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连着的瓦房是厨房,右边是猪栏牛舍,这些房子全是山上坚硬的石灰岩砌成的。
赶了一天的路,农子剑虽然经常锻炼,但一天下来也乏了,在屋前转了一下后,他就躺在摇椅上给两只大狗撸毛了。
没想到陆月歌看挺瘦的,身体素质却比他还好,上山如履平地,加上那头长发,简直就像武侠小说里隐居的侠客。
陆月歌简单收拾了一下东西,就去挑水准备做饭。
父母不在家,蒙仁峰夏天多是在河沟边养鸭,不怎么住这里,家里已经积了薄薄一层灰尘蛛网。
山上没通电,几年前县里拨款下来做扶贫项目,寨子里基本每家都修建了沼气池,陆百京和蒙仁峰也修了一个,每天放料进去,平时可以提供照明和煮饭,还算很便利。
家里一段时间没人住,沼气已经不剩多少,点了灯一会就渐渐暗淡了。
所幸还有几个备用的蓄电池,照明不成问题,但做饭烧水就要用柴火了。
陆月歌在菜园里摘了一个冬瓜,三个茄子,一大把鲜嫩的红薯叶和几颗青蒜。缸里还有米面,墙上还挂有熏肉笋干香菇,做一餐简单的晚饭不成问题。
农子剑烧火,陆月歌掌勺,农子剑这城里青年对一切都新鲜好奇,有无数的问题,陆月歌一边炒菜一边回答他的问题。
两人男男搭配,干活也不累。
先烧一锅水,把笋干蘑菇泡发,把熏肉煮软片切。
半截冬瓜去皮切块,再加些草药佐料,一起放到砂锅里小火熬汤。
热锅倒入花生油,熏肉倒进锅里翻炒至半熟盛起,再把笋干辣椒青蒜爆炒,最后再把熏肉倒进锅里一起翻炒。
肉香四溢,农子剑闻着这味道就直咽口水,菜一出锅,他就直接夹了一块肉扔进嘴里,带点烟熏味的肉片肥瘦相宜,笋干幼黄鲜美,家常而又好吃得不行。
把切段泡好的茄子捞起沥水,香蒜拍扁去皮,与辣椒一起剁碎备用。待油加热便把茄子倒入锅中,炸至变黄变软取出沥干,把多余的油装起来,再爆炒葱姜蒜末,加一点酱油料酒,最后再把茄子倒入一起闷烧。
最后一道菜是炒红薯叶,先是酸笋辣椒蒜末爆炒,加一点点酸醋,然后再将红薯叶下锅用大火翻炒,加盐,出锅。
农子剑吃了三大碗饭,相识三年,他第一次知道陆月歌的厨艺这么好,不说那道笋干熏肉,就是那道最简单的酸笋红薯叶,再来两盘他都吃得下。
“没想到你厨艺这么好,鄢烈果然没有吹牛。”农子剑嚼着熏肉片和笋干连连称赞,家里饭菜都是老妈和大嫂做的,他自己顶多会煮个鸡蛋面、炒个蛋炒饭。
连着的瓦房是厨房,右边是猪栏牛舍,这些房子全是山上坚硬的石灰岩砌成的。
赶了一天的路,农子剑虽然经常锻炼,但一天下来也乏了,在屋前转了一下后,他就躺在摇椅上给两只大狗撸毛了。
没想到陆月歌看挺瘦的,身体素质却比他还好,上山如履平地,加上那头长发,简直就像武侠小说里隐居的侠客。
陆月歌简单收拾了一下东西,就去挑水准备做饭。
父母不在家,蒙仁峰夏天多是在河沟边养鸭,不怎么住这里,家里已经积了薄薄一层灰尘蛛网。
山上没通电,几年前县里拨款下来做扶贫项目,寨子里基本每家都修建了沼气池,陆百京和蒙仁峰也修了一个,每天放料进去,平时可以提供照明和煮饭,还算很便利。
家里一段时间没人住,沼气已经不剩多少,点了灯一会就渐渐暗淡了。
所幸还有几个备用的蓄电池,照明不成问题,但做饭烧水就要用柴火了。
陆月歌在菜园里摘了一个冬瓜,三个茄子,一大把鲜嫩的红薯叶和几颗青蒜。缸里还有米面,墙上还挂有熏肉笋干香菇,做一餐简单的晚饭不成问题。
农子剑烧火,陆月歌掌勺,农子剑这城里青年对一切都新鲜好奇,有无数的问题,陆月歌一边炒菜一边回答他的问题。
两人男男搭配,干活也不累。
先烧一锅水,把笋干蘑菇泡发,把熏肉煮软片切。
半截冬瓜去皮切块,再加些草药佐料,一起放到砂锅里小火熬汤。
热锅倒入花生油,熏肉倒进锅里翻炒至半熟盛起,再把笋干辣椒青蒜爆炒,最后再把熏肉倒进锅里一起翻炒。
肉香四溢,农子剑闻着这味道就直咽口水,菜一出锅,他就直接夹了一块肉扔进嘴里,带点烟熏味的肉片肥瘦相宜,笋干幼黄鲜美,家常而又好吃得不行。
把切段泡好的茄子捞起沥水,香蒜拍扁去皮,与辣椒一起剁碎备用。待油加热便把茄子倒入锅中,炸至变黄变软取出沥干,把多余的油装起来,再爆炒葱姜蒜末,加一点酱油料酒,最后再把茄子倒入一起闷烧。
最后一道菜是炒红薯叶,先是酸笋辣椒蒜末爆炒,加一点点酸醋,然后再将红薯叶下锅用大火翻炒,加盐,出锅。
农子剑吃了三大碗饭,相识三年,他第一次知道陆月歌的厨艺这么好,不说那道笋干熏肉,就是那道最简单的酸笋红薯叶,再来两盘他都吃得下。
“没想到你厨艺这么好,鄢烈果然没有吹牛。”农子剑嚼着熏肉片和笋干连连称赞,家里饭菜都是老妈和大嫂做的,他自己顶多会煮个鸡蛋面、炒个蛋炒饭。