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在,此时此刻,他觉得,模样好些,好像也不错。
江芊叶给他上完药:“你休息一会儿吧,睡一觉都行,我和师傅大概还要好一会儿的。”
确实要好一会儿,她去竹亭的时候,罗晖都已经给吴哲诊完了,不过回客房歇着了,因为吴哲说让他再等等吴老爷回来,正好也给江芊叶争取了时间。
“咱们先算算这两个月的吧。”吴哲账本早就备好在这里了,他带着笑意:“不得不说,这道菜如你所想,很受食客喜欢。”
“是吧?”在现代受欢迎的菜系,不可能在古代吃不开的,毕竟古代好吃的相比现代来说要匮乏的多了。
吴哲翻开账本:“我算过一遍了,前几天厨师们在练习没有卖,五十天,一共卖出480道,大概一天七八桌会点,一道分红60文,就是28两8钱。”
“这么多?”江芊叶本来在翻着看呢,听他一说,直接愣住。
吴哲笑着抿了口茶:“你以为酒楼不赚钱的?这可是两个月。”
那江芊叶也没想到有这么多啊!本来有个几两银子,她都能美滋滋的笑出声了,结果一个月就大概十几两银子,赶上江家一大家子人半年多的收入了!她能不惊讶吗?
账本记得很清楚,一目了然,面前还给她摆着算盘,江芊叶扒拉了几下,算的跟吴哲的没有一点出入,她一合账本,呼了口气:“那,我先去厨房。”
吴哲点了点头:“你去吧,银子我都给你备好了,等你回去的时候再拿。”
江芊叶走路的步子都轻了不少,她还是太低估吴家了呀,紧紧是一道菜,两个月就能有如此多的利润,是她根本没想到的,如此这般,她岂不是很快腰包就鼓起来了?
以前一直吐槽穿越的家里太穷了,可这么清贫的过了半年吧,突然有了点钱,她还有些不习惯了,尤其现在她的年纪太小了,拿着这个钱吧,干什么都不合适,本来是自己正经赚来的钱,现在揣着反而不踏实。
不过有钱总比没钱好,江芊叶暂时把如何处理这笔钱抛在脑后,进了厨房开始张罗起来,新菜她早就想好了,结合了这时候才有的东西和条件可以做出来的菜。
她找出一块儿看起来肥瘦相间,很是漂亮的五花肉,洗后直接放在锅里用白水煮,煮肉的时候调起了酱汁,葱姜蒜末是必不可少的,放了盐巴,和一点点油,可惜古代没有酱油,不过还是能用咸酱代替一下的,最后放了一勺辣椒,一点点水,用勺子试了下,味道香香辣辣还不错。
弄完后又切了些黄瓜和萝卜丝备用,都张罗完,肉也煮的差不多了,正好又白又软和,江芊叶捞出来,待它凉了凉后,开始切片。
吴家的刀要比家里的好用多了,又快又锋利,江芊叶本来刀功也不差,切下来的肉片是又薄透又均匀,看起来好像极了。
最后一步,用薄薄的肉片包上萝卜和黄瓜丝,包成一个卷摆好哦盘,上面淋着酱汁,一道蒜泥白肉就算做完了。
在,此时此刻,他觉得,模样好些,好像也不错。
江芊叶给他上完药:“你休息一会儿吧,睡一觉都行,我和师傅大概还要好一会儿的。”
确实要好一会儿,她去竹亭的时候,罗晖都已经给吴哲诊完了,不过回客房歇着了,因为吴哲说让他再等等吴老爷回来,正好也给江芊叶争取了时间。
“咱们先算算这两个月的吧。”吴哲账本早就备好在这里了,他带着笑意:“不得不说,这道菜如你所想,很受食客喜欢。”
“是吧?”在现代受欢迎的菜系,不可能在古代吃不开的,毕竟古代好吃的相比现代来说要匮乏的多了。
吴哲翻开账本:“我算过一遍了,前几天厨师们在练习没有卖,五十天,一共卖出480道,大概一天七八桌会点,一道分红60文,就是28两8钱。”
“这么多?”江芊叶本来在翻着看呢,听他一说,直接愣住。
吴哲笑着抿了口茶:“你以为酒楼不赚钱的?这可是两个月。”
那江芊叶也没想到有这么多啊!本来有个几两银子,她都能美滋滋的笑出声了,结果一个月就大概十几两银子,赶上江家一大家子人半年多的收入了!她能不惊讶吗?
账本记得很清楚,一目了然,面前还给她摆着算盘,江芊叶扒拉了几下,算的跟吴哲的没有一点出入,她一合账本,呼了口气:“那,我先去厨房。”
吴哲点了点头:“你去吧,银子我都给你备好了,等你回去的时候再拿。”
江芊叶走路的步子都轻了不少,她还是太低估吴家了呀,紧紧是一道菜,两个月就能有如此多的利润,是她根本没想到的,如此这般,她岂不是很快腰包就鼓起来了?
以前一直吐槽穿越的家里太穷了,可这么清贫的过了半年吧,突然有了点钱,她还有些不习惯了,尤其现在她的年纪太小了,拿着这个钱吧,干什么都不合适,本来是自己正经赚来的钱,现在揣着反而不踏实。
不过有钱总比没钱好,江芊叶暂时把如何处理这笔钱抛在脑后,进了厨房开始张罗起来,新菜她早就想好了,结合了这时候才有的东西和条件可以做出来的菜。
她找出一块儿看起来肥瘦相间,很是漂亮的五花肉,洗后直接放在锅里用白水煮,煮肉的时候调起了酱汁,葱姜蒜末是必不可少的,放了盐巴,和一点点油,可惜古代没有酱油,不过还是能用咸酱代替一下的,最后放了一勺辣椒,一点点水,用勺子试了下,味道香香辣辣还不错。
弄完后又切了些黄瓜和萝卜丝备用,都张罗完,肉也煮的差不多了,正好又白又软和,江芊叶捞出来,待它凉了凉后,开始切片。
吴家的刀要比家里的好用多了,又快又锋利,江芊叶本来刀功也不差,切下来的肉片是又薄透又均匀,看起来好像极了。
最后一步,用薄薄的肉片包上萝卜和黄瓜丝,包成一个卷摆好哦盘,上面淋着酱汁,一道蒜泥白肉就算做完了。