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“好,”谢主任转头对旁边一直没有说话的光头男人道:“小刁啊,你领小苗去后厨先熟悉一下环境,顺便也认识一下后厨的同志们。”
那光头男人对谢主任点头哈腰答应着,然后便抬头瞅了小苗一眼,这一眼看得小苗心里很不舒服。那眼神既复杂又阴冷,让她无端端的想起来前世看的《动物世界》节目里的毒蛇。
那人对小苗道了句:“走吧!”便大步出了门,小苗应了声便紧紧地跟上。
默默地跟在那人后面,小苗心道这人应该就是老朱所说的“刁老实”了,光听名字还以为是个长相憨厚的人,没想到这人的长相跟他的名字毫不相干,跟那姓倒是有几分映衬。
到了后厨,老刁并未引见她跟里边的认识,只是带着她走到一个脏兮兮的灶台,丢下一句:“这个灶台给你使!”
说完老刁便走到一边,掏出烟来抽,旁边一个人赶忙笑哈哈地上前去,拿出火柴盒帮他点火。
小苗瞥了一眼,发现那人就是刚才给秦春霞烂包子的那胖子马师傅,心里顿时冷笑了一声。
那两人就堂而皇之地坐在后厨里抽烟,那马师傅抬头看了眼小苗,顿时愣住了,马上便凑到老刁耳旁说了句什么,老刁朝他点了点头,又眯眼看了会儿小苗,嘴里冷笑不已。
小苗懒得理他们,抬眼迅速扫视了一下整个后厨,除了抽烟的那两个,约莫还有六七个人。有人在切菜,有人在炒菜,大家都各忙各的,谁也不往她这儿看一眼,就仿佛她这个人是不存在的一般。只有门口的池子边上,有一个年纪跟她相仿的小姑娘在洗菜,时不时偷偷瞟她一眼。
小苗朝那姑娘点点头,然后微微一笑,那姑娘却很快就低下了头,再也不看她了。
小苗心中叹了口气,摇摇头便转过身去先准备做菜。
可当她挽起袖子准备开工的时候,却不由地愣住了。刚才进来时没仔细看,现在她才发现,这灶台上除了这里一块那里一块的厨房污渍之外,什么都没有,别说什么做菜的材料了,就连油盐酱醋这些最基本的调料也一个都没有。
小苗转头看向老刁,那老刁却在翘着二郎腿闭目养神,还悠闲地吐着烟圈。那马师傅则边抽烟边抖腿,看着小苗冷笑。
第十九章
看来这人是要给自己一个下马威了,小苗心道,这人还当我是涉世未深的小姑娘,见到这种场面就怯了?
她环视了一周,那几个正在炒菜的师傅肯定没空理她的,或者说正好有借口不理她,于是她径直走向离自己最近的那个正在切菜的师傅,站在他边上先是甜甜一笑,然后脆生生地道:“师傅,不好意思打扰了,您的调料能不能借点给我?”
那师傅是位三十岁左右、长得挺精神的年轻男人,见这漂亮的小姑娘既有礼貌说话又甜,心里已经软了半分,于是停了手去拿调料,嘴里道:“行,你拿去——”
“咳咳——”
那年轻师傅话还没说话,那边老刁就忽然干咳了几声,那师傅手上动作顿时一滞,皱眉抿了抿嘴,忍了会儿终于还是将调料瓶放了回去。
他脸上显出不好意思的表情,转头讪讪地对小苗笑道:“不好意思啊,姑娘,这调料是一人一份,单用的……”
这就是想借也借不了了,小苗心中叹了口气,仍然向他感激地笑笑,道了声谢便回到了自己的灶台边上。
时间一点一点地过去,小苗心里开始着急了起来,不远处老刁和马师傅两人窃笑私语之声不断传来,弄得她更加心烦意乱,用力深呼吸了几口她才渐渐平静下来。
要做蛋炒饭还得先煮米饭,不管怎么说得先把米饭煮了,先节省点时间。她绕着后厨走了一圈,找到了放米的地方和一口小锅。她舀了一人吃的米量,把锅和米都洗了洗先把它们架在了灶上。
接着罗小苗又去把青菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉都一个个找齐了,还拿了一根胡萝卜和玉米。随后,她便淡定地洗菜、切肉,又把玉米粒掰了下来,还把胡萝卜切了丁。
等一切准备就绪之后,她才拖了一张凳子坐在灶台边,看了看坐在不远处吸烟的老刁,笑得淳良又天真:“刁大叔,下午我在市/委当副市长的伯伯要来看我,我也不知道做什么菜给他吃好,你说我做啥菜好呢?”
“啥?你伯伯,是副市长?”老刁惊呆了,没想到这小丫头竟这么有来头!
小苗心中冷笑一声,脸上却依旧是天真懵懂的表情,冲老刁点点头道:“是啊,刁大叔,副市长官大不大啊?我也搞不清楚那些。”
老刁此时已经反应过来了,他擦了擦额上的冷汗,赶紧给马师傅使了个眼色,又殷勤地走过去问小苗:“姑娘,你是叫阿苗吧?是这样的,你灶上的调料都用旧了,盐也坨了。我今儿让马胖子给换些新的,谁知他人胖反应迟钝,到现在也没给弄好,你可别怪你刁叔啊!”
他哈着腰朝小苗笑得比花还灿烂,又用袖子使劲擦了擦小苗脏兮兮的灶台,嘴里道:“对了,今后你也甭叫我什么刁大叔了,你就叫我老刁吧!”
小苗看得心里恶心不已,但面上却不表露出来,只是微笑道:“好的,那我就不客气了啊老刁,马胖子啥时候给我拿调料过来啊,谢主任还等着我的早餐呢,要不把您的调料先借我用用?”
“好的!马上马上!”
老刁转头刚想喝骂马胖子,那马胖子已经屁颠颠地端着几瓶调料颠过来了,一瓶瓶将它们码放在小苗的灶台上,脸上殷勤地笑个不停:“阿苗,你要是还需要什么就跟我马胖子说,保证应有尽有!”
小苗淡淡地笑着,也不再理他们,打开锅盖瞧了一眼,辛亏她水放得较少,米饭也看着也快熟了。
这蛋炒饭最好是用隔夜饭做,但这个年代冰箱还是个精贵东西,这食堂也不可能有冰柜啥的。于是她选择将米饭煮干点,等米饭快好的时候把马胖子拿来的米醋滴了几滴进去,为的就是保持米饭的松软度,但炒制的时候又不至于烂散无形。
这后厨虽然脏乱,但所用的器具毕竟是专业的,使起来也顺手,小苗很快就先把汤做好端了出去。
“谢主任,不好意思让你久等了。饭前最好先喝点汤,这样对肠胃比较好,炒饭和青菜马上就上!”
这道豆腐瘦肉汤吃的就是原味和新鲜,小苗只放了盐,连味精都不放,另外还切了点白萝卜丝进去,最后又放了点小葱,作为早餐是极能激发人的食欲的。
谢主任喝了一口汤,微笑着点点头道:“不错,这年头难得喝碗没有味精的汤,喝这汤要的不就是原汁原味嘛!”
小苗眼睛亮了亮,这老头儿果然是个行家,喝一口就喝出来了。于是笑笑道:“那谢主任您先喝着,我先去忙了,马上就上主食!”
谢主任微笑着点头:“好,好。”
小苗到了后厨迅速将蛋打成蛋液,然后把煮好的米饭舀进去拌匀,最后下油炒制。蛋炒饭炒好之后她先让马胖子端出去,自己又快速溜炒了一盘小青菜,然后亲自端了出去。
待小苗端着青菜到了包间,谢主任已经把那蛋炒饭吃了三分之一了,老头儿拿着勺子一口一口往嘴里送,间或还配上一口汤,吃得好一个不亦乐乎。
小苗轻轻把青菜放到桌上,抱歉地道:“谢主任,青菜到了,不好意思,让久等了。”
谢主任吃得正欢,也不顾及形象,夹了一根青菜送到嘴里,点头赞道:“嗯嗯,不错不错,又脆又鲜。”把口里的食物咽了下去又道:“这么好吃的蛋炒饭我在十几年前吃过一次,那个大师傅是前清御厨,因为有一个贵妃特别爱吃蛋炒饭,他就把这蛋炒饭练就的出神入化。每一颗米粒都裹上蛋液,使得每一粒米都金黄饱满,舀一勺入口,鲜香有嚼劲……”
他脸上露出哀伤之色,叹了口气道:“可惜那个御厨年纪大了,自十几年前吃过之后,就再也没吃过那么好吃的蛋炒饭了。嘿,要不是你俩不是一个地方的人,我还以为你是他的关... -->>
“好,”谢主任转头对旁边一直没有说话的光头男人道:“小刁啊,你领小苗去后厨先熟悉一下环境,顺便也认识一下后厨的同志们。”
那光头男人对谢主任点头哈腰答应着,然后便抬头瞅了小苗一眼,这一眼看得小苗心里很不舒服。那眼神既复杂又阴冷,让她无端端的想起来前世看的《动物世界》节目里的毒蛇。
那人对小苗道了句:“走吧!”便大步出了门,小苗应了声便紧紧地跟上。
默默地跟在那人后面,小苗心道这人应该就是老朱所说的“刁老实”了,光听名字还以为是个长相憨厚的人,没想到这人的长相跟他的名字毫不相干,跟那姓倒是有几分映衬。
到了后厨,老刁并未引见她跟里边的认识,只是带着她走到一个脏兮兮的灶台,丢下一句:“这个灶台给你使!”
说完老刁便走到一边,掏出烟来抽,旁边一个人赶忙笑哈哈地上前去,拿出火柴盒帮他点火。
小苗瞥了一眼,发现那人就是刚才给秦春霞烂包子的那胖子马师傅,心里顿时冷笑了一声。
那两人就堂而皇之地坐在后厨里抽烟,那马师傅抬头看了眼小苗,顿时愣住了,马上便凑到老刁耳旁说了句什么,老刁朝他点了点头,又眯眼看了会儿小苗,嘴里冷笑不已。
小苗懒得理他们,抬眼迅速扫视了一下整个后厨,除了抽烟的那两个,约莫还有六七个人。有人在切菜,有人在炒菜,大家都各忙各的,谁也不往她这儿看一眼,就仿佛她这个人是不存在的一般。只有门口的池子边上,有一个年纪跟她相仿的小姑娘在洗菜,时不时偷偷瞟她一眼。
小苗朝那姑娘点点头,然后微微一笑,那姑娘却很快就低下了头,再也不看她了。
小苗心中叹了口气,摇摇头便转过身去先准备做菜。
可当她挽起袖子准备开工的时候,却不由地愣住了。刚才进来时没仔细看,现在她才发现,这灶台上除了这里一块那里一块的厨房污渍之外,什么都没有,别说什么做菜的材料了,就连油盐酱醋这些最基本的调料也一个都没有。
小苗转头看向老刁,那老刁却在翘着二郎腿闭目养神,还悠闲地吐着烟圈。那马师傅则边抽烟边抖腿,看着小苗冷笑。
第十九章
看来这人是要给自己一个下马威了,小苗心道,这人还当我是涉世未深的小姑娘,见到这种场面就怯了?
她环视了一周,那几个正在炒菜的师傅肯定没空理她的,或者说正好有借口不理她,于是她径直走向离自己最近的那个正在切菜的师傅,站在他边上先是甜甜一笑,然后脆生生地道:“师傅,不好意思打扰了,您的调料能不能借点给我?”
那师傅是位三十岁左右、长得挺精神的年轻男人,见这漂亮的小姑娘既有礼貌说话又甜,心里已经软了半分,于是停了手去拿调料,嘴里道:“行,你拿去——”
“咳咳——”
那年轻师傅话还没说话,那边老刁就忽然干咳了几声,那师傅手上动作顿时一滞,皱眉抿了抿嘴,忍了会儿终于还是将调料瓶放了回去。
他脸上显出不好意思的表情,转头讪讪地对小苗笑道:“不好意思啊,姑娘,这调料是一人一份,单用的……”
这就是想借也借不了了,小苗心中叹了口气,仍然向他感激地笑笑,道了声谢便回到了自己的灶台边上。
时间一点一点地过去,小苗心里开始着急了起来,不远处老刁和马师傅两人窃笑私语之声不断传来,弄得她更加心烦意乱,用力深呼吸了几口她才渐渐平静下来。
要做蛋炒饭还得先煮米饭,不管怎么说得先把米饭煮了,先节省点时间。她绕着后厨走了一圈,找到了放米的地方和一口小锅。她舀了一人吃的米量,把锅和米都洗了洗先把它们架在了灶上。
接着罗小苗又去把青菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉都一个个找齐了,还拿了一根胡萝卜和玉米。随后,她便淡定地洗菜、切肉,又把玉米粒掰了下来,还把胡萝卜切了丁。
等一切准备就绪之后,她才拖了一张凳子坐在灶台边,看了看坐在不远处吸烟的老刁,笑得淳良又天真:“刁大叔,下午我在市/委当副市长的伯伯要来看我,我也不知道做什么菜给他吃好,你说我做啥菜好呢?”
“啥?你伯伯,是副市长?”老刁惊呆了,没想到这小丫头竟这么有来头!
小苗心中冷笑一声,脸上却依旧是天真懵懂的表情,冲老刁点点头道:“是啊,刁大叔,副市长官大不大啊?我也搞不清楚那些。”
老刁此时已经反应过来了,他擦了擦额上的冷汗,赶紧给马师傅使了个眼色,又殷勤地走过去问小苗:“姑娘,你是叫阿苗吧?是这样的,你灶上的调料都用旧了,盐也坨了。我今儿让马胖子给换些新的,谁知他人胖反应迟钝,到现在也没给弄好,你可别怪你刁叔啊!”
他哈着腰朝小苗笑得比花还灿烂,又用袖子使劲擦了擦小苗脏兮兮的灶台,嘴里道:“对了,今后你也甭叫我什么刁大叔了,你就叫我老刁吧!”
小苗看得心里恶心不已,但面上却不表露出来,只是微笑道:“好的,那我就不客气了啊老刁,马胖子啥时候给我拿调料过来啊,谢主任还等着我的早餐呢,要不把您的调料先借我用用?”
“好的!马上马上!”
老刁转头刚想喝骂马胖子,那马胖子已经屁颠颠地端着几瓶调料颠过来了,一瓶瓶将它们码放在小苗的灶台上,脸上殷勤地笑个不停:“阿苗,你要是还需要什么就跟我马胖子说,保证应有尽有!”
小苗淡淡地笑着,也不再理他们,打开锅盖瞧了一眼,辛亏她水放得较少,米饭也看着也快熟了。
这蛋炒饭最好是用隔夜饭做,但这个年代冰箱还是个精贵东西,这食堂也不可能有冰柜啥的。于是她选择将米饭煮干点,等米饭快好的时候把马胖子拿来的米醋滴了几滴进去,为的就是保持米饭的松软度,但炒制的时候又不至于烂散无形。
这后厨虽然脏乱,但所用的器具毕竟是专业的,使起来也顺手,小苗很快就先把汤做好端了出去。
“谢主任,不好意思让你久等了。饭前最好先喝点汤,这样对肠胃比较好,炒饭和青菜马上就上!”
这道豆腐瘦肉汤吃的就是原味和新鲜,小苗只放了盐,连味精都不放,另外还切了点白萝卜丝进去,最后又放了点小葱,作为早餐是极能激发人的食欲的。
谢主任喝了一口汤,微笑着点点头道:“不错,这年头难得喝碗没有味精的汤,喝这汤要的不就是原汁原味嘛!”
小苗眼睛亮了亮,这老头儿果然是个行家,喝一口就喝出来了。于是笑笑道:“那谢主任您先喝着,我先去忙了,马上就上主食!”
谢主任微笑着点头:“好,好。”
小苗到了后厨迅速将蛋打成蛋液,然后把煮好的米饭舀进去拌匀,最后下油炒制。蛋炒饭炒好之后她先让马胖子端出去,自己又快速溜炒了一盘小青菜,然后亲自端了出去。
待小苗端着青菜到了包间,谢主任已经把那蛋炒饭吃了三分之一了,老头儿拿着勺子一口一口往嘴里送,间或还配上一口汤,吃得好一个不亦乐乎。
小苗轻轻把青菜放到桌上,抱歉地道:“谢主任,青菜到了,不好意思,让久等了。”
谢主任吃得正欢,也不顾及形象,夹了一根青菜送到嘴里,点头赞道:“嗯嗯,不错不错,又脆又鲜。”把口里的食物咽了下去又道:“这么好吃的蛋炒饭我在十几年前吃过一次,那个大师傅是前清御厨,因为有一个贵妃特别爱吃蛋炒饭,他就把这蛋炒饭练就的出神入化。每一颗米粒都裹上蛋液,使得每一粒米都金黄饱满,舀一勺入口,鲜香有嚼劲……”
他脸上露出哀伤之色,叹了口气道:“可惜那个御厨年纪大了,自十几年前吃过之后,就再也没吃过那么好吃的蛋炒饭了。嘿,要不是你俩不是一个地方的人,我还以为你是他的关... -->>
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