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“牛奶厨房里就有，是赵厨今天特意让人寻来，说是要用来洗什么鱼的。不知道姑娘要用多少，先济着姑娘用就是了。”大管事见安一欣连问了二样东西，逸园都没有，正觉得丢脸，一听这话不等陈厨说话，就抢着答道。
安一欣愣了愣，很想问一句什么鱼这么奇怪，要用牛奶来洗。不过想到自己现在最重要的是赚银子，才压下了好奇心，打算着以后再问赵厨。她指了指桌上的茶壶，“我用不了多少，大概这么一壶就够了。不过我还需要鸡蛋、油、糖、炉火、盆碗、当然还有锅。”
“这都好办，姑娘稍等片刻。”大管事笑着说，看了女侍一眼。
女侍屈膝行了一礼，快步就要走。
“等一等，我还没说完。除了这些，我还需要油纸，一大一小二把剪刀，干净的竹筷和一片薄薄的银片。”安一欣笑着说。
“做点心要银片干什么？”陈厨问道。
安一欣笑，摆了摆手，“你一会就知道了。”
东西有点乱，女侍显然是在心里默想了一遍，确定都记下来了之后，才应了一声，再次行礼后退了出去。
不过片刻功夫，几个小厮鱼贯而入，拿来了安一欣所说的东西，最后又把一个精致的提炉放在了桌子上。炉子里炭火红焰，旺而不烟，安一欣满意地点了点头。
有大管事在一边饶有兴趣地看着，安一欣乐得偷懒，打碎鸡蛋分离出蛋清之后，就递给了陈厨，“用力顺着一个方向使劲打。”
陈厨虽然不明白安一欣为什么只用蛋清，不要蛋黄。不过他是逸园最好的点心师傅，平时调点心馅练出了手劲，见安一欣让自己打鸡蛋，大管事又在一旁看着，也没有多问，拿起竹筷就打了起来。
安一欣先煮沸了一个碗底的牛奶，等陈厨手里的鸡蛋清越打越发，开始起沫之后，牛奶也晾凉了，她加入牛奶，再加入油和糖，然后又把铜盆还给陈厨，“继续打。”
陈厨甩了甩手，接着用力打了起来。
安一欣一点一点，先后加了四次牛奶、油和糖，最后用筷子挑起奶油试了试，确定奶油起了尖锋，不会滴下后，才让陈厨停手，说了一声，“好了。”
陈厨看着这一大盆白花花的东西，不由得皱眉，“这东西能吃？”
安一欣没敢接茬。她刚听陈厨说了对黄油点心的评价，虽然奶油味道淡得多，但她也不想冒险，所以只是笑了笑。“你等着瞧好了。”
在陈厨奋力打奶油的时候，安一欣已经用剪刀把那片银片剪成了一个宽头大，窄口小的裱花嘴，此刻拿起油纸，三折二折就做好了一个裱花袋。
打好的奶油灌进裱花袋，安一欣深吸了一口气，拿起一根干净筷子，开始在筷子尖上裱玫瑰花。
她心灵手巧，虽然不喜欢针线女红，但凡是跟吃沾边的，无不兴趣浓浓，而一个吃货，又怎么可能不热爱做蛋糕呢？
不过没有烤箱，也十几年没有见过牛奶，安一欣也很担心自己的这一手裱花的功夫还在不在，她一手拿着筷子，一手拿着裱花袋，轻轻旋转做出花芯，仔细看了看，才再次轻轻旋转，做出第一层花瓣。再次停下来仔细查看之后，才开始做第二层花瓣。
花瓣一层比一层高，渐渐向外摊开，所有花瓣都紧紧地围住花芯。等安一欣最后停下手来，连角落里的女侍都... -->>
“牛奶厨房里就有，是赵厨今天特意让人寻来，说是要用来洗什么鱼的。不知道姑娘要用多少，先济着姑娘用就是了。”大管事见安一欣连问了二样东西，逸园都没有，正觉得丢脸，一听这话不等陈厨说话，就抢着答道。
安一欣愣了愣，很想问一句什么鱼这么奇怪，要用牛奶来洗。不过想到自己现在最重要的是赚银子，才压下了好奇心，打算着以后再问赵厨。她指了指桌上的茶壶，“我用不了多少，大概这么一壶就够了。不过我还需要鸡蛋、油、糖、炉火、盆碗、当然还有锅。”
“这都好办，姑娘稍等片刻。”大管事笑着说，看了女侍一眼。
女侍屈膝行了一礼，快步就要走。
“等一等，我还没说完。除了这些，我还需要油纸，一大一小二把剪刀，干净的竹筷和一片薄薄的银片。”安一欣笑着说。
“做点心要银片干什么？”陈厨问道。
安一欣笑，摆了摆手，“你一会就知道了。”
东西有点乱，女侍显然是在心里默想了一遍，确定都记下来了之后，才应了一声，再次行礼后退了出去。
不过片刻功夫，几个小厮鱼贯而入，拿来了安一欣所说的东西，最后又把一个精致的提炉放在了桌子上。炉子里炭火红焰，旺而不烟，安一欣满意地点了点头。
有大管事在一边饶有兴趣地看着，安一欣乐得偷懒，打碎鸡蛋分离出蛋清之后，就递给了陈厨，“用力顺着一个方向使劲打。”
陈厨虽然不明白安一欣为什么只用蛋清，不要蛋黄。不过他是逸园最好的点心师傅，平时调点心馅练出了手劲，见安一欣让自己打鸡蛋，大管事又在一旁看着，也没有多问，拿起竹筷就打了起来。
安一欣先煮沸了一个碗底的牛奶，等陈厨手里的鸡蛋清越打越发，开始起沫之后，牛奶也晾凉了，她加入牛奶，再加入油和糖，然后又把铜盆还给陈厨，“继续打。”
陈厨甩了甩手，接着用力打了起来。
安一欣一点一点，先后加了四次牛奶、油和糖，最后用筷子挑起奶油试了试，确定奶油起了尖锋，不会滴下后，才让陈厨停手，说了一声，“好了。”
陈厨看着这一大盆白花花的东西，不由得皱眉，“这东西能吃？”
安一欣没敢接茬。她刚听陈厨说了对黄油点心的评价，虽然奶油味道淡得多，但她也不想冒险，所以只是笑了笑。“你等着瞧好了。”
在陈厨奋力打奶油的时候，安一欣已经用剪刀把那片银片剪成了一个宽头大，窄口小的裱花嘴，此刻拿起油纸，三折二折就做好了一个裱花袋。
打好的奶油灌进裱花袋，安一欣深吸了一口气，拿起一根干净筷子，开始在筷子尖上裱玫瑰花。
她心灵手巧，虽然不喜欢针线女红，但凡是跟吃沾边的，无不兴趣浓浓，而一个吃货，又怎么可能不热爱做蛋糕呢？
不过没有烤箱，也十几年没有见过牛奶，安一欣也很担心自己的这一手裱花的功夫还在不在，她一手拿着筷子，一手拿着裱花袋，轻轻旋转做出花芯，仔细看了看，才再次轻轻旋转，做出第一层花瓣。再次停下来仔细查看之后，才开始做第二层花瓣。
花瓣一层比一层高，渐渐向外摊开，所有花瓣都紧紧地围住花芯。等安一欣最后停下手来，连角落里的女侍都... -->>
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