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梅干菜最解暑热，能消积食，生津开胃。其特有的香味重、微冲微甜，渗进肉里油中，闻起来又有不同，像是带着回甘的卤肉。
和淑郡主进禁中陪公主，今日的暮食只有盛平一人吃，江满梨不晓得他想用粥还是饼，就把稻米粥、荷叶炊饼都做了，任由他选去。
糖醋里脊酸甜，甜略胜于酸，裹得极脆的酥，咬下去，外层滋味浓郁，里层肉嫩出汁。盛平默不作声地连吃好些，配稻米粥。
吃完又拿荷叶炊饼夹梅干菜扣肉。
炊饼上拿竹篾子扎出连排小孔，拟作荷叶的经脉，很有趣味。盛平一饼夹二片肉，咬下去，饼软肉更软，肥而不腻，微微甜气，自鼻腔逸散而出，暖而不燥，正好适宜。
最后用些冰镇过的乌梅饮子。徐管事见撤了碗碟，才引江满梨去小茶室见盛平。
江满梨点头行礼：“盛大人。”
盛平瞥见她手里拿了东西，勾勾手指，示意她拿过来，道：“江小娘子不必拘束。”
江满梨便把手里那条百索递上去。
依旧是赤黄绿蓝橙五彩丝线，但丝与丝中间，迎着光微微转动，便能看见一息一息的闪，是江满梨缠如了金银丝。布线匀净，结也扎实漂亮，细细再看，又才能看出比抽彩用的那些，工艺更加繁杂，用的结也不一样。
还有坠儿。盛平目光落在那个坠子上。
牛耳虎眼、鹿身马蹄，石绿的丝线掺了银，编作鱼鳞，郁金色的丝线则掺了金，编成狮尾，四条腿上踩胭脂大红火焰，七彩斑斓，着实精美。
“是麒麟？”盛平语气里带点喜悦，“跟许家三郎的好像不大一样。”
江满梨点头，微笑道：“麒麟四灵之首，更衬盛大人气宇不凡。”
其实原是给盛平编了只喜鹊，早就编好了，只不过做甜皮鸭太过忙碌，盛平又一直未再去过小摊，便迟迟未给。这只麒麟，是增税事出之后，江满梨买线，熬夜赶出来的。
盛平招手叫来女婢，帮他把百索挂在腰带上，似是很满意，道：“江小娘子辛苦了。我那日说价钱你来定，说给徐管事就好。”
江满梨笑笑，道：“大人不嫌弃，我自当赠送。但若大人允许，我确实有个别的请求。”
盛平是个聪明人。江满梨今日之所以有空来国公府，既是因为暴雨，也是因为增税的告示张贴后，小贩不满，导致京城各处小市接连歇市，象福小市也在其中。
而街道司是他都水监的所辖，江满梨想求甚么？显而易见。
“恐怕不行。”盛平摇摇头，“江小娘子所求涉及新政，我无能为力。”
江满梨本也没指望他真能做些什么，只不过不来试一试，总归不甘心。得了回答，心里叹口气，不再多言，点头道了谢。
哪知准备跟着徐管事退下时，盛平却又从后头叫住她，道：“如果江小娘子实在为难，我可以想想办法，或能免去江小娘子一人的市税。”
他语气平和，顿了顿，又道：“不知如此，江小娘子可能时常来府上做些暮食？”
江满梨笑笑，她生得一张喜人的面庞，笑起来尤其动人，惹得盛平几乎要勾起嘴角来。却见她摇了摇头，道：“谢过盛大人好意。小摊儿收入尚可，市税亦勉强能交，大人不必操心了。”
-从许国公府出来，江满梨包了些剩下的糖醋里脊和梅菜扣肉，拿一旧食盒装着，抱在怀中。
马车踏着一寸来高的积水啪塔啪塔走，到了常平坊，没像往常一样回江满梨的小院儿，而是向东，去了竹娘周大山家。
院里亮着灯，听见马车声，门前露出打着伞的半个人影。江满梨眼尖，喊她：“云婶！是我。”
进屋去，云婶阿庄叔都在，周大山浑身湿漉漉，显然是在街道司门前骂了一日，此时嗓子肿了，说不出话，只拿头打招呼。竹娘眼下也乌青，是没睡好，瘦了些，更显出小腹隆起来。
周大山之所以如此气愤，便是因为竹娘怀了孕。二人铺子是租的，本想着夜市生意好，终于给小家攒些家底儿，哪知增税新政一出，白高兴一场。再过一日新政便要施行，恐怕只能就此放弃。
云婶家铺子是自个的，但也满面愁容，叹气道：“阿梨啊，我和你阿庄叔算了算，这税若真要这么个交法，倒不如把铺子租出去还合算些呢。”
江满梨把食盒放上桌，自顾自从灶房拿了筷箸小碟来，给几人分吃食。
几人本没甚食欲，但耐不住肉香，还是吃起来，吃上一口，又免不了要惊叹。这你惊叹一句、我惊叹一句，方才的愁苦便消散了些。
江满梨累了一天了，不拘小节，直接上手，捏一根糖醋里脊吃着，道：“不瞒大家，我想了这两日，终是想到个法子，或能分摊这可恶的市税。”
几人一怔，随即异口同声：“什么法子？”
“合租。”江满梨笑着，抿去手指上的糖醋料汁，“大家可听说过有种食肆，名曰大排档？”
第27章大排档的诞生（两章合一）
新政下放之初,提的是“增建市铺、解除宵禁、缓增商税”，着的是街道司并三司的户部诸案统筹，又暗中宣了大理寺把关。
“增建市铺、解除宵禁”两条倒是基本算得上稳步推进,可“缓增商税”这条，怎么突然就裂了胯了？缓增的缓字在哪？
大理寺衙门廨房亮着灯,案上放着两叠薄纸张，一为新政下放的公牍,一为增收市税的文移,钤的三个大印同模同样，批文亦是相同。林柳着深绿的公袍，未戴幞头，坐得笔直，手肘撑在案上，十指相对,目光仍一行一行地扫。
贺骥坐在案桌的另一侧,手中也抓两份，对比着看。抬起眼来瞄瞄林柳，身子往后一倒,有些丧气问道：“看出甚么错处了么？”
林柳摇头：“未看出。”
“那就是没错处。”贺骥道，“此番突然增税，能做到层层通过批复，且先前一点风声不漏,定是计划周密了的,绝不是一个街道司所能为。这其中牵扯,你想得定比我多,若想从文函上找出纰漏，恐怕难。”
门口帘动,林柳贺骥同时抬头，见是孟寺卿进来，双双起身行礼。
孟寺卿今日在朝上与支持增收市税的几位大臣唇枪舌剑一番，败下阵来，一想到贪墨案背后的大鱼或许就在其中，心中郁闷，此时面色也有些凝重。但见两年轻人深夜挑灯加班，安慰许多，语气还是轻和了些，问道：“可看出来什么？”
贺骥率先摇头，孟寺卿又看林柳。
林柳道：“学生与贺骥的看法相同。从公文上找，只怕是找不出甚么关键了。”
孟寺卿道：“那依你看，关键在何处？”
“在小市的摊铺本身。”林柳拿食指按住桌上一个原本装果子的小碟，“学生的猜测是，此番突然增税的关键，在于幕后之人想逼迫小市里的摊铺——”他将小碟从原处滑了一段，停在另一处，道，“... -->>
梅干菜最解暑热，能消积食，生津开胃。其特有的香味重、微冲微甜，渗进肉里油中，闻起来又有不同，像是带着回甘的卤肉。
和淑郡主进禁中陪公主，今日的暮食只有盛平一人吃，江满梨不晓得他想用粥还是饼，就把稻米粥、荷叶炊饼都做了，任由他选去。
糖醋里脊酸甜，甜略胜于酸，裹得极脆的酥，咬下去，外层滋味浓郁，里层肉嫩出汁。盛平默不作声地连吃好些，配稻米粥。
吃完又拿荷叶炊饼夹梅干菜扣肉。
炊饼上拿竹篾子扎出连排小孔，拟作荷叶的经脉，很有趣味。盛平一饼夹二片肉，咬下去，饼软肉更软，肥而不腻，微微甜气，自鼻腔逸散而出，暖而不燥，正好适宜。
最后用些冰镇过的乌梅饮子。徐管事见撤了碗碟，才引江满梨去小茶室见盛平。
江满梨点头行礼：“盛大人。”
盛平瞥见她手里拿了东西，勾勾手指，示意她拿过来，道：“江小娘子不必拘束。”
江满梨便把手里那条百索递上去。
依旧是赤黄绿蓝橙五彩丝线，但丝与丝中间，迎着光微微转动，便能看见一息一息的闪，是江满梨缠如了金银丝。布线匀净，结也扎实漂亮，细细再看，又才能看出比抽彩用的那些，工艺更加繁杂，用的结也不一样。
还有坠儿。盛平目光落在那个坠子上。
牛耳虎眼、鹿身马蹄，石绿的丝线掺了银，编作鱼鳞，郁金色的丝线则掺了金，编成狮尾，四条腿上踩胭脂大红火焰，七彩斑斓，着实精美。
“是麒麟？”盛平语气里带点喜悦，“跟许家三郎的好像不大一样。”
江满梨点头，微笑道：“麒麟四灵之首，更衬盛大人气宇不凡。”
其实原是给盛平编了只喜鹊，早就编好了，只不过做甜皮鸭太过忙碌，盛平又一直未再去过小摊，便迟迟未给。这只麒麟，是增税事出之后，江满梨买线，熬夜赶出来的。
盛平招手叫来女婢，帮他把百索挂在腰带上，似是很满意，道：“江小娘子辛苦了。我那日说价钱你来定，说给徐管事就好。”
江满梨笑笑，道：“大人不嫌弃，我自当赠送。但若大人允许，我确实有个别的请求。”
盛平是个聪明人。江满梨今日之所以有空来国公府，既是因为暴雨，也是因为增税的告示张贴后，小贩不满，导致京城各处小市接连歇市，象福小市也在其中。
而街道司是他都水监的所辖，江满梨想求甚么？显而易见。
“恐怕不行。”盛平摇摇头，“江小娘子所求涉及新政，我无能为力。”
江满梨本也没指望他真能做些什么，只不过不来试一试，总归不甘心。得了回答，心里叹口气，不再多言，点头道了谢。
哪知准备跟着徐管事退下时，盛平却又从后头叫住她，道：“如果江小娘子实在为难，我可以想想办法，或能免去江小娘子一人的市税。”
他语气平和，顿了顿，又道：“不知如此，江小娘子可能时常来府上做些暮食？”
江满梨笑笑，她生得一张喜人的面庞，笑起来尤其动人，惹得盛平几乎要勾起嘴角来。却见她摇了摇头，道：“谢过盛大人好意。小摊儿收入尚可，市税亦勉强能交，大人不必操心了。”
-从许国公府出来，江满梨包了些剩下的糖醋里脊和梅菜扣肉，拿一旧食盒装着，抱在怀中。
马车踏着一寸来高的积水啪塔啪塔走，到了常平坊，没像往常一样回江满梨的小院儿，而是向东，去了竹娘周大山家。
院里亮着灯，听见马车声，门前露出打着伞的半个人影。江满梨眼尖，喊她：“云婶！是我。”
进屋去，云婶阿庄叔都在，周大山浑身湿漉漉，显然是在街道司门前骂了一日，此时嗓子肿了，说不出话，只拿头打招呼。竹娘眼下也乌青，是没睡好，瘦了些，更显出小腹隆起来。
周大山之所以如此气愤，便是因为竹娘怀了孕。二人铺子是租的，本想着夜市生意好，终于给小家攒些家底儿，哪知增税新政一出，白高兴一场。再过一日新政便要施行，恐怕只能就此放弃。
云婶家铺子是自个的，但也满面愁容，叹气道：“阿梨啊，我和你阿庄叔算了算，这税若真要这么个交法，倒不如把铺子租出去还合算些呢。”
江满梨把食盒放上桌，自顾自从灶房拿了筷箸小碟来，给几人分吃食。
几人本没甚食欲，但耐不住肉香，还是吃起来，吃上一口，又免不了要惊叹。这你惊叹一句、我惊叹一句，方才的愁苦便消散了些。
江满梨累了一天了，不拘小节，直接上手，捏一根糖醋里脊吃着，道：“不瞒大家，我想了这两日，终是想到个法子，或能分摊这可恶的市税。”
几人一怔，随即异口同声：“什么法子？”
“合租。”江满梨笑着，抿去手指上的糖醋料汁，“大家可听说过有种食肆，名曰大排档？”
第27章大排档的诞生（两章合一）
新政下放之初,提的是“增建市铺、解除宵禁、缓增商税”，着的是街道司并三司的户部诸案统筹，又暗中宣了大理寺把关。
“增建市铺、解除宵禁”两条倒是基本算得上稳步推进,可“缓增商税”这条，怎么突然就裂了胯了？缓增的缓字在哪？
大理寺衙门廨房亮着灯,案上放着两叠薄纸张，一为新政下放的公牍,一为增收市税的文移,钤的三个大印同模同样，批文亦是相同。林柳着深绿的公袍，未戴幞头，坐得笔直，手肘撑在案上，十指相对,目光仍一行一行地扫。
贺骥坐在案桌的另一侧,手中也抓两份，对比着看。抬起眼来瞄瞄林柳，身子往后一倒,有些丧气问道：“看出甚么错处了么？”
林柳摇头：“未看出。”
“那就是没错处。”贺骥道，“此番突然增税，能做到层层通过批复，且先前一点风声不漏,定是计划周密了的,绝不是一个街道司所能为。这其中牵扯,你想得定比我多,若想从文函上找出纰漏，恐怕难。”
门口帘动,林柳贺骥同时抬头，见是孟寺卿进来，双双起身行礼。
孟寺卿今日在朝上与支持增收市税的几位大臣唇枪舌剑一番，败下阵来，一想到贪墨案背后的大鱼或许就在其中，心中郁闷，此时面色也有些凝重。但见两年轻人深夜挑灯加班，安慰许多，语气还是轻和了些，问道：“可看出来什么？”
贺骥率先摇头，孟寺卿又看林柳。
林柳道：“学生与贺骥的看法相同。从公文上找，只怕是找不出甚么关键了。”
孟寺卿道：“那依你看，关键在何处？”
“在小市的摊铺本身。”林柳拿食指按住桌上一个原本装果子的小碟，“学生的猜测是，此番突然增税的关键，在于幕后之人想逼迫小市里的摊铺——”他将小碟从原处滑了一段，停在另一处，道，“... -->>
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