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由于如今家中日子过得红火，锅中的油放得也比以前多了许多，徐秋怡将打好的鸡蛋倒入油锅中，瞬间便散开了，随着鸡蛋的颜色逐渐泛起金黄，煎鸡蛋的香味也传入了三人的鼻子里。
三人都还没吃早饭，闻到这香味都忍不住深吸了一口气，不约而同道：“好香啊！”
徐秋怡呵呵一笑，用筷子夹了一块鸡蛋放在碗中，让小九和徐向晚两人先尝点看味道如何。
如今不缺吃食，小九和徐向晚两人便也都不客气，一人用筷子夹了一块吃了，剩下一块留给徐秋怡。
“姐，你这煎鸡蛋的本事越来越好，简直比外面那些小吃铺子的煎得还好。”徐向晚吃得连连点头，觉得自家姐姐越来越能干了，一个简单的煎鸡蛋都能做得这般美味。
徐秋怡煎的鸡蛋香脆酥松，主要是在打鸡蛋的时候往碗里加少许清水和盐调匀，这样煎出来的鸡蛋味道均匀，同时也很酥松。
徐秋怡听到这里，便顺口说道：“真要是比外面小吃铺子好吃，我也去开个小吃铺子去。”
这话说得徐向晚双眼一亮，瞬间来了兴致：“姐，要不咱们真开个餐馆去？”
小九却摇了摇头，不赞同道：“不妥不妥，开餐馆都是男人和那些讨生活的婶子们做的事情，你们女孩子家家的哪里能做那个！”
徐向晚想了想也觉得是这么个道理，城里不同于乡下，在这里只有走投无路的穷苦人家女子才会出来抛头露面，否则便会引来流言蜚语，对名声有碍，直接影响将来的婚嫁。
不过，徐向晚还是不想就这么轻易地放过这个赚钱的好机会，想了想又道：“如今咱们手中也有了余钱，要不咱们也在城西盘个铺子做点小生意？”
徐秋怡不擅长经营之道，便笑着道：“这两天哥哥就要回来了，你要是真想盘铺子，可以等哥哥回来后与娘亲一起商量商量。”
徐向晚点了点头，知道现在想也没用，便先放下了这个念头，专心和大家一起准备寿面去了。
鸡蛋煎好后，徐秋怡先将鸡蛋装进了盘子里，然后就着锅里的油放了虾仁、肚条、鲜笋一起炒熟，然后加入适量的清水，焖了大概一刻钟待鲜味飘出来的时候又将煎鸡蛋倒入锅中，又煮了大约小半刻钟。
此时，锅中的汤已经呈现奶白色，浓郁的香味充斥着整个厨房。
徐秋怡这才抓了一把面条均匀地洒在锅中，用筷子搅了几下，待面条快熟了便让小九将灶膛内的火熄了。
不一会儿，徐秋怡便用筷子将面条挑入了碗中，再用汤勺将虾仁、肚条、鲜笋、煎蛋舀了铺在面上，最后才洒下细细的葱花，一碗色香味俱全的三鲜鸡蛋面便出锅了。
姐弟三人一起将三鲜鸡蛋面送到张氏房内时，张氏已经梳洗好准备到厨房去做饭了，此时见姐弟三人一起过来，脸上顿时惊诧道：“今日怎的都起得这般早，竟是连早饭都做好了？”
“娘，今日是您的生辰，愿您芳体安康，诸事遂心。”待徐秋怡将寿面... -->>
由于如今家中日子过得红火，锅中的油放得也比以前多了许多，徐秋怡将打好的鸡蛋倒入油锅中，瞬间便散开了，随着鸡蛋的颜色逐渐泛起金黄，煎鸡蛋的香味也传入了三人的鼻子里。
三人都还没吃早饭，闻到这香味都忍不住深吸了一口气，不约而同道：“好香啊！”
徐秋怡呵呵一笑，用筷子夹了一块鸡蛋放在碗中，让小九和徐向晚两人先尝点看味道如何。
如今不缺吃食，小九和徐向晚两人便也都不客气，一人用筷子夹了一块吃了，剩下一块留给徐秋怡。
“姐，你这煎鸡蛋的本事越来越好，简直比外面那些小吃铺子的煎得还好。”徐向晚吃得连连点头，觉得自家姐姐越来越能干了，一个简单的煎鸡蛋都能做得这般美味。
徐秋怡煎的鸡蛋香脆酥松，主要是在打鸡蛋的时候往碗里加少许清水和盐调匀，这样煎出来的鸡蛋味道均匀，同时也很酥松。
徐秋怡听到这里，便顺口说道：“真要是比外面小吃铺子好吃，我也去开个小吃铺子去。”
这话说得徐向晚双眼一亮，瞬间来了兴致：“姐，要不咱们真开个餐馆去？”
小九却摇了摇头，不赞同道：“不妥不妥，开餐馆都是男人和那些讨生活的婶子们做的事情，你们女孩子家家的哪里能做那个！”
徐向晚想了想也觉得是这么个道理，城里不同于乡下，在这里只有走投无路的穷苦人家女子才会出来抛头露面，否则便会引来流言蜚语，对名声有碍，直接影响将来的婚嫁。
不过，徐向晚还是不想就这么轻易地放过这个赚钱的好机会，想了想又道：“如今咱们手中也有了余钱，要不咱们也在城西盘个铺子做点小生意？”
徐秋怡不擅长经营之道，便笑着道：“这两天哥哥就要回来了，你要是真想盘铺子，可以等哥哥回来后与娘亲一起商量商量。”
徐向晚点了点头，知道现在想也没用，便先放下了这个念头，专心和大家一起准备寿面去了。
鸡蛋煎好后，徐秋怡先将鸡蛋装进了盘子里，然后就着锅里的油放了虾仁、肚条、鲜笋一起炒熟，然后加入适量的清水，焖了大概一刻钟待鲜味飘出来的时候又将煎鸡蛋倒入锅中，又煮了大约小半刻钟。
此时，锅中的汤已经呈现奶白色，浓郁的香味充斥着整个厨房。
徐秋怡这才抓了一把面条均匀地洒在锅中，用筷子搅了几下，待面条快熟了便让小九将灶膛内的火熄了。
不一会儿，徐秋怡便用筷子将面条挑入了碗中，再用汤勺将虾仁、肚条、鲜笋、煎蛋舀了铺在面上，最后才洒下细细的葱花，一碗色香味俱全的三鲜鸡蛋面便出锅了。
姐弟三人一起将三鲜鸡蛋面送到张氏房内时，张氏已经梳洗好准备到厨房去做饭了，此时见姐弟三人一起过来，脸上顿时惊诧道：“今日怎的都起得这般早，竟是连早饭都做好了？”
“娘，今日是您的生辰，愿您芳体安康，诸事遂心。”待徐秋怡将寿面... -->>
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