美女中文网 www.mnzw.com,重生美味佳人无错无删减全文免费阅读!
了撇嘴,见那案板上放着一背新鲜的红鲤肉,一脸勉强地对刘树强点点头“那我就做个糖醋瓦块鱼吧,反正咱家也都吃了那么多干烧鱼块了!”
“嗳,咱娟儿真懂事!”胡氏擦着手从前堂走了进来,一脸舒心地搂着刘娟儿的小身子“记得呆会儿你就在里面做烧烤,让小翔子他们给你打下手,爹娘和你哥就在外头招待客人,来了那么些小公子,也不好让你出去招呼。”
刘娟儿心中一暖,开心地点了点头,她本来就不想出去见花狐狸,免得被他当众调戏,可是想到不能亲手招待白奉先和卞斗,又觉得有点遗憾……
算了,他们不是不急着离县么,来日方长!刘娟儿摇了摇头,赶走心里那点子酸酸的滋味,洗干净双手开始切鱼肉。
糖醋瓦块鱼是她较为偏爱的菜色,食材选择肉质丰厚的大鲤鱼为上佳,先将整背鱼片成三大片,然后用刀微微倾斜,顺着纹理将鱼肉切成一片片,保留三分之一个手掌大小和大概半寸的厚度,然后裹上少许豆粉、盐巴和葱姜片一起腌一腌,成差不多入味了就可以正式下锅。这道菜的美味关键在于糖醋酱的配比,对于糖醋酱这种百搭的调料,每个大厨心中都有自己的一套配比。所以同样的糖醋鱼啊咕咾啊糖醋排骨糖醋鸡片之类菜色,不同的大厨手里做出来的风味也会大不相同。刘娟儿最喜欢的糖醋味是甜味中微微透出酸味来,又开胃又下饭。
刘娟儿将鱼块腌在盘中,高抬着浸满鱼腥味的双手凑到胡氏身边,见她正在认真地切肉丝,豆芽菜粗细的肉丝堆了整整一案板,刘娟儿想了想,将小脸凑到胡氏身前轻声问:“娘,今儿大概也就三桌人吧?要得了这么多肉丝么?娘准备每桌添几个菜啊?”
胡氏头也不太地下刀切肉,因怕手滑伤到刘娟儿,便用身子轻轻将她挤开一些,柔柔地接口道:“娘就准备每桌添上四菜一汤,再加上烧烤和馒头就差不多了!咱也煮一锅干饭来备着。这大户里的小公子出来赴宴,每人少不得也会带一两个小厮长随之类的,主子入席后,那些下人大多会被派到一边守着。娘是想着,反正菜呀肉的都有,到时候也让那些下人们到后厨里来跟着吃一口。”
“哦!”刘娟儿恍然大悟,不得不佩服胡氏想得周全。要知道宰相门前六品官,他们小小一个面铺子,还真不好怠慢了那些当下人的。
“小娟儿,在后面吗?铁叔来帮你烤兔头了!”
随着铁捕头爽朗的声音乍起,刘娟儿一脸惊喜地迎了出来,刚走出后厨,却一眼就看到跟在铁捕头身后的段青苗,她今儿穿着一身荷粉色的薄褙子,下配雪白罩纱滚边襦裙,挽着堕马小髻,发髻上抿着一罩珠纱,又有一支亮闪闪的银蝴蝶步摇斜插其中,衬得一脸精心描画的妆容越发艳如桃李。
“哎呀,青苗姐姐!你咋来了!”刘娟儿一脸惊艳地快步上前,拉着段青苗地双手上上下下打量了两趟“真美!就像一朵茉莉花!铁叔,你们这是……”
铁捕头笑得有些不自然,他稍稍后退了半步,摸着后脑勺说:“向公子请我来赴宴,我让便让拖了一车羊羔酒来,好叫段家的羊羔酒在这些大户公子中露露脸,本以为是段老爹送来的,这不是……”
段青苗淡淡一笑,摸着刘娟儿的小脑袋说:“我这就是不请自来了,这天热,日头又大,我怕爹受不了,所以才自作主张来的。小娟儿放心,呆会儿我就在后厨帮忙,不会给你们家添麻烦。”
“这是哪儿的话呀,只是我怕到时候男人多,青苗姐姐会不自在……”刘娟儿想了想,扭头对搬着酒坛子的虎子高声嚷道“虎子哥你呆会儿让娘带青苗姐姐去咱家里歇息,你瞧她今儿穿的这么漂亮,哪能让她下厨房呢?”
“没事儿,反正我今儿得闲。”段青苗还是一脸淡淡的笑意,挽起宽大的衣袖就要进后厨,被闻声而出的胡氏半路上拦了下来。
胡氏一脸惊愕,忙擦了擦双手拉着段青苗躲去后厨里说话,这边刘娟儿一脸不解地对铁捕头问:“铁叔,真是你让段家送羊羔酒来的呀?可那个花狐……向公子不是说今儿招待好友,只吃面和烧烤,不喝酒么?”
“傻丫头!吃烧烤哪有不配酒的道理?”铁捕头讪讪一笑,轻轻拍了拍她的小脑袋“我就是那天随口提了句羊羔酒,向公子就说正准备今日在你们铺子包场设宴,让我适时一定要让段家送酒来。”
刘娟儿翻了个大白眼,感情他们全家都被蒙了,那花狐狸一开始说的好听,道是只吃碗面就成,结果现在又是烧烤,又是加菜,又是酒,根本就是一锅乱宴嘛!恩……不过加菜是他们自己主动加的,还真与那花狐狸心有灵犀……
这些也就罢了,可到时候小公子们的下人全部涌到后厨去吃喝,偏偏段青苗今日又打扮的花枝招展的,可怎么好挤在男人堆里?
见刘娟儿皱着小脸,铁捕头摸了摸下巴,弯腰凑在她耳边低声道:“别担心,我待会儿就把青苗劝走,她今儿这是给我下马威来了,唉……”
刘娟儿一个激灵清醒过来,感情段青苗这是打听到花狐狸的生辰宴,故意打扮起来挤到男人堆里,好让铁捕头吃醋啊?这可真是……女人啊……
后厨里,胡氏一脸难色地劝段青苗回去,段青苗挤出一脸苦笑,淡淡地回道:“爹已经背着我去找媒婆了,我还能咋办?这事儿要没个定数,我今儿肯定不能走!婶儿,你就可怜可怜我,容我在这儿呆着吧!等他吃酒吃到半酣,丢开了一脑门子的官司,兴许能给我一个答复。”
“你真是……”胡氏只觉得头大如斗,真不知今儿这乱宴要咋样收场。rs
了撇嘴,见那案板上放着一背新鲜的红鲤肉,一脸勉强地对刘树强点点头“那我就做个糖醋瓦块鱼吧,反正咱家也都吃了那么多干烧鱼块了!”
“嗳,咱娟儿真懂事!”胡氏擦着手从前堂走了进来,一脸舒心地搂着刘娟儿的小身子“记得呆会儿你就在里面做烧烤,让小翔子他们给你打下手,爹娘和你哥就在外头招待客人,来了那么些小公子,也不好让你出去招呼。”
刘娟儿心中一暖,开心地点了点头,她本来就不想出去见花狐狸,免得被他当众调戏,可是想到不能亲手招待白奉先和卞斗,又觉得有点遗憾……
算了,他们不是不急着离县么,来日方长!刘娟儿摇了摇头,赶走心里那点子酸酸的滋味,洗干净双手开始切鱼肉。
糖醋瓦块鱼是她较为偏爱的菜色,食材选择肉质丰厚的大鲤鱼为上佳,先将整背鱼片成三大片,然后用刀微微倾斜,顺着纹理将鱼肉切成一片片,保留三分之一个手掌大小和大概半寸的厚度,然后裹上少许豆粉、盐巴和葱姜片一起腌一腌,成差不多入味了就可以正式下锅。这道菜的美味关键在于糖醋酱的配比,对于糖醋酱这种百搭的调料,每个大厨心中都有自己的一套配比。所以同样的糖醋鱼啊咕咾啊糖醋排骨糖醋鸡片之类菜色,不同的大厨手里做出来的风味也会大不相同。刘娟儿最喜欢的糖醋味是甜味中微微透出酸味来,又开胃又下饭。
刘娟儿将鱼块腌在盘中,高抬着浸满鱼腥味的双手凑到胡氏身边,见她正在认真地切肉丝,豆芽菜粗细的肉丝堆了整整一案板,刘娟儿想了想,将小脸凑到胡氏身前轻声问:“娘,今儿大概也就三桌人吧?要得了这么多肉丝么?娘准备每桌添几个菜啊?”
胡氏头也不太地下刀切肉,因怕手滑伤到刘娟儿,便用身子轻轻将她挤开一些,柔柔地接口道:“娘就准备每桌添上四菜一汤,再加上烧烤和馒头就差不多了!咱也煮一锅干饭来备着。这大户里的小公子出来赴宴,每人少不得也会带一两个小厮长随之类的,主子入席后,那些下人大多会被派到一边守着。娘是想着,反正菜呀肉的都有,到时候也让那些下人们到后厨里来跟着吃一口。”
“哦!”刘娟儿恍然大悟,不得不佩服胡氏想得周全。要知道宰相门前六品官,他们小小一个面铺子,还真不好怠慢了那些当下人的。
“小娟儿,在后面吗?铁叔来帮你烤兔头了!”
随着铁捕头爽朗的声音乍起,刘娟儿一脸惊喜地迎了出来,刚走出后厨,却一眼就看到跟在铁捕头身后的段青苗,她今儿穿着一身荷粉色的薄褙子,下配雪白罩纱滚边襦裙,挽着堕马小髻,发髻上抿着一罩珠纱,又有一支亮闪闪的银蝴蝶步摇斜插其中,衬得一脸精心描画的妆容越发艳如桃李。
“哎呀,青苗姐姐!你咋来了!”刘娟儿一脸惊艳地快步上前,拉着段青苗地双手上上下下打量了两趟“真美!就像一朵茉莉花!铁叔,你们这是……”
铁捕头笑得有些不自然,他稍稍后退了半步,摸着后脑勺说:“向公子请我来赴宴,我让便让拖了一车羊羔酒来,好叫段家的羊羔酒在这些大户公子中露露脸,本以为是段老爹送来的,这不是……”
段青苗淡淡一笑,摸着刘娟儿的小脑袋说:“我这就是不请自来了,这天热,日头又大,我怕爹受不了,所以才自作主张来的。小娟儿放心,呆会儿我就在后厨帮忙,不会给你们家添麻烦。”
“这是哪儿的话呀,只是我怕到时候男人多,青苗姐姐会不自在……”刘娟儿想了想,扭头对搬着酒坛子的虎子高声嚷道“虎子哥你呆会儿让娘带青苗姐姐去咱家里歇息,你瞧她今儿穿的这么漂亮,哪能让她下厨房呢?”
“没事儿,反正我今儿得闲。”段青苗还是一脸淡淡的笑意,挽起宽大的衣袖就要进后厨,被闻声而出的胡氏半路上拦了下来。
胡氏一脸惊愕,忙擦了擦双手拉着段青苗躲去后厨里说话,这边刘娟儿一脸不解地对铁捕头问:“铁叔,真是你让段家送羊羔酒来的呀?可那个花狐……向公子不是说今儿招待好友,只吃面和烧烤,不喝酒么?”
“傻丫头!吃烧烤哪有不配酒的道理?”铁捕头讪讪一笑,轻轻拍了拍她的小脑袋“我就是那天随口提了句羊羔酒,向公子就说正准备今日在你们铺子包场设宴,让我适时一定要让段家送酒来。”
刘娟儿翻了个大白眼,感情他们全家都被蒙了,那花狐狸一开始说的好听,道是只吃碗面就成,结果现在又是烧烤,又是加菜,又是酒,根本就是一锅乱宴嘛!恩……不过加菜是他们自己主动加的,还真与那花狐狸心有灵犀……
这些也就罢了,可到时候小公子们的下人全部涌到后厨去吃喝,偏偏段青苗今日又打扮的花枝招展的,可怎么好挤在男人堆里?
见刘娟儿皱着小脸,铁捕头摸了摸下巴,弯腰凑在她耳边低声道:“别担心,我待会儿就把青苗劝走,她今儿这是给我下马威来了,唉……”
刘娟儿一个激灵清醒过来,感情段青苗这是打听到花狐狸的生辰宴,故意打扮起来挤到男人堆里,好让铁捕头吃醋啊?这可真是……女人啊……
后厨里,胡氏一脸难色地劝段青苗回去,段青苗挤出一脸苦笑,淡淡地回道:“爹已经背着我去找媒婆了,我还能咋办?这事儿要没个定数,我今儿肯定不能走!婶儿,你就可怜可怜我,容我在这儿呆着吧!等他吃酒吃到半酣,丢开了一脑门子的官司,兴许能给我一个答复。”
“你真是……”胡氏只觉得头大如斗,真不知今儿这乱宴要咋样收场。rs