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美女中文网 www.mnzw.com,美食三国无错无删减全文免费阅读!

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    年轻人面露惊讶地道:“么么三三,这牛的生活完全过得比人都好。和这黑毛牛一比,我这个人完败啊。”

    他的友人站在一旁讥讽道:“我相信只要你在晚上发帖说愿意被人屠宰后奉上餐桌,相信会有人能如此将你圈养起来的。”

    年轻人脑海中想象一番这个场景,忍不住打个冷颤道:“呵呵,开玩笑,开玩笑,我堂堂一个大男人怎么能做这种事情呢!”

    就在此时台上两人对于这块牛肉的争夺已经结束,张角终究是棋高一着,在快速的对拳中忽然脚下踢出一脚,卢植不得不轻轻跃起让开张角的一脚。

    张角利用卢植飞起的机会,对着空中的卢植打出一拳,金色的真气球脱手而出,卢植只能双手交叉于胸前挡住真气球。

    卢植被真气球击飞出去,在空中翻滚2圈落在地上,等卢植完全站稳之后,张角握住那块牛肉沉声道:“卢先生,承认了。”

    卢植也不气恼,他拱手道:“张先生技高一筹,卢某佩服。”

    张角拿着牛肉回到自己灶台边上。

    这是一块牛里脊,适合用来制作菲力牛排,张角将牛肉放在砧板之上,他手起刀落从垂直着牛肉的纹理切下3块三厘米厚的牛排。

    张角朗声问道:“请问三位评委牛排要吃几成熟?”

    司徒南笑道:“老人家牙口不好,吃不动太老的肉,来个三成熟就好。”

    “我要五成熟的。”泰森满脸期待的看着那块牛肉,虽然自己是美食杂志的,可是如此极品的牛肉他也没机会吃上几次,这次来中原还是来对了!

    陈望淡然地道:“麻烦张角先生,五成熟即可。”

    “三位静待美食即可。”张角左手拿出一块巨大的平底锅放在灶台之上。

    起火,热锅!

    趁着这个空档,张角右手不停地在牛排上来回按摩,让牛排的肉质更加鲜嫩。

    张角在平底锅中滴入几滴水珠,那晶莹的水珠像热锅上的蚂蚁一般开始四处乱窜。

    张角满意地点点头:锅已经预热完毕。

    张角在锅内倒入一层厚厚的黄油。

    张角闻着那浓郁的黄油味,面露陶醉,这是从欧罗巴漂洋过海而来的顶级黄油,用来煎牛排再适合不过。

    在油温足够之后,张角手上捏出几个法印,口中轻轻吐出一个字:“现!”

    只见张角的身边金光一闪,两个面容呆滞的中年人再次出现,一人身上绣着“刀”,一人身上绣着“叉”。

    三人各自用钳子夹住一块牛排,迅速将牛排的四周的肉煎制一番,把牛肉的汁水牢牢锁在牛肉内部。

    接着三人将牛排的一面放在平底锅上开始煎制,刀和叉安静的退回一旁,双眼呆滞的看着前方。

    张角在锅内加入几个洗干净的蒜瓣还有百里香草,同时不停地用小勺将滚油淋到牛排之上,牛排的最外围的肉开始变得焦黑诱人。

    伴随着张角的动作,牛肉特有的焦香还有蒜瓣和百里香草的香味迅速传遍整个天井之中。

    泰森深呼吸一口气,厚重的舌头不停地舔着嘴唇,脸上露出陶醉的表情:“香,太香了,不知道有多久都没吃这么香的牛排了。”

    不一会,张角将三块牛排翻到另一面继续着刚才的动作。

    “火云掌!”约莫着2分钟之后,张角大吼一声,右手握住平底锅的锅柄轻轻一抖,三块牛排腾空飞起,张角两手伸出猛然发出一阵火焰将牛排包裹在空中慢慢烤制。

    在中途之时,张角让一块牛排落在一个盘子之上,接着烤制其他两块牛排。

    又过了1分钟,张角才停止自己的动作

    三块牛排自然下落,刀急速拿过三个洁白的盘子接住牛排。

    张角收回自己的双手安静地站着。

    司徒南好奇地问身边的泰森:“泰森先生,张角先生为何没有动作了呢?莫非是这菜出了纰漏?”

    泰森急忙摇头道:“NO,NO,张角先生这是在醒牛排。因为在煎牛排的过程中,牛排内部的温度始终在升高,肌肉纤维处于持续收缩挤压肉汁的高压状态。如果这时候切开牛排的话,牛排内部无处安放的压力会迅速释放,那么牛肉宝贵的肉汁会大量流失。”

    司徒南摸着胡子感叹道:“原来如此!吃到老,学到老啊!”

    过了一会儿,在众位看客快要起哄之时张角终于有了动作,他在洁白的盘子上放上圣女果和西蓝花配色,最后拿出一个研磨瓶撒上黑胡椒和海盐,他对着评委席道:“菲力牛排,请三位品尝。”

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