傻，只不过人比较实诚，原本他刚才听到苏半雪说的话，是没有多想的，可后来做着做着，那菜就给全部做了，似乎是苏半雪有意让他全部做的，他哪里还不明白苏半雪的意思，是要把这御厨的位置让给他，虽说这会儿还不一定能得到那机会，可他一个男人，虽说有抱负，可此刻他的火候，若是没有苏半雪帮忙是绝对不能坚持到这一刻，还留在这里，刚才那七道菜色里面，只有闽菜鄂菜川菜，这三道，他会，
而剩下的，除了那些菜系是他听过的，那些菜名有许多他都不知道，更别提做出来了，而苏半雪要求他做的那些菜，是他从没听过的，所以了，一来他希望苏半雪这样把名额让给他，二来，他更希望的是自己依靠自己的力量能力去得到这个位置，因而，他就希望苏半雪也做一些菜，这样才公平。
苏半雪把阿昌的眼神都看进了心里，自然是知道自己做的有些过了，且阿昌此刻额上都冒出了细密的汗珠，这一天站下来，做了这么多道菜，有多累是可想而知，她在一旁站着，都已经腰酸背痛了，更何况，阿昌这会儿已经做了一天的菜，
于是她点点头，“好吧。”
阿昌闻言，就笑了起来，“那我们做什么菜？”
“蟹黄虾蛊！”苏半雪展颜笑道。
苏半雪这一笑，就把她眉宇间那因为累了一天，而带起的倦色给带走了，换上的就是一副神采奕奕，这个女人，在这样的时候竟然还是这样的精神，
阿昌瞧着又是一阵心动了，他这会儿都是力不从心了，不光是他，他旁边那些比赛的人都是如此，
虽说，苏半雪只是在旁边站着帮忙，可也是做了不少事情了，不累是不可能的，而此刻虽说也还有七八名厨师留在场地比赛，可看他们以及他们的助手中，已经有许多人都是腰累的都有些扭捏就知道，他们其实也是不轻松的，
再看看眼前的小女人，还是一副势在必得，信心满满的样子，他就觉着欢喜，这就是他默默爱着的小女人，多么的值得去喜欢啊。
苏半雪见阿昌愣着不动，便歪着头疑惑道，“阿昌哥？怎么不走啦？我们再不去挑食材就要被人家挑完了！”
阿昌这才回过神来，跟着苏半雪往那边放食材的方向走去。
这道蟹黄虾蛊，其实做法是简单的。这沿江菜的做法都不难，只要注意火候，然后注意保持它的清淡鲜嫩美味就可以了。
原本苏半雪还担心自己做不好这八大菜系，可是等到了这一刻，才知道原来自己能做到这样的程度，不过也是了，她掌握不好，却也都是会的，只不过以前的有些东西和记得的都太久远了，所以她觉着生疏。才担心自己做不好。要知道别人其实也不是全都会的。而似她这样都会的，才是很少很少的。
不过，苏半雪是也不敢掉以轻心，没到要做菜之前都会细细的把那些菜色的做法给想一遍。等到要做的时候，或者说看阿昌做的时候，她脑子里就会呈现出那菜色的详细做法，那是她前世在寻觅美食的时候积累下来的知识，这时候没想到却是用上了，而且一旦那记忆的闸刀放开了，那些存留在她识海里的东西就会一股脑的冒出来，也在这时候，她才意识到。两世的磨练，竟然能让她会做这么多的菜。
蟹黄虾蛊的材料就有，蟹黄，虾仁，蟹腿肉。菠菜，猪肥膘肉，盐，黄酒，鸡蛋清，太白粉。
首先，将虾仁洗净，选十个 个大的另用，然后 将蟹黄分成二十 等份；把每只蟹腿肉一切两段；菠菜择洗干净，切成与蟹腿肉同样大的二十片；将虾仁和猪肥膘肉轻轻剁成细泥，放在大碗里加入黄酒、盐少许和水少许搅匀，再加入鸡蛋清少许半搅打上劲，最后加少许太白粉搅匀；
将十个个大虾仁放在小碗里，加鸡蛋清少许、盐少许、太白粉适量浆拌好；取酒杯十只，每个杯内薄薄的抹一层猪油，先放进一段蟹腿肉，蟹腿肉两边一边放份蟹黄，另一边放一片菠菜叶，然后盖上一份虾泥，抹平杯口放在大盘里，全部做完后上笼用旺火蒸，然后取下制成虾盅；
大虾仁也随同虾盅一起上笼蒸好；然后将酒杯里的虾盅一个个覆扣在大盘里摆好，再把十个大虾仁均匀地摆在盘边做陪衬；
接着同时将锅置中火上，放入鸡汤少许，加盐少许烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟鸡油，起锅倒在虾盅上即成；
最后在在放菜的盘子上，加上姜末、香醋一起，再让小四端到评判的桌子上即可。
也许是时间太晚了，也许是评委们要卖关子，竟然说要吃了饭以后，才要宣布名额的结果。
这会儿，那些围观的群众已经走了许多，是因为有些群众是来支持那些他们仰慕已久的名厨来的。
还有一些则是因为觉着时间太久了，而不想坚持到最后而回家吃饭的。
这会儿在场的厨子也只有七队了，旁边有落选的厨子专门坐的位置，那边已经有一大半的厨子带着自己的人已经离开了，只剩下少许的厨子，再继续观看这些比赛。
苏半雪不知道，这会儿虽说已经是只有这少许的人在继续参赛，可她已经把大家的好奇心给完全的吸引住了。
虽说，这菜除了最后一道是苏半雪自己做的，其他的都是阿昌做的，可随着人变少，她那脆生生的声音，就会在这场间回荡，
醉仙楼虽说一楼大大的敞开，可这边的装潢都是用的最好的材料，所以那声音就在场地里面显得有些大了，再加之这会儿人也少，比赛的时候，观看的人生怕错漏了厨师所做菜的细节，以及怕打扰他们，是不会发出声音的，
所以除了，那些厨师和助手之间的对话，以及炒菜的声音，就不会再有其他的声音，因而苏半雪的说话声，在这还算安静的场地，就尽数落入了其他的耳朵里了，
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