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    用旺火将锅中油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;

    然后把炸熟的蜂蛹倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,最后加入各种辅料,再充分翻炒,出锅。

    张泽这个快枪手,在蔡姨准备好的前提下,动作迅速,不留时间缝隙,刚刚好用了20分钟就将所有的菜出炉。

    一道道美味出锅啦!张妍早就等不及在厨房门口等着端菜肴了。

    饭桌上,一道道野味卖相香气十足,勾得坐在大厅的康小慧和洪明腹中馋虫蠢蠢欲动。

    桌面上分别摆放蒸黄油蟹、野猪肉炖竹笋、野鸡煲、黄焖蔗鼠、蜂蛹炒蛋、鱼翅鸡汤和一盆田鼠黄精粥。

    听到张妍的招呼声,洪明推着康小慧到饭桌前,蔡姨已经盛好五碗鱼翅鸡汤。

    “大家动筷吧!”张泽招呼大家一声后,跟洪明说:“班长,自古有无翅不成席的说法,为了证明我这桌是好宴席,可是费了我不少心思啊。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五脏、长腰力,您老日理万机,工作繁忙,多吃两碗鱼翅补补。”

    “谢谢阿姨和阿泽今天的招待,那我就不客气了。”洪明嗅了嗅面前的一碗鱼翅鸡汤,那股浓郁的香气直冲脑门,让他忍不住面露陶醉之色。

    举起大拇指道:“真香,我都不用吃光闻就知道,今天这桌菜绝对都是人间珍品,这种档次的宴席我都没吃过几次。就说这个黄油蟹吧!这么大个的黄油蟹,我长这么大都没吃过几次。”

    还没吃就吹捧得张泽很高兴,虽然知道这不过是洪明这种生意人的好听话,不一定是真的,但听着就是让人高兴,这就是水平和家教。

    洪明转头对康小慧说:“阿姨,这鱼翅羹开胃、益气、补虚,对您的身体恢复大有好处,您多吃一点。”说完还帮康小慧夹了一块野鸡肉。

    康小慧也给他夹了一块野猪肉,招呼洪明赶紧吃。几个人在桌上客气起来。

    张妍不理会他们说话,一碗鱼翅羹下肚,就要再去乘另一碗。

    “阿妍,桌上这么多好菜,别喝太多羹汤了,等会其他的都吃不下。”张泽见状说道。

    “别小看我,我今晚可被你的鱼翅鸡汤诱惑了一个小时,一定要报仇雪恨,小小一碗鱼翅鸡汤进入肚子里,一点感觉都没有,感觉太好吃了,我再去乘半碗,吃完再来解决桌上的美食。”

    众人开始吃以后,注意力就被美食所吸引,顾不上说话了。

    等到了中场,肚子里有些东西后,吃菜的速度才慢下来。

    洪明夹了一个蜂蛹放进嘴里慢慢嚼起来,脸上露出享受的神色,举起杯子跟张泽干了一杯白酒,道:“阿泽,今天你真是给了我一个大惊喜啊,这是我第一次被请吃饭请出惊喜来的,就你这个厨艺,五星级酒店的大厨都不是你的对手。

    就说这鸡蛋炒蜂蛹吧,鸡蛋与蜂蛹融合臻至完美,达到蛋液包裹每一颗蜂蛹,每一颗都是饱满均匀。

    这味道更是无人能及,蜂蛹的香脆和鸡蛋的口感互不干涉又彼此衬托,当真一绝,我吃过很多有名农家菜馆,在这道蜂蛹上,没有一家能及得上你功力的一成,我敢说,你如果开一家私房菜,绝对生意天天爆满。”

    “谢谢夸奖,你真给面子,这道鸡蛋炒蜂蛹炒得好主要是熟能生巧,其他菜主要也都是材料好衬托出来的。”张泽实话道:“这蜂蛹是王大叔今天淘来的野生马蜂蛹,本身就是顶好的东西,更特别是的这鸡蛋,纯天然野生的山鸡蛋,都是特别珍贵的宝材,一般的地方还真没那么容易吃到。”

    “没吹捧你,我说的可是实话,就这道蜂蛹鸡蛋已经是这个了。”洪明举起大拇指道:“而这道菜不过是这桌菜中中等的菜而已。”

    洪明又夹了一块黄焖蔗鼠,连骨头都嚼碎吞咽下去,道:“桌上比较绝的还是这道焖田鼠,之前岭南的美食节目播出后,我和几个朋友还特意跑去乾务品尝这道传统名菜,是叫黄焖蔗鼠吧!当时就觉得特别美味,但也没有电视里面说的那么好,今天,在你这里吃到这道名菜后,我才知道一点都不夸张,肉质鲜嫩爽口,骨软如酥,滋味无穷,这才真正当得起人间美味这个词啊。”

    康小慧和蔡姨也跟着夸奖几句,张妍嘴巴没空,也跟着她们的话尾很认真地点头,像小鸡啄米一般。

    张泽被大家夸得脸有些红,举起杯子道:“大家吃的满意我就高兴,来,我们大家来干一杯。”

    大家举起手中的酒杯,对碰一下,一饮而尽,都兴致高涨。

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