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情过去就成亲吗?怎么忽然又着急起来?”苏雪瑞奇怪。
“或许是觉得世事无常,想早点定下来。”
“怎么会无常呢。”苏雪瑞安慰说,“等灾情结束了,百姓安居乐业,我们再举办婚礼,一点也不晚。我相信旱灾很快就会过去。”
李当归的眼神有些黯然:“好吧。”
他的失落并不明显,神经大条如苏雪瑞,丝毫没有看出来。
李当归想了想又问:“你是不是在为马记客人少而发愁?”
“是啊。”提到这个,苏雪瑞又烦躁了,“之前好歹还有几个,没想到现在人越来越少。而且,还不是因为马记的菜品有问题。让我改进菜品,我还有办法。但现在我也束手无策。”
“瑞儿,你还记得‘祛湿粥’吗?”
“‘祛湿粥’?”苏雪瑞怎么会不记得,这碗祛湿粥是她和李当归一起研究出来的,在郭兴村曾经风靡一时。但后来被金顺德效仿了,苏雪瑞就再没有拿出来卖过。
“难道现在卖祛湿粥,大家就会进来吃?他们怕的可是疫病。”苏雪瑞沮丧说。
“人们畏惧的多数是不了解的东西。如马记这样经过烟熏洒扫,又敞开大门那么多天的店面,自然是安全的。我这有一副方子,虽然不能治疗瘟疫,但喝了对强筋健骨、防治瘟疫有辅助效果,你若能将它做成药膳,何愁没有客人?”
“对啊,我怎么没想到。”苏雪瑞顿时欢喜,“这样既造福百姓又能吸引客人,也算是为赈灾出一份力了。”
李当归取了纸笔:“此方需银花三钱、生山栀三钱、小川连一钱、生川柏一钱、青连翘三钱、枳实两钱,煮生绿豆二两,滚水取青汁,代水煎药服下。”
李当归将方子交给苏雪瑞:“但此方本来是用来驱疫毒的,若做成药膳,味道很难入口。我去枳实、川连和川柏,加鱼腥草、甘草,或许味道会更好一点。”
“不要不是酸的苦的就行。”苏雪瑞接过药方看了眼,还好,李当归开的大多都是甜药,苏雪瑞提笔,又加了一味薄荷,取其芳香之气,准备用这个方子做一道菜。
打定主意,苏雪瑞立刻取了一整只老母鸡,去毛洗净,掏空内脏,用盐再擦洗了两遍。
她将鸡放在装着醋的盘子里,加入葱姜蒜,腌制起来。
李当归在一旁饶有兴味地看了会,不免疑惑:“这鸡为何要放在醋里泡着?”
“用醋泡鸡肉能让鸡肉在蒸的时候保持鲜嫩,不然到时候鸡肉会特别柴,难以下口。”苏雪瑞解释。
李当归点点头。依李当归之见,苏雪瑞对美食的造诣,连宫中御厨都得礼让三分。
“瑞儿,你这一身好厨艺,到底和谁学的?”
苏家根本没有一个会做饭的,李当归不相信苏雪瑞是祖传手艺。苏雪瑞顿时尴尬,她可是米其林三星级厨师,当然是在技术学校学的。
但大梁国没有技校。
不等苏雪瑞说,李当归便猜测:“瑞儿,其实你一直瞒着我,你有一个师傅吧?”
情过去就成亲吗?怎么忽然又着急起来?”苏雪瑞奇怪。
“或许是觉得世事无常,想早点定下来。”
“怎么会无常呢。”苏雪瑞安慰说,“等灾情结束了,百姓安居乐业,我们再举办婚礼,一点也不晚。我相信旱灾很快就会过去。”
李当归的眼神有些黯然:“好吧。”
他的失落并不明显,神经大条如苏雪瑞,丝毫没有看出来。
李当归想了想又问:“你是不是在为马记客人少而发愁?”
“是啊。”提到这个,苏雪瑞又烦躁了,“之前好歹还有几个,没想到现在人越来越少。而且,还不是因为马记的菜品有问题。让我改进菜品,我还有办法。但现在我也束手无策。”
“瑞儿,你还记得‘祛湿粥’吗?”
“‘祛湿粥’?”苏雪瑞怎么会不记得,这碗祛湿粥是她和李当归一起研究出来的,在郭兴村曾经风靡一时。但后来被金顺德效仿了,苏雪瑞就再没有拿出来卖过。
“难道现在卖祛湿粥,大家就会进来吃?他们怕的可是疫病。”苏雪瑞沮丧说。
“人们畏惧的多数是不了解的东西。如马记这样经过烟熏洒扫,又敞开大门那么多天的店面,自然是安全的。我这有一副方子,虽然不能治疗瘟疫,但喝了对强筋健骨、防治瘟疫有辅助效果,你若能将它做成药膳,何愁没有客人?”
“对啊,我怎么没想到。”苏雪瑞顿时欢喜,“这样既造福百姓又能吸引客人,也算是为赈灾出一份力了。”
李当归取了纸笔:“此方需银花三钱、生山栀三钱、小川连一钱、生川柏一钱、青连翘三钱、枳实两钱,煮生绿豆二两,滚水取青汁,代水煎药服下。”
李当归将方子交给苏雪瑞:“但此方本来是用来驱疫毒的,若做成药膳,味道很难入口。我去枳实、川连和川柏,加鱼腥草、甘草,或许味道会更好一点。”
“不要不是酸的苦的就行。”苏雪瑞接过药方看了眼,还好,李当归开的大多都是甜药,苏雪瑞提笔,又加了一味薄荷,取其芳香之气,准备用这个方子做一道菜。
打定主意,苏雪瑞立刻取了一整只老母鸡,去毛洗净,掏空内脏,用盐再擦洗了两遍。
她将鸡放在装着醋的盘子里,加入葱姜蒜,腌制起来。
李当归在一旁饶有兴味地看了会,不免疑惑:“这鸡为何要放在醋里泡着?”
“用醋泡鸡肉能让鸡肉在蒸的时候保持鲜嫩,不然到时候鸡肉会特别柴,难以下口。”苏雪瑞解释。
李当归点点头。依李当归之见,苏雪瑞对美食的造诣,连宫中御厨都得礼让三分。
“瑞儿,你这一身好厨艺,到底和谁学的?”
苏家根本没有一个会做饭的,李当归不相信苏雪瑞是祖传手艺。苏雪瑞顿时尴尬,她可是米其林三星级厨师,当然是在技术学校学的。
但大梁国没有技校。
不等苏雪瑞说,李当归便猜测:“瑞儿,其实你一直瞒着我,你有一个师傅吧?”