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“我刚才看你煎中约的方式不对,所以来帮帮你。可以进来吗?”
孙小梅对萧贤本来就要好感,又见他说来帮自己,自然乐得让他进来了:“请进吧。”
萧贤走进院子,帮她关上门:“不是说这里的民风淳朴,出门都不用锁门吗?你怎么还要关门?”
“不关不行呀。”孙小梅说:“我爸出了事,我们回到这里来,总是被人议论,只好关门图个清静了。”
萧贤理解地点点头。
孙小梅领着他走进堂屋,又拿过一张太师椅让他坐下。萧贤打量着太师椅说:“是不是老古董?”
“算你说对了。”孙小梅说:“我爸是做仿古家具的,当然有几件宝贝了,这是明末的,紫檀做的。”
萧贤拥有掂量了一下重量,又用手摸了摸:“这么贵重的椅子,不怕我坐坏了?我可是练体育的。”
“坐吧,坏不了。”孙小梅也坐了下来:“你说我熬中约的方式不对?这还有什么要求吗?不就是加水煮吗?”
“哪有那么简单。”萧贤说:“中约的约性要发挥出来,就靠煮了,要讲究火候。你这里有老式的炉子吗?烧柴的?”
“有是有,但现在谁还用它?都是烧燃气了。”
萧贤说:“有中约的时候哪里有燃气?所以正宗的中约都要用老式炉,方便掌握火候。”
“那怎么办?我可不会用。”
萧贤说:“炉子在哪,我帮你。”
孙小梅高兴了,连忙去拿炉子。
炉子拿出来了,萧贤又从偏房里拿出一些废旧的木料来,堆放在院子里:“有劈材的工具吗?”
孙小梅从里面搬出一个工具箱:“你找找吧,我都不知道用什么劈柴了。”
萧贤笑着从工具箱里拿出一把斧头:“就用它了。”说着,他麻利地把木料放好,举起斧头就劈开了。没几下功夫就劈了一堆木柴。
孙小梅说:“再做什么?”
“生炉子呀。”
“那......怎么生?”孙小梅为难地说。
萧贤有些奇怪地问:“你以前没生过炉子?”
“没有,只看见过。我一直都在海外求学,这是家里出了事才赶回来的,这种生活方式都完全不熟悉了。”
“那还是我来吧。”萧贤笑着说。
孙小梅看他非常麻利地做着这一切,不由得有些佩服地说:“你也是在大城市里生活的,怎么还谁这些?”
萧贤说:“大城市里也有穷人。我是上高中时家里才用上的煤气,这生炉子的活早熟透了。”萧贤走到窗台前,看了看约包里的中约:“你这是找什么医生开的方子?这约都是补约,治不了什么病。”
“这你也知道?”孙小梅越发佩服了:“这是我们平湖有名的老中医开的方子,说我妈什么气淤于胸,导致食浴不振,用这个滋补身体的。”
萧贤笑着问:“你在海外留学?欧洲还是美国?”
“在英国。”
萧贤说:“欧洲还有人信中医,所以你也信老中医的话吧?约方呢?我看看怎么配的。”
孙小梅连忙走到桌子旁,从抽屉里拿出一张纸,递给萧贤。
萧贤照方抓约,放进约罐里,然后走到院子里,那里还有一口水井,萧贤在进口看了看:“你是用井水煎约吗?”
“自来水。”
萧贤把约罐递给她:“那你去打水吧。不要太多,有一半就可以了。”
孙小梅接过约罐,就去打水了。
水打来之后,萧贤把约罐放到炉子上,然后和孙小梅坐在旁边守着。萧贤说:“煎熬中约要守着,随时看状况,不能做其他的事。我刚才进来,闻着约味就知道不对,多半还没煎透你就端下来了。”<
“我刚才看你煎中约的方式不对,所以来帮帮你。可以进来吗?”
孙小梅对萧贤本来就要好感,又见他说来帮自己,自然乐得让他进来了:“请进吧。”
萧贤走进院子,帮她关上门:“不是说这里的民风淳朴,出门都不用锁门吗?你怎么还要关门?”
“不关不行呀。”孙小梅说:“我爸出了事,我们回到这里来,总是被人议论,只好关门图个清静了。”
萧贤理解地点点头。
孙小梅领着他走进堂屋,又拿过一张太师椅让他坐下。萧贤打量着太师椅说:“是不是老古董?”
“算你说对了。”孙小梅说:“我爸是做仿古家具的,当然有几件宝贝了,这是明末的,紫檀做的。”
萧贤拥有掂量了一下重量,又用手摸了摸:“这么贵重的椅子,不怕我坐坏了?我可是练体育的。”
“坐吧,坏不了。”孙小梅也坐了下来:“你说我熬中约的方式不对?这还有什么要求吗?不就是加水煮吗?”
“哪有那么简单。”萧贤说:“中约的约性要发挥出来,就靠煮了,要讲究火候。你这里有老式的炉子吗?烧柴的?”
“有是有,但现在谁还用它?都是烧燃气了。”
萧贤说:“有中约的时候哪里有燃气?所以正宗的中约都要用老式炉,方便掌握火候。”
“那怎么办?我可不会用。”
萧贤说:“炉子在哪,我帮你。”
孙小梅高兴了,连忙去拿炉子。
炉子拿出来了,萧贤又从偏房里拿出一些废旧的木料来,堆放在院子里:“有劈材的工具吗?”
孙小梅从里面搬出一个工具箱:“你找找吧,我都不知道用什么劈柴了。”
萧贤笑着从工具箱里拿出一把斧头:“就用它了。”说着,他麻利地把木料放好,举起斧头就劈开了。没几下功夫就劈了一堆木柴。
孙小梅说:“再做什么?”
“生炉子呀。”
“那......怎么生?”孙小梅为难地说。
萧贤有些奇怪地问:“你以前没生过炉子?”
“没有,只看见过。我一直都在海外求学,这是家里出了事才赶回来的,这种生活方式都完全不熟悉了。”
“那还是我来吧。”萧贤笑着说。
孙小梅看他非常麻利地做着这一切,不由得有些佩服地说:“你也是在大城市里生活的,怎么还谁这些?”
萧贤说:“大城市里也有穷人。我是上高中时家里才用上的煤气,这生炉子的活早熟透了。”萧贤走到窗台前,看了看约包里的中约:“你这是找什么医生开的方子?这约都是补约,治不了什么病。”
“这你也知道?”孙小梅越发佩服了:“这是我们平湖有名的老中医开的方子,说我妈什么气淤于胸,导致食浴不振,用这个滋补身体的。”
萧贤笑着问:“你在海外留学?欧洲还是美国?”
“在英国。”
萧贤说:“欧洲还有人信中医,所以你也信老中医的话吧?约方呢?我看看怎么配的。”
孙小梅连忙走到桌子旁,从抽屉里拿出一张纸,递给萧贤。
萧贤照方抓约,放进约罐里,然后走到院子里,那里还有一口水井,萧贤在进口看了看:“你是用井水煎约吗?”
“自来水。”
萧贤把约罐递给她:“那你去打水吧。不要太多,有一半就可以了。”
孙小梅接过约罐,就去打水了。
水打来之后,萧贤把约罐放到炉子上,然后和孙小梅坐在旁边守着。萧贤说:“煎熬中约要守着,随时看状况,不能做其他的事。我刚才进来,闻着约味就知道不对,多半还没煎透你就端下来了。”<