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剥散开来,去过水煮开,再放冷水里头浸泡,可以把棕花里面的苦味子泡出来,待会炒着吃的时候没这么苦。
再交代繁日洗块腊肉切片,待会腊肉炒棕花的。
至于谢繁星,她倒了一半的蜈蚣出来,放入木盆里头,放水加盐下去,先让蜈蚣肚子里面的脏东西吐出来。
等蜈蚣肚子里面的脏东西吐出来之后,谢繁星把木盆里面的水倒掉。
放入番薯酒进去浸泡蜈蚣,一来可以消毒去腥,二来把这些蜈蚣喝醉了之后,再去掉蜈蚣的头尾。
趁着蜈蚣还没喝醉的时间,谢繁星抓了一大把白面放碗中,再打入一个鸡蛋下去,调成糊糊状,再放了少许盐下去搅拌均匀。
这个时候,蜈蚣也喝醉了,等谢繁星揭开木盆盖后,里面的蜈蚣一动不动的躺在里头。
“繁日,起锅烧少许油,咱开始油炸蜈蚣了。”谢繁星一边去蜈蚣的头尾,她一边交代繁日道。
“好嘞!”
等谢繁星把这些蜈蚣的头尾去除掉后,她拿着筷子,夹着蜈蚣,裹上面粉糊糊,再往油锅里头炸去。
炸制两面金黄之后,在每一个蜈蚣上沾上谢繁星特制的五香麻辣粉。
“哇!好香啊!”一旁的繁文看着他大姐油炸蜈蚣,那香味传来,让他有些馋嘴了,他眼疾手快的直接拿一根蜈蚣吃了起来。
吃的’咔嚓‘咔嚓’作响,好吃的他双目一亮道:“这油炸蜈蚣太好吃了,吃起来嘎嘣脆外,还带有米粉和鸡蛋的香味,吃到最后带着一股苦味子。”
谢繁文说着继续拿起第二根吃了起来,丝毫不怕吃蜈蚣了。
“我也吃一根,是挺好吃的,没想到蜈蚣这么狰狞的东西,做出来的味道还挺不错,这越吃越香,越吃越好吃了。”繁日本来只是想吃了第一根试试味道,觉得好吃又吃了一根蜈蚣,吃第二根觉得好吃后,他又继续吃第三根,这一吃就一发不可收拾了起来,越吃越香越好吃,这都停不下来了。
“大姐要不把剩下的哪些蜈蚣全部给油炸了吧!”谢繁文觉得只油炸一半的蜈蚣都不够他和他繁日哥两人吃,他顿时打起剩下蜈蚣的主意了。
“蜈蚣是味药材,它本身也带着毒性,不可过量吃,吃些解解馋就是了,要是吃个好歹出来,不舒服的还是你们。
好了,吃的差不多了,待会端上餐桌上再吃了。”谢繁星可没由着繁文他们来,她白了一眼繁日。
就是这家伙带着繁文吃,也不适可而止,做表率的。
油炸完蜈蚣之后,谢繁星开始炒棕花炒腊肉。
起锅不放油,直接放入腊肉去翻炒爆香出油出来之后,谢繁星再放大蒜头下去爆炒,再放入棕花,调以鸡精和生抽、辣椒末和大蒜叶下去,翻炒均匀就可以出锅了。
谢繁星再炒了一个清炒莴笋、蒸了一个豆豉扎鱼、腊芋头炒干辣椒放大蒜,再蒸了个鸡蛋给小乖吃,今日的午食便齐全了。
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剥散开来,去过水煮开,再放冷水里头浸泡,可以把棕花里面的苦味子泡出来,待会炒着吃的时候没这么苦。
再交代繁日洗块腊肉切片,待会腊肉炒棕花的。
至于谢繁星,她倒了一半的蜈蚣出来,放入木盆里头,放水加盐下去,先让蜈蚣肚子里面的脏东西吐出来。
等蜈蚣肚子里面的脏东西吐出来之后,谢繁星把木盆里面的水倒掉。
放入番薯酒进去浸泡蜈蚣,一来可以消毒去腥,二来把这些蜈蚣喝醉了之后,再去掉蜈蚣的头尾。
趁着蜈蚣还没喝醉的时间,谢繁星抓了一大把白面放碗中,再打入一个鸡蛋下去,调成糊糊状,再放了少许盐下去搅拌均匀。
这个时候,蜈蚣也喝醉了,等谢繁星揭开木盆盖后,里面的蜈蚣一动不动的躺在里头。
“繁日,起锅烧少许油,咱开始油炸蜈蚣了。”谢繁星一边去蜈蚣的头尾,她一边交代繁日道。
“好嘞!”
等谢繁星把这些蜈蚣的头尾去除掉后,她拿着筷子,夹着蜈蚣,裹上面粉糊糊,再往油锅里头炸去。
炸制两面金黄之后,在每一个蜈蚣上沾上谢繁星特制的五香麻辣粉。
“哇!好香啊!”一旁的繁文看着他大姐油炸蜈蚣,那香味传来,让他有些馋嘴了,他眼疾手快的直接拿一根蜈蚣吃了起来。
吃的’咔嚓‘咔嚓’作响,好吃的他双目一亮道:“这油炸蜈蚣太好吃了,吃起来嘎嘣脆外,还带有米粉和鸡蛋的香味,吃到最后带着一股苦味子。”
谢繁文说着继续拿起第二根吃了起来,丝毫不怕吃蜈蚣了。
“我也吃一根,是挺好吃的,没想到蜈蚣这么狰狞的东西,做出来的味道还挺不错,这越吃越香,越吃越好吃了。”繁日本来只是想吃了第一根试试味道,觉得好吃又吃了一根蜈蚣,吃第二根觉得好吃后,他又继续吃第三根,这一吃就一发不可收拾了起来,越吃越香越好吃,这都停不下来了。
“大姐要不把剩下的哪些蜈蚣全部给油炸了吧!”谢繁文觉得只油炸一半的蜈蚣都不够他和他繁日哥两人吃,他顿时打起剩下蜈蚣的主意了。
“蜈蚣是味药材,它本身也带着毒性,不可过量吃,吃些解解馋就是了,要是吃个好歹出来,不舒服的还是你们。
好了,吃的差不多了,待会端上餐桌上再吃了。”谢繁星可没由着繁文他们来,她白了一眼繁日。
就是这家伙带着繁文吃,也不适可而止,做表率的。
油炸完蜈蚣之后,谢繁星开始炒棕花炒腊肉。
起锅不放油,直接放入腊肉去翻炒爆香出油出来之后,谢繁星再放大蒜头下去爆炒,再放入棕花,调以鸡精和生抽、辣椒末和大蒜叶下去,翻炒均匀就可以出锅了。
谢繁星再炒了一个清炒莴笋、蒸了一个豆豉扎鱼、腊芋头炒干辣椒放大蒜,再蒸了个鸡蛋给小乖吃,今日的午食便齐全了。
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