第九十三章 (2/2)
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回来的路上,玉莲可没浪费时间。把明天要做什么事,该怎么做,都想得清清楚楚了。
可玉莲这一股脑全都说,还说得那么快,顾玉豪真心没听懂多少。
可他知道,只要按照玉莲说吩咐去做,那就得了。
临睡前,玉莲先把骨头和猪头给炒了一遍,再盛水慢炖着。
灶上两个灶口,第二个灶口,相对火少些,得煮上好久才能煮开水。
所以玉莲就在第二个铁锅里炖汤,慢火炖上三四个时辰,那这肉汤,绝对鲜美。
这次可以说是玉莲,第一次花钱做的生意,因此玉莲心情很是激动。卯时都不到,就已经醒了过来。
醒来后,玉莲发现时间还早着,就继续躺在炕上。
可这一醒,加上心里的激动,玉莲就没法再入睡了,只能在炕上翻来覆去的。
一柱香过后,玉莲实在睡不着。加上想得太多了,干脆就起来,出去看看汤钝得怎么样了。
一打开厨房门,玉莲就闻到淡淡一股肉香味。
这激动啊!
厨房里光线不好,玉莲也看不清锅里猪头肉炖成什么样子,可是飘出来的味道,却很香。
这汤拿到集上,还要加热煮的。怕会煮融里面的猪肉皮,玉莲就把第二个灶里的柴火全都清理干净,关上两个灶口间的阀门。
顾玉豪早早的就起来,就为了帮玉莲的忙。结果却被玉莲告知,她早就准备好了。
等两人喝完一碗暖和的骨头汤,玉莲挑着两竹筐,就启程去赶集。
玉莲他们来得早集上人还不多,也有很多位置可以摆摊。
要想产品好卖,就必须要宣传,吸引人来。
所以玉莲要找一个上风口的位置摆摊,这样等她的汤煮开,这肉香味往下风口吹,肯定会吸引人来寻找的。
为了避免同行一起,让客人有选择的机会。所以玉莲也避开那些买汤粉类的摊位,挑了在买竹制品和山货间的位置。
买竹制品大婶好奇的看着在搭石头灶的,她问,“小娘子,你这买的是什么?”
玉莲实话说,“买的猪头汤。”
竹大婶很是意外,“猪头汤!这猪头,可难做。要是做不好,这味道可是很冲的。”
玉莲笑着道,“我有秘方,不会臭的。”
竹大婶一开始不相信的,可等顾玉豪捡柴回来,生火起来。
玉莲把坛子里的肉汤倒出来煮,竹大婶看了,实在惊讶,“你这汤,熬得好白啊!”
玉莲说,“我用的秘方,熬出来很白,很香。”
竹大婶被惊叹道,“没想到,这猪头居然熬出这么好的汤色,这肉香味好香!”
为了杜绝每个人都要问过不停,所以玉莲决定不说真话,“这是我外祖母传给我。要没这个秘方,我也不能做出这么好吃的肉汤来。”
玉莲一开话题道,“这猪头汤,还是搭配米粉,那这味道更绝。”
竹大婶说,“那你可以买这个米粉。”
玉莲摇头道,“家里穷,我没有多余的钱买米做米粉。”
要不是经济不允许,玉莲真想做的生意就是米粉汤。
回来的路上,玉莲可没浪费时间。把明天要做什么事,该怎么做,都想得清清楚楚了。
可玉莲这一股脑全都说,还说得那么快,顾玉豪真心没听懂多少。
可他知道,只要按照玉莲说吩咐去做,那就得了。
临睡前,玉莲先把骨头和猪头给炒了一遍,再盛水慢炖着。
灶上两个灶口,第二个灶口,相对火少些,得煮上好久才能煮开水。
所以玉莲就在第二个铁锅里炖汤,慢火炖上三四个时辰,那这肉汤,绝对鲜美。
这次可以说是玉莲,第一次花钱做的生意,因此玉莲心情很是激动。卯时都不到,就已经醒了过来。
醒来后,玉莲发现时间还早着,就继续躺在炕上。
可这一醒,加上心里的激动,玉莲就没法再入睡了,只能在炕上翻来覆去的。
一柱香过后,玉莲实在睡不着。加上想得太多了,干脆就起来,出去看看汤钝得怎么样了。
一打开厨房门,玉莲就闻到淡淡一股肉香味。
这激动啊!
厨房里光线不好,玉莲也看不清锅里猪头肉炖成什么样子,可是飘出来的味道,却很香。
这汤拿到集上,还要加热煮的。怕会煮融里面的猪肉皮,玉莲就把第二个灶里的柴火全都清理干净,关上两个灶口间的阀门。
顾玉豪早早的就起来,就为了帮玉莲的忙。结果却被玉莲告知,她早就准备好了。
等两人喝完一碗暖和的骨头汤,玉莲挑着两竹筐,就启程去赶集。
玉莲他们来得早集上人还不多,也有很多位置可以摆摊。
要想产品好卖,就必须要宣传,吸引人来。
所以玉莲要找一个上风口的位置摆摊,这样等她的汤煮开,这肉香味往下风口吹,肯定会吸引人来寻找的。
为了避免同行一起,让客人有选择的机会。所以玉莲也避开那些买汤粉类的摊位,挑了在买竹制品和山货间的位置。
买竹制品大婶好奇的看着在搭石头灶的,她问,“小娘子,你这买的是什么?”
玉莲实话说,“买的猪头汤。”
竹大婶很是意外,“猪头汤!这猪头,可难做。要是做不好,这味道可是很冲的。”
玉莲笑着道,“我有秘方,不会臭的。”
竹大婶一开始不相信的,可等顾玉豪捡柴回来,生火起来。
玉莲把坛子里的肉汤倒出来煮,竹大婶看了,实在惊讶,“你这汤,熬得好白啊!”
玉莲说,“我用的秘方,熬出来很白,很香。”
竹大婶被惊叹道,“没想到,这猪头居然熬出这么好的汤色,这肉香味好香!”
为了杜绝每个人都要问过不停,所以玉莲决定不说真话,“这是我外祖母传给我。要没这个秘方,我也不能做出这么好吃的肉汤来。”
玉莲一开话题道,“这猪头汤,还是搭配米粉,那这味道更绝。”
竹大婶说,“那你可以买这个米粉。”
玉莲摇头道,“家里穷,我没有多余的钱买米做米粉。”
要不是经济不允许,玉莲真想做的生意就是米粉汤。