第30章 蘸料‘八和齑’的精髓(求收藏) (1/2)
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美作昴跟睿山枝津也,几乎是同时将生鱼片蘸了调料汁吃进嘴里...
二人也同时做出了惊讶的表情,相互看了看,又看向范小闲。
这时有食客插了句嘴:“得,看这表情,八成是好吃到不能够!”
只见二人细细咀嚼后,似乎意犹未尽,还想要在夹一块尝尝,但睿山枝津也却忍住把筷子放下。
做出这个决定时,睿山枝津也的内心非常复杂。
这生鱼片入口的那一瞬间,仿佛赋予了鲜活的生命一样,田所惠没有说假话,那跳动的神经,好像这条鲷鱼肉质里的每一个细胞都还活着。
睿山枝津也的心里也想在尝一尝这奇特的口感,可碍于站在特殊的角度,他并不想把太多的惊讶过多展现出来。
但一旁的美作昴,却没有睿山枝津也这样的心里包袱。
在他将生鱼片咽下后,意犹未尽的美作昴又再次夹起鱼丝,这一回并没有蘸调料汁。
一个大口吃进嘴里...
惊!
睿山枝津也快速皱起眉头,很快又消失掉,这并不是个好的预感。
依旧是方才那熟悉的口感,整个鱼丝在入口后,鱼肉神经规律的颤动着。
这时候的美作昴,已经忍不住评论道:“且不说这鱼肉肉质鲜美程度...”
“蘸料这是非常的特别,姜丝,蒜,橘、白梅、盐还有粳米饭。”
“这样的搭配法简直太奇妙了,然后在吃上一口事先准备好的米饭...”
说到此处,美作昴又是一口米饭吃下,那滋味的享受,只有他自己才能体会得到。
“我目前吃出了这七种调料的味道,那小青橘的酸味,真的是点睛之笔!但我知道这蘸料应该有八味,但还有一味我吃不出来。”
美作昴看着范小闲说着。
范小闲伸了个懒腰,笑道:“最后一味是——熟粟黄。”
‘哗’
众人震惊,大多是不理解,又是纷纷议论起来..
“熟粟黄?是熟的栗子???这蘸料里竟然还有这一味?那是什么奇妙口感?”
“不知道,从未听说过啊!吃生鱼片的蘸料竟然还要放栗子?”
“我现在对这个生鱼片的蘸料充满了好奇心,看这三位的表情就知道,肯定好吃得不得了!”
“舌尖泛起清口水了...”
“...”
食客们一边感慨一边望眼欲穿。
美作昴瞬间恍然大悟,这才细细回味,的确是熟粟黄的味道。
咸中带酸,酸中带丝丝微甜,这口感...非常奇妙。此刻的美作昴,感觉自己仿佛置身于一片清新的果园之中。
远离城市喧嚣,雨后泥土芬芳,让人心旷神怡。
在加上有鲜鲷鱼片加持,把这生鱼片料理,简直发挥到极致的巅峰之作。
美作昴下意识说了句:“范小闲之后再无鱼脍!再无烈冰鲜鲷山!”
此话一出口,美作昴都惊呆了,这是他内心的声音。
‘啪嗒啪嗒’
食客们不自觉的鼓起掌来,范小闲的确很厉害。
田所惠感动坏了,她没想到范小闲的厨艺会这样厉害,能把生鱼片做到登峰造极。
此时的范小闲,并未因众人夸赞而得意,反而觉得这些都是情理之中。
本着一定要让这些人都了解大中华料理的心,顺道在科普一二...
“这鱼脍用的蘸料汁名为‘八和齑’,是在生鱼片传入东瀛前,在中华就是非常流... -->>
美作昴跟睿山枝津也,几乎是同时将生鱼片蘸了调料汁吃进嘴里...
二人也同时做出了惊讶的表情,相互看了看,又看向范小闲。
这时有食客插了句嘴:“得,看这表情,八成是好吃到不能够!”
只见二人细细咀嚼后,似乎意犹未尽,还想要在夹一块尝尝,但睿山枝津也却忍住把筷子放下。
做出这个决定时,睿山枝津也的内心非常复杂。
这生鱼片入口的那一瞬间,仿佛赋予了鲜活的生命一样,田所惠没有说假话,那跳动的神经,好像这条鲷鱼肉质里的每一个细胞都还活着。
睿山枝津也的心里也想在尝一尝这奇特的口感,可碍于站在特殊的角度,他并不想把太多的惊讶过多展现出来。
但一旁的美作昴,却没有睿山枝津也这样的心里包袱。
在他将生鱼片咽下后,意犹未尽的美作昴又再次夹起鱼丝,这一回并没有蘸调料汁。
一个大口吃进嘴里...
惊!
睿山枝津也快速皱起眉头,很快又消失掉,这并不是个好的预感。
依旧是方才那熟悉的口感,整个鱼丝在入口后,鱼肉神经规律的颤动着。
这时候的美作昴,已经忍不住评论道:“且不说这鱼肉肉质鲜美程度...”
“蘸料这是非常的特别,姜丝,蒜,橘、白梅、盐还有粳米饭。”
“这样的搭配法简直太奇妙了,然后在吃上一口事先准备好的米饭...”
说到此处,美作昴又是一口米饭吃下,那滋味的享受,只有他自己才能体会得到。
“我目前吃出了这七种调料的味道,那小青橘的酸味,真的是点睛之笔!但我知道这蘸料应该有八味,但还有一味我吃不出来。”
美作昴看着范小闲说着。
范小闲伸了个懒腰,笑道:“最后一味是——熟粟黄。”
‘哗’
众人震惊,大多是不理解,又是纷纷议论起来..
“熟粟黄?是熟的栗子???这蘸料里竟然还有这一味?那是什么奇妙口感?”
“不知道,从未听说过啊!吃生鱼片的蘸料竟然还要放栗子?”
“我现在对这个生鱼片的蘸料充满了好奇心,看这三位的表情就知道,肯定好吃得不得了!”
“舌尖泛起清口水了...”
“...”
食客们一边感慨一边望眼欲穿。
美作昴瞬间恍然大悟,这才细细回味,的确是熟粟黄的味道。
咸中带酸,酸中带丝丝微甜,这口感...非常奇妙。此刻的美作昴,感觉自己仿佛置身于一片清新的果园之中。
远离城市喧嚣,雨后泥土芬芳,让人心旷神怡。
在加上有鲜鲷鱼片加持,把这生鱼片料理,简直发挥到极致的巅峰之作。
美作昴下意识说了句:“范小闲之后再无鱼脍!再无烈冰鲜鲷山!”
此话一出口,美作昴都惊呆了,这是他内心的声音。
‘啪嗒啪嗒’
食客们不自觉的鼓起掌来,范小闲的确很厉害。
田所惠感动坏了,她没想到范小闲的厨艺会这样厉害,能把生鱼片做到登峰造极。
此时的范小闲,并未因众人夸赞而得意,反而觉得这些都是情理之中。
本着一定要让这些人都了解大中华料理的心,顺道在科普一二...
“这鱼脍用的蘸料汁名为‘八和齑’,是在生鱼片传入东瀛前,在中华就是非常流... -->>
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