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的牛肉不止有牛肉,还有牛杂,牛杂和牛肉在炉锅里炖上许久,加上薄荷提味,吃一口,满嘴牛肉味,比生啃牛排还的劲。

    牛小肠咬一口,筋道有嚼劲,内里还有牛肉汤汁,牛肚爽口,牛肺软绵,牛杂五六种,各有各的味道。这道菜在云南西南部被称为牛烂呼,菜如其名。

    当然,这道菜的点睛之笔是薄荷和蘸水。

    薄荷不必说,味道清新提气,配着牛肉吃解腻增香,令人回味无穷。

    牛烂呼的蘸水不同饭店有不同的味道,茶厂老板请的大厨明显偏东南亚风味,在蘸水中加入了香柳、小米辣等佐料。香柳的味道十分奇特,带着形容不上来的蛊惑,和薄荷及牛肉的味道一融合,牛肉的味道层次立马再上一层楼。

    鱼肉是一整条的,切了花刀,过油炸一次,把鱼皮炸的酥脆,再淋上厨师自己炒的番茄汁,酸甜可口,是少数崔美青能接受的甜味菜。

    崔美青:我吃吃吃。

    这个好吃,那个也好吃。

    大家酒饱饭足时,老板还发了一大堆糖、花生和瓜子。

    崔美青打了一个饱嗝,摸摸自己鼓起来的肚子,真心祝愿老板的儿子和儿媳妇幸福美满,琴瑟和鸣。

    快乐是短暂的,第二天茶农们继续忙碌的采茶工作。

    朱思宏说他家茶地有一窝鸟,非要崔美青她们跟他去捉鸟。

    崔美青不开心:“怎么非要捉鸟?你对鸟是有什么执念吗?”

    朱思宏很奇怪:“你才奇怪,为什么不让我们捉鸟,你和鸟是什么关系?”

    崔美青:“保护小动物,人人有责!”

    “那如果我说那鸟是咕咕鸟,烤了之后很好吃呢?”

    “啊?”崔美青愣住了,她思索了一下,坚定道:“那请务必叫上我。”

    咕咕鸟其实就是雉鸡,野鸡,雄鸡羽毛鲜艳,雌鸡羽毛以灰色为主,像鸟一样会飞,但和鸡一样生活在灌木丛中,跑起来速度极快。

    十多年后的云南已经很难看见活的野鸡了,她这次一定要去看看。

    至于抓到野鸡,大人都难以徒手抓到的野生动物,小孩能抓到?别开玩笑了。

    崔美青、蒋正楷和丁艳都跟在朱家兄妹俩身后,五个小孩子穿过一片片茶地到了朱家的茶地,朱家兄妹俩的爸爸妈妈已经在采茶了。

    朱美丽的妈妈王慧是一个温柔可亲的人,她笑吟吟和崔美青他们打招呼:“有时间来我家吃饭。”

    崔美青连连点头:“好呢,好呢,阿婶,晓得了。”

    朱文杰问他们:“你们来搞么?帮我家采茶吗?”

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