美女中文网 www.mnzw.com,团宠娇妻:我带空间物资穿七零无错无删减全文免费阅读!
而且肉在这里几乎算是主食,也不用上米饭,早上他整的馒头上一盘就行。
然后弄点大骨头或者羊腿,清炖上,少放点盐,作为主食,保管顶的很!
宋厦向她介绍着这里请客的习惯,寡淡的肉类,吃多了就腻了,吃不下别的东西,正好当主食。
因为来吃饭的人都不会吃的很饱。
七分饱就够了,粮食紧缺,谁家都不容易,都是相互体谅。
所以几乎每家都是这样的习惯。
苏潇潇听到还有些愕然,“这是不是有些不实诚啊?”
“那么多肉还不实诚?”宋厦反问。
苏潇潇讪笑,行吧,实诚就实诚吧!
“先来一盘香辣黄瓜条。”
黄瓜切条,拌一拌,加了点妈妈做的香辣酱,翠绿光亮、香辣脆爽。
因为他们不喝酒,所有人喝的都是汽水,所以苏潇潇不准备要花生米。
“素菜是清炒小青菜,再炒个土豆丝吧。”
“肉菜是葱爆羊肉,孜然羊肉,红焖羊肉,蒜苗炒腊肉,再加一道福寿鱼。”
“汤的话炖个羊骨汤,菜不够吃的话往羊汤里面煮点烩面片,尽量都吃饱。”
没办法,这里的猪肉太少太少,羊肉最多,只能多做一些羊肉的肉菜。
腊肉和鱼,还是她从家带的。
福寿鱼就是罗非鱼,也就是干鱼,腊鱼,买的时候就是干鱼,耐储存。
她妈妈嫌弃鱼腥气,然后就放了好久,走的时候给她带过来了。
宋厦点头,“没有问题,那我出去了。”
“好!早去早回哦!”
宋厦离开后,苏潇潇便开始做一些基础的准备。
福寿鱼很好做,因为最经典的吃法,就是蒸着吃,简单方便不费劲!
把这福寿鱼洗净切块,姜蒜切丝,和鱼块搅拌均匀后,上锅蒸大约15分钟就行。
不过腊鱼得多洗洗,需要先浸泡一段时间。
苏潇潇泡上鱼之后,开始对羊骨进行去腥处理。
她还不会用这个火,所以苏潇潇直接切的葱姜蒜,用的空间里的料酒去的腥。
正好把剩下的羊肉切了一起除腥。
最后半头羊,留下一溜羊排骨,苏潇潇稍微用盐腌制一下,等过两天整个烧烤。
这就是最基本的处理。
---
临近傍晚。
苏潇潇回到厨房,宋厦在陪着她一起切菜。
农村的灶台通常是有两个的,按照锅的大小确定尺寸。
所以一个锅空着,留着做炒菜。
另一个锅上炖上了大块的羊骨汤,从处理完羊骨之后就炖上了,已经炖了一个多小时。
现在放进去,山药,玉米块,枸杞粒,炖到宾客来。
旁边放好了腌好的细细碎碎的葱花,只等出锅的时候放进去。
哦羊肉汤大多是少不了胡椒的,胡椒也要加一点。
完美的一道汤。
羊骨上的肉不少,苏潇潇放的时候还特意多放进去点肉,捞出来作为主食。
切完菜看时间差不多了,两人便开始炒菜。
苏潇潇负责在旁边指挥,宋厦负责挥着大锅铲。
不是小苏她不动手,是这锅铲的问题,做了一道菜小苏就有些累了,出了一脑门的汗。
小宋见不得小苏劳累,就‘主动’接了过来。
小苏投递过去一个赞赏的目光。
而且肉在这里几乎算是主食,也不用上米饭,早上他整的馒头上一盘就行。
然后弄点大骨头或者羊腿,清炖上,少放点盐,作为主食,保管顶的很!
宋厦向她介绍着这里请客的习惯,寡淡的肉类,吃多了就腻了,吃不下别的东西,正好当主食。
因为来吃饭的人都不会吃的很饱。
七分饱就够了,粮食紧缺,谁家都不容易,都是相互体谅。
所以几乎每家都是这样的习惯。
苏潇潇听到还有些愕然,“这是不是有些不实诚啊?”
“那么多肉还不实诚?”宋厦反问。
苏潇潇讪笑,行吧,实诚就实诚吧!
“先来一盘香辣黄瓜条。”
黄瓜切条,拌一拌,加了点妈妈做的香辣酱,翠绿光亮、香辣脆爽。
因为他们不喝酒,所有人喝的都是汽水,所以苏潇潇不准备要花生米。
“素菜是清炒小青菜,再炒个土豆丝吧。”
“肉菜是葱爆羊肉,孜然羊肉,红焖羊肉,蒜苗炒腊肉,再加一道福寿鱼。”
“汤的话炖个羊骨汤,菜不够吃的话往羊汤里面煮点烩面片,尽量都吃饱。”
没办法,这里的猪肉太少太少,羊肉最多,只能多做一些羊肉的肉菜。
腊肉和鱼,还是她从家带的。
福寿鱼就是罗非鱼,也就是干鱼,腊鱼,买的时候就是干鱼,耐储存。
她妈妈嫌弃鱼腥气,然后就放了好久,走的时候给她带过来了。
宋厦点头,“没有问题,那我出去了。”
“好!早去早回哦!”
宋厦离开后,苏潇潇便开始做一些基础的准备。
福寿鱼很好做,因为最经典的吃法,就是蒸着吃,简单方便不费劲!
把这福寿鱼洗净切块,姜蒜切丝,和鱼块搅拌均匀后,上锅蒸大约15分钟就行。
不过腊鱼得多洗洗,需要先浸泡一段时间。
苏潇潇泡上鱼之后,开始对羊骨进行去腥处理。
她还不会用这个火,所以苏潇潇直接切的葱姜蒜,用的空间里的料酒去的腥。
正好把剩下的羊肉切了一起除腥。
最后半头羊,留下一溜羊排骨,苏潇潇稍微用盐腌制一下,等过两天整个烧烤。
这就是最基本的处理。
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临近傍晚。
苏潇潇回到厨房,宋厦在陪着她一起切菜。
农村的灶台通常是有两个的,按照锅的大小确定尺寸。
所以一个锅空着,留着做炒菜。
另一个锅上炖上了大块的羊骨汤,从处理完羊骨之后就炖上了,已经炖了一个多小时。
现在放进去,山药,玉米块,枸杞粒,炖到宾客来。
旁边放好了腌好的细细碎碎的葱花,只等出锅的时候放进去。
哦羊肉汤大多是少不了胡椒的,胡椒也要加一点。
完美的一道汤。
羊骨上的肉不少,苏潇潇放的时候还特意多放进去点肉,捞出来作为主食。
切完菜看时间差不多了,两人便开始炒菜。
苏潇潇负责在旁边指挥,宋厦负责挥着大锅铲。
不是小苏她不动手,是这锅铲的问题,做了一道菜小苏就有些累了,出了一脑门的汗。
小宋见不得小苏劳累,就‘主动’接了过来。
小苏投递过去一个赞赏的目光。