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晚上穆青青在床上想着明日做什么菜。想了好几道菜,但是觉得太过普遍会跟比赛选手的重复。最后想来想去还是决定好了菜,那就是辣子鸡丁。辣子鸡是一道经典的川渝地区的传统佳肴,成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓!
第二日一家四口早早的就来到了醉仙楼!只不过比他们早的的人更加多,今日门口的一张小桌子边上更加热闹。穆青青,穆尘和桃儿也凑了过去。
“来买定离手,今日就是夺冠之日,最后比赛的五人谁能赢得比赛,赶紧下注了”
众人纷纷拿出银子投心中的人选!有不少人买了穆青青赢。
“一个小丫头片子能赢,我才不信”一边年纪较大的一位大爷在那里说道!
“大爷你不信,那我们走着瞧,穆姑娘的手艺我们都是见识过的,那可了不得”说话的大哥拿出五两银子放在穆青青的名字上!“我押穆姑娘赢”
“爹,我们也堵一把,我要堵我姐赢,你带银子了吗?”
“带了,只不过出门急,只拿了10两银子”
“够了够了,赢了就是20两了爹”说着就把10两银子都押了上去!签字画押不能反悔!
进了醉仙楼,三人还是去了昨天的老位子,穆青青也来到自己的炉灶前!
“今日迎来新的一天,话不多说请五位选手做好准备”主持人点上香,敲响一声啰后五人一起跑出了醉仙楼!
五人分头跑向了集市,穆青青来到集市转了一圈,买了一只鸡,让老板处理干净后,来到其他店铺后买了一些干辣椒和花椒后就赶着跑了回来!穆青青第一个跑进了醉仙楼,争分夺秒!她来到灶前拿起整只鸡将它洗干净。
将鸡肉剔去骨头后,剁成小块,跟大拇指一样大小,因为这样比较好入味。她将切好的鸡肉都放入碗中,加入盐,酱油进行腌制!
鸡肉腌制好后,穆青青起锅倒入小半锅油后,等油烧热,把鸡肉块都倒入油锅。呲的一声,鸡肉在油锅中冒着小泡,不一会将鸡肉炸至微黄后捞出,进行沥干控油!
接下来把干辣椒,花椒都倒进油锅中用小火把它们炸香,接着把油倒出一些后,留一点底油和干辣椒,把刚才沥干的鸡肉倒入锅中,进行慢慢的翻炒,这个时候就要靠穆青青的臂力啦。
整个翻炒的过程需要十几分钟,一定要等到鸡肉的表面微酥就可以出锅了。
出锅后,穆青青在鸡肉上撒上熟芝麻就可以吃了。穆青青抬头看到其他四位选手也进去尾声开始装盘,她举起后表示已经完成了。
像昨日,四人把做好的菜放在了前面。
“看来,今天大伙都是出了绝技啦,我看着这五道菜,已经抑制不住自己的口水,肚子也开始咕咕叫了,今天的规则有所不的同,品尝完全部后进行评价选冠军,接下来我们请小二上菜,请各位评委漱口品菜”
第一道菜是清炒佛手瓜,翠绿的佛手瓜装在盘中,四人尝了下后点头,示意下一位!
第二道菜是三色炒虾仁,其中里面有,青豆,玉米粒,胡萝卜丁和虾仁,这盘菜色泽非常诱人,四位评委品尝后示意主持人下一位!
接下来第三道菜是穆青青的辣子鸡丁,四位评委被眼前的辣子鸡吸引,尝了一口味蕾瞬间打开,鸡肉酥... -->>
晚上穆青青在床上想着明日做什么菜。想了好几道菜,但是觉得太过普遍会跟比赛选手的重复。最后想来想去还是决定好了菜,那就是辣子鸡丁。辣子鸡是一道经典的川渝地区的传统佳肴,成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓!
第二日一家四口早早的就来到了醉仙楼!只不过比他们早的的人更加多,今日门口的一张小桌子边上更加热闹。穆青青,穆尘和桃儿也凑了过去。
“来买定离手,今日就是夺冠之日,最后比赛的五人谁能赢得比赛,赶紧下注了”
众人纷纷拿出银子投心中的人选!有不少人买了穆青青赢。
“一个小丫头片子能赢,我才不信”一边年纪较大的一位大爷在那里说道!
“大爷你不信,那我们走着瞧,穆姑娘的手艺我们都是见识过的,那可了不得”说话的大哥拿出五两银子放在穆青青的名字上!“我押穆姑娘赢”
“爹,我们也堵一把,我要堵我姐赢,你带银子了吗?”
“带了,只不过出门急,只拿了10两银子”
“够了够了,赢了就是20两了爹”说着就把10两银子都押了上去!签字画押不能反悔!
进了醉仙楼,三人还是去了昨天的老位子,穆青青也来到自己的炉灶前!
“今日迎来新的一天,话不多说请五位选手做好准备”主持人点上香,敲响一声啰后五人一起跑出了醉仙楼!
五人分头跑向了集市,穆青青来到集市转了一圈,买了一只鸡,让老板处理干净后,来到其他店铺后买了一些干辣椒和花椒后就赶着跑了回来!穆青青第一个跑进了醉仙楼,争分夺秒!她来到灶前拿起整只鸡将它洗干净。
将鸡肉剔去骨头后,剁成小块,跟大拇指一样大小,因为这样比较好入味。她将切好的鸡肉都放入碗中,加入盐,酱油进行腌制!
鸡肉腌制好后,穆青青起锅倒入小半锅油后,等油烧热,把鸡肉块都倒入油锅。呲的一声,鸡肉在油锅中冒着小泡,不一会将鸡肉炸至微黄后捞出,进行沥干控油!
接下来把干辣椒,花椒都倒进油锅中用小火把它们炸香,接着把油倒出一些后,留一点底油和干辣椒,把刚才沥干的鸡肉倒入锅中,进行慢慢的翻炒,这个时候就要靠穆青青的臂力啦。
整个翻炒的过程需要十几分钟,一定要等到鸡肉的表面微酥就可以出锅了。
出锅后,穆青青在鸡肉上撒上熟芝麻就可以吃了。穆青青抬头看到其他四位选手也进去尾声开始装盘,她举起后表示已经完成了。
像昨日,四人把做好的菜放在了前面。
“看来,今天大伙都是出了绝技啦,我看着这五道菜,已经抑制不住自己的口水,肚子也开始咕咕叫了,今天的规则有所不的同,品尝完全部后进行评价选冠军,接下来我们请小二上菜,请各位评委漱口品菜”
第一道菜是清炒佛手瓜,翠绿的佛手瓜装在盘中,四人尝了下后点头,示意下一位!
第二道菜是三色炒虾仁,其中里面有,青豆,玉米粒,胡萝卜丁和虾仁,这盘菜色泽非常诱人,四位评委品尝后示意主持人下一位!
接下来第三道菜是穆青青的辣子鸡丁,四位评委被眼前的辣子鸡吸引,尝了一口味蕾瞬间打开,鸡肉酥... -->>
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