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周清梧将信将疑,然后想像了一下顿时摇头拒绝,豆花儿怎么能是咸的呢?那吃起来多古怪?
于是本来是甜蜜地宠着媳妇儿吃午饭的孟初晞,和周清梧争论起了咸甜豆花的事,不过最后她们没吃咸豆花,也没吃甜的,孟初晞直接带她去一家吃了三鲜面。
回来的路上两人在街上漫步,孟初晞无意看到路边一片草地上开着淡黄色花朵,叶片灰绿色带着绒毛的植物,正是开了花的鼠雀儿草。清明节已经过去了,鼠雀儿草都开花了,想到这,孟初晞眸子微亮:“清梧,想不想吃鼠雀儿粑?”
周清梧一愣:什么东西?
孟初晞又笑了起来:“看来又没吃过,我还想着这里鼠雀儿草也不少,你们应该吃过。正好赶上,明天我们休息一天,我去采鼠雀儿草给你做鼠雀儿粑吃,唔,它也分咸甜的,你要吃咸的还是甜的?”
看她脸上调侃的笑意,周清梧撅了撅嘴,哼了一声,比了几次:甜的,甜的!
孟初晞哈哈笑了起来,揉了揉她的脑袋:“是是,我们清梧爱吃甜的,我记住了不问了不问了。”
做鼠雀儿粑是要糯米粉的,回去的路上孟初晞就买了糯米回去泡着,早上起来可以磨粉,另外还需要准备馅儿,既然周清梧爱吃甜的,她就准备做一个豆沙,不过咸的也可以试试,说不定她会喜欢。
一早孟初晞就带着呜呜去地里采鼠雀儿草了,周清梧在家里磨糯米粉,等到糯米粉磨好,孟初晞也提着篮子回来了。
周清梧从不知道这个可以做吃的,有些好奇如何处理。孟初晞带着周清梧把它择干净后洗了一遍,拿起擀面杖开始把鼠雀儿草捣碎,绿色汁液流了出来,那就是孟初晞要的。
过滤残渣后拿绿色的汁水和面,加入适量草木灰澄清液,这样青绿色才能保持好。同时糯米粉里要加一些面粉,不然蒸熟就化成一滩了。
豆沙昨夜孟初晞就做好了,醬红色豆沙香甜软糯,周清梧吃了很喜欢这口感。
咸馅儿孟初晞就做了点鲜肉的,待会儿包进去就好了。两个人吃不了多少,所以做得不多,一共十个,六个甜的四个咸的,等到蒸好了送几个给罗武他们尝尝。
青绿色的鼠雀儿草粑包好馅儿后柔软漂亮,蒸熟后更是细腻,颜色越发漂亮,用手戳一戳,软糯滚烫。
用筷子小心夹出来一个,松开筷子都能感觉到那种黏糯,孟初晞把碗递给周清梧:“忙活了一上午可算可以吃了,这是甜的豆沙味儿的,你试试。当心烫到了。”
她叮嘱着,周清梧吹了吹,小心翼翼咬了一小口,软糯有韧性,满口都是鼠雀儿草的清香,口感特别棒。她再次尝了一口,这次咬到了豆沙馅儿,烫得她直吹气,等到终于凉了一些她裹着豆沙馅儿一起吃,软糯清香中带着豆沙的绵甜,太好吃了。这对喜欢甜的周清梧而言,当真是从没吃过的美味。
看她吃得开心,孟初晞弯了弯唇,不枉她们辛苦一上午。她拿了一个咸味儿的,吃了一口... -->>
周清梧将信将疑,然后想像了一下顿时摇头拒绝,豆花儿怎么能是咸的呢?那吃起来多古怪?
于是本来是甜蜜地宠着媳妇儿吃午饭的孟初晞,和周清梧争论起了咸甜豆花的事,不过最后她们没吃咸豆花,也没吃甜的,孟初晞直接带她去一家吃了三鲜面。
回来的路上两人在街上漫步,孟初晞无意看到路边一片草地上开着淡黄色花朵,叶片灰绿色带着绒毛的植物,正是开了花的鼠雀儿草。清明节已经过去了,鼠雀儿草都开花了,想到这,孟初晞眸子微亮:“清梧,想不想吃鼠雀儿粑?”
周清梧一愣:什么东西?
孟初晞又笑了起来:“看来又没吃过,我还想着这里鼠雀儿草也不少,你们应该吃过。正好赶上,明天我们休息一天,我去采鼠雀儿草给你做鼠雀儿粑吃,唔,它也分咸甜的,你要吃咸的还是甜的?”
看她脸上调侃的笑意,周清梧撅了撅嘴,哼了一声,比了几次:甜的,甜的!
孟初晞哈哈笑了起来,揉了揉她的脑袋:“是是,我们清梧爱吃甜的,我记住了不问了不问了。”
做鼠雀儿粑是要糯米粉的,回去的路上孟初晞就买了糯米回去泡着,早上起来可以磨粉,另外还需要准备馅儿,既然周清梧爱吃甜的,她就准备做一个豆沙,不过咸的也可以试试,说不定她会喜欢。
一早孟初晞就带着呜呜去地里采鼠雀儿草了,周清梧在家里磨糯米粉,等到糯米粉磨好,孟初晞也提着篮子回来了。
周清梧从不知道这个可以做吃的,有些好奇如何处理。孟初晞带着周清梧把它择干净后洗了一遍,拿起擀面杖开始把鼠雀儿草捣碎,绿色汁液流了出来,那就是孟初晞要的。
过滤残渣后拿绿色的汁水和面,加入适量草木灰澄清液,这样青绿色才能保持好。同时糯米粉里要加一些面粉,不然蒸熟就化成一滩了。
豆沙昨夜孟初晞就做好了,醬红色豆沙香甜软糯,周清梧吃了很喜欢这口感。
咸馅儿孟初晞就做了点鲜肉的,待会儿包进去就好了。两个人吃不了多少,所以做得不多,一共十个,六个甜的四个咸的,等到蒸好了送几个给罗武他们尝尝。
青绿色的鼠雀儿草粑包好馅儿后柔软漂亮,蒸熟后更是细腻,颜色越发漂亮,用手戳一戳,软糯滚烫。
用筷子小心夹出来一个,松开筷子都能感觉到那种黏糯,孟初晞把碗递给周清梧:“忙活了一上午可算可以吃了,这是甜的豆沙味儿的,你试试。当心烫到了。”
她叮嘱着,周清梧吹了吹,小心翼翼咬了一小口,软糯有韧性,满口都是鼠雀儿草的清香,口感特别棒。她再次尝了一口,这次咬到了豆沙馅儿,烫得她直吹气,等到终于凉了一些她裹着豆沙馅儿一起吃,软糯清香中带着豆沙的绵甜,太好吃了。这对喜欢甜的周清梧而言,当真是从没吃过的美味。
看她吃得开心,孟初晞弯了弯唇,不枉她们辛苦一上午。她拿了一个咸味儿的,吃了一口... -->>
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