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燕白秋正把一道水煮肉片做好,装入汤碗当中,叫小二端走,这才喘口气,见有水端过来,当即一愣。他一直忙着炒菜做菜,当真是累的不行,又流了不少汗,干活的时候不觉得有什么,可这一休息,还真的觉得渴了。
燕白秋有些窘迫:“司大哥……”
司臻寇若无其事的道:“没事,不烫的,我试了,快些喝吧。”
燕白秋也没有矫情,端着碗就大口喝了起来,刚喝完,那头司臻寇又端来一小碗香喷喷,热气腾腾的蒸肉粉。
“先吃点填填肚子,休息下,这客人源源不断,你也不能因为客人多,就自己饿肚子啊。”司臻寇将小碗递给燕白秋,又找来干净的筷子。
燕白秋嗷呜嗷呜的大口吃起来,蒸肉粉的味道真的很不错,各种作料融入米粉当中,还有大块大块的五花肉,肉块经过米粉一蒸,油腻的肥油吸走了不少,吃起来也不再那么腻。加之他在蒸肉粉的里面添加了一些香辣酱,有一点点的辣味入味,香甜软糯的蒸肉粉很快的就被他干掉了。
吃完,司臻寇又递给他一碗烫,燕白秋一瞧,是香菇排骨汤,烫头很浓,味道香醇,排骨都是挑好的,燕白秋感动的看了司臻寇一眼,对方点点头,眼神落在他身上一会儿,又去忙其他了。
排骨汤还还是烫,燕白秋吃的较为慢,喝着汤,啃着排骨,再吃上一口香菇,别提多有滋味了。
基本上每次客人点菜的时候,燕白秋同样的一份菜,会多弄几样,比如辣子鸡,比如水晶肘子,比如水煮肉片,酸菜鱼等等,他都会多弄几分,每次是几人份的都装入盘子当真,剩下的都放在身后长长的案板上,客人需要,就放在蒸笼上,蒸一小会儿,端上去就可以了。
刚开始燕白秋还傻乎乎的每次只是做单人份的,前脚刚把一个客人的菜炒完,后脚有一个客人点同样的菜,可是把燕白秋急的跳脚,同时又后悔不迭。后来,燕白秋就慢慢的发现规律了,许多菜,大抵较为便宜,点的人挺多的,而像鸡鸭鱼这类的,虽然也不少,到底少了许多,而那些价格昂贵的,点的人更少了,于是这些昂贵的,燕白秋每次就只做一份。
排骨汤太烫了,燕白秋吃的大汗淋漓,想要放下,等下再吃,可放下之后,等一会儿不忙了,又冷了。见司臻寇和凌玖忙的开,暂时也没有小二上前报菜,燕白秋就偷偷偷摸摸的来到楼梯口,楼梯口这边有门帘子,燕白秋就拨开一点小缝隙,去瞧那些吃饭的客人。
此刻,一楼大厅内,已经是宾客满坐了,没有虚席,燕白秋美滋滋的啃了一口排骨,心想,怪不得没有小二报菜了,这客人都坐满了。
看到有这么多人来店里吃饭,燕白秋心里有点小自豪。
不错,不错,看来他做的食物味道还是挺不错的,能够有这么多人来吃,不就是最好的证明吗?
他这么偷偷摸摸的,就是为了看看客人对他做的食物评价如何。毕竟食物只有吃到嘴里,是否能够令客人满意,并且心情愉悦,才是对厨艺的好坏的一个肯定。
暂时没有小二报菜,燕白秋小口喝着排骨汤,偷看的也是毫无压力。
这次来九宫格吃饭的,七成以上都是老顾客。来这里吃饭,并非是跟燕白秋又多大的交情,他们来这里就是为了一口吃的。
这里五成是实实在在的老顾客,一直待在燕白秋原先店铺吃麻辣烫,就这简单的麻辣烫,可是征服了不少客人的味蕾,收买了这些人的肠胃,降服了他们的作为吃货的灵魂。
而另外的几成里面,墙头草很多的,他们在得知其他的客栈也有麻辣烫,而且位置宽敞,不用排队,分量多,很快的被吸引走了,可后来花钱,吃了个郁闷和丧气。当然还有一些是听闻这里新开张了一家酒楼,过来凑凑热闹,也顺便尝尝这家菜的味道如何。
老客户对于燕小老板的崇拜是带着一种盲目性的,因为他们在吃了燕小老板做的几道小吃之后,彻底的惊为天人,这不,说开张来登门道贺,就说话算话,真的就来了。
有的更是客气,提着礼物来了,热心的很,这可是把燕家人弄的是又惊又喜,推辞了几下,最后还是厚着脸皮收下,燕白生也知道做人,当即就让那客人免单了。
前来的客人,一进入到酒楼,就看到那二楼的护栏那里长长的一条报菜价的单子。
从左到右边,首先是各种瓦罐汤,瓦罐汤大... -->>
燕白秋正把一道水煮肉片做好,装入汤碗当中,叫小二端走,这才喘口气,见有水端过来,当即一愣。他一直忙着炒菜做菜,当真是累的不行,又流了不少汗,干活的时候不觉得有什么,可这一休息,还真的觉得渴了。
燕白秋有些窘迫:“司大哥……”
司臻寇若无其事的道:“没事,不烫的,我试了,快些喝吧。”
燕白秋也没有矫情,端着碗就大口喝了起来,刚喝完,那头司臻寇又端来一小碗香喷喷,热气腾腾的蒸肉粉。
“先吃点填填肚子,休息下,这客人源源不断,你也不能因为客人多,就自己饿肚子啊。”司臻寇将小碗递给燕白秋,又找来干净的筷子。
燕白秋嗷呜嗷呜的大口吃起来,蒸肉粉的味道真的很不错,各种作料融入米粉当中,还有大块大块的五花肉,肉块经过米粉一蒸,油腻的肥油吸走了不少,吃起来也不再那么腻。加之他在蒸肉粉的里面添加了一些香辣酱,有一点点的辣味入味,香甜软糯的蒸肉粉很快的就被他干掉了。
吃完,司臻寇又递给他一碗烫,燕白秋一瞧,是香菇排骨汤,烫头很浓,味道香醇,排骨都是挑好的,燕白秋感动的看了司臻寇一眼,对方点点头,眼神落在他身上一会儿,又去忙其他了。
排骨汤还还是烫,燕白秋吃的较为慢,喝着汤,啃着排骨,再吃上一口香菇,别提多有滋味了。
基本上每次客人点菜的时候,燕白秋同样的一份菜,会多弄几样,比如辣子鸡,比如水晶肘子,比如水煮肉片,酸菜鱼等等,他都会多弄几分,每次是几人份的都装入盘子当真,剩下的都放在身后长长的案板上,客人需要,就放在蒸笼上,蒸一小会儿,端上去就可以了。
刚开始燕白秋还傻乎乎的每次只是做单人份的,前脚刚把一个客人的菜炒完,后脚有一个客人点同样的菜,可是把燕白秋急的跳脚,同时又后悔不迭。后来,燕白秋就慢慢的发现规律了,许多菜,大抵较为便宜,点的人挺多的,而像鸡鸭鱼这类的,虽然也不少,到底少了许多,而那些价格昂贵的,点的人更少了,于是这些昂贵的,燕白秋每次就只做一份。
排骨汤太烫了,燕白秋吃的大汗淋漓,想要放下,等下再吃,可放下之后,等一会儿不忙了,又冷了。见司臻寇和凌玖忙的开,暂时也没有小二上前报菜,燕白秋就偷偷偷摸摸的来到楼梯口,楼梯口这边有门帘子,燕白秋就拨开一点小缝隙,去瞧那些吃饭的客人。
此刻,一楼大厅内,已经是宾客满坐了,没有虚席,燕白秋美滋滋的啃了一口排骨,心想,怪不得没有小二报菜了,这客人都坐满了。
看到有这么多人来店里吃饭,燕白秋心里有点小自豪。
不错,不错,看来他做的食物味道还是挺不错的,能够有这么多人来吃,不就是最好的证明吗?
他这么偷偷摸摸的,就是为了看看客人对他做的食物评价如何。毕竟食物只有吃到嘴里,是否能够令客人满意,并且心情愉悦,才是对厨艺的好坏的一个肯定。
暂时没有小二报菜,燕白秋小口喝着排骨汤,偷看的也是毫无压力。
这次来九宫格吃饭的,七成以上都是老顾客。来这里吃饭,并非是跟燕白秋又多大的交情,他们来这里就是为了一口吃的。
这里五成是实实在在的老顾客,一直待在燕白秋原先店铺吃麻辣烫,就这简单的麻辣烫,可是征服了不少客人的味蕾,收买了这些人的肠胃,降服了他们的作为吃货的灵魂。
而另外的几成里面,墙头草很多的,他们在得知其他的客栈也有麻辣烫,而且位置宽敞,不用排队,分量多,很快的被吸引走了,可后来花钱,吃了个郁闷和丧气。当然还有一些是听闻这里新开张了一家酒楼,过来凑凑热闹,也顺便尝尝这家菜的味道如何。
老客户对于燕小老板的崇拜是带着一种盲目性的,因为他们在吃了燕小老板做的几道小吃之后,彻底的惊为天人,这不,说开张来登门道贺,就说话算话,真的就来了。
有的更是客气,提着礼物来了,热心的很,这可是把燕家人弄的是又惊又喜,推辞了几下,最后还是厚着脸皮收下,燕白生也知道做人,当即就让那客人免单了。
前来的客人,一进入到酒楼,就看到那二楼的护栏那里长长的一条报菜价的单子。
从左到右边,首先是各种瓦罐汤,瓦罐汤大... -->>
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