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除了肉片还不够,等油锅烧开了,桂长生又拿了豆腐,打成大块,直接下了油锅。
油烧的太热,豆腐上带着水渍,进锅就炸的滋滋作响,桂长生赶紧盖着锅盖。
等过了一会,水气炸干了,才开锅,用筷子在锅里翻了翻,光是这般瞧着,李嫂就忍不住伸长了脖子往锅里瞧了瞧。
在院子里洗碗的桂长春没进厨房,也不知晓忙活的咋样,早上收进来的碗筷刚洗碗还没清。
大山闲着也是闲着,外头有小伙计和李哥在顾着,进来见着她忙不过来,动手从井里打了水上来倒入木盆。
桂长春见着这般,抬手擦了擦拂在脸上的发丝,面上带着感激的笑意。“多谢大山哥。”
大山的年岁比桂长春大不了多少,就几个月,桂长春十五就嫁了人。
大山瞧着桂长春笑弯着眉眼,顿时转开了视线。“没啥,瞧着你忙活不完,等会又是快响午了。”
桂长春连连点头,清一次水就够了,就是碗筷多,来陈家馆子都快半月了,在这生活的安逸,忙活也不累,没了在婆家那边的脸色,又没在娘家听了二嫂说难听话儿,比起先前的日子,她也是格外的珍惜着。
幺儿乖巧懂事,在屋里不乱出来跑,又个贴心的女儿,她就是再苦都觉着值得。
桂长生炸了豆腐,瞧着炸的差不多了,才将豆腐夹了出来,外边包裹着金黄色的脆皮,里面又是嫩热的很。
这豆腐,用来盖浇也好吃,用来放进鱼汤火锅里面再煮一番,染上鱼汤的鲜美,吃的让人吞|舌|头。
清汤火锅有清汤火锅的吃饭,麻辣火锅有麻辣火锅的滋味,虽也是火锅,也得看你自个的口味如何。
桂长生只是觉着好吃的都喜欢吃,在屋里也做了几回,就是食材没陈家馆子这般多,这油用起来不伤手,屋里不能这样折腾来吃,那吃的可劲心疼了。
除油豆腐,豆芽,生豆腐片,肉片,青菜,五盘子也差不多了,林家来人,才五人,加上鱼汤肉,吃个饱食足足有余。
后边又切了辣椒剁碎,弄了辣味蘸酱,吃的清淡了,又能沾着辣味吃。
捣鼓好这些,鱼汤也都差不多了,打开锅,倒进小锅内,里边放了大蒜苗和芹菜,切成的一节一节,不长不短,放进一片白色中,绿色又好看。
随后朝朝李嫂道。“嫂子能上菜了。”说着拿了两把大长汤勺放在锅的边缘靠着。
李嫂瞧着咽了咽,道。“唉,俺这就端去。”
等李嫂端着去,便让三墩哥,从灶头里边夹了还在烧着的火炭放进小炉子里边,再往上面放了灰碳。
灰碳是陈家馆子备着用来给客人烧炭盆放桌子底下取暖的,到了大冬日里,也冷人,就加了炭盆。
烧炭盆,冬日里也得费不少银钱,话又说回来,不费银钱,大冷天的谁上外边来吃饭,倒不如在家中吃了。
炉子添好,三墩又赶紧拎着送去,桂长生将几盘小菜放进打盘里面,端着一并送去。
林家三爷带来的人坐在了楼上厢房内,楼上厢房也只有五六间,自是备给大户人家来吃喝用的。
林家人在厢房等了有一刻,桂长生在忙活那会就来了,一刻倒是能等,合着方才来的时候,也并未到响午。
满怀期待的人过来,李嫂端着汤锅进屋,着实是将屋内的几人惊了一番,毕竟是大户人家的人,还从未见着过,吃个饭连锅都端上桌的。
后边见着人连炉子都拎来了,更是讶然不已,林三爷见多识广,饶吃过不少菜色,还是头一回瞧着炉子和锅都上桌的。
一想到人家桂长生说的火锅,现下也顾名思义,有火有锅。
小炉子并不高,这桌子,在他们来前,桂长生就让李哥先整弄了一番,本是好好的大圆桌子,硬是从中间弄了一个大洞眼,上面盖着半块一眼是觉着没啥区别。
桌子下面又放了两张木方凳子并着,等李嫂进屋,将锅放一旁,再将桌子中间的半块掀开,后边进来的三墩就将小炉子拎着放进去,才将锅架在上边。
鱼汤刚出锅,热腾腾的冒着气儿,桂长生后边进来,将几盘子小菜围着放好,刚一开始,他们都注意力都放在了这火锅上边,没未看后进门来的人。
等小菜摆放好,林牧远惊讶的瞧着桂长生,他已瞧见,陈彦也是抬眼便瞧见了,等李嫂和三墩出去,桂长生还没来及转身,林家三爷见着她了自然要打招呼。
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除了肉片还不够,等油锅烧开了,桂长生又拿了豆腐,打成大块,直接下了油锅。
油烧的太热,豆腐上带着水渍,进锅就炸的滋滋作响,桂长生赶紧盖着锅盖。
等过了一会,水气炸干了,才开锅,用筷子在锅里翻了翻,光是这般瞧着,李嫂就忍不住伸长了脖子往锅里瞧了瞧。
在院子里洗碗的桂长春没进厨房,也不知晓忙活的咋样,早上收进来的碗筷刚洗碗还没清。
大山闲着也是闲着,外头有小伙计和李哥在顾着,进来见着她忙不过来,动手从井里打了水上来倒入木盆。
桂长春见着这般,抬手擦了擦拂在脸上的发丝,面上带着感激的笑意。“多谢大山哥。”
大山的年岁比桂长春大不了多少,就几个月,桂长春十五就嫁了人。
大山瞧着桂长春笑弯着眉眼,顿时转开了视线。“没啥,瞧着你忙活不完,等会又是快响午了。”
桂长春连连点头,清一次水就够了,就是碗筷多,来陈家馆子都快半月了,在这生活的安逸,忙活也不累,没了在婆家那边的脸色,又没在娘家听了二嫂说难听话儿,比起先前的日子,她也是格外的珍惜着。
幺儿乖巧懂事,在屋里不乱出来跑,又个贴心的女儿,她就是再苦都觉着值得。
桂长生炸了豆腐,瞧着炸的差不多了,才将豆腐夹了出来,外边包裹着金黄色的脆皮,里面又是嫩热的很。
这豆腐,用来盖浇也好吃,用来放进鱼汤火锅里面再煮一番,染上鱼汤的鲜美,吃的让人吞|舌|头。
清汤火锅有清汤火锅的吃饭,麻辣火锅有麻辣火锅的滋味,虽也是火锅,也得看你自个的口味如何。
桂长生只是觉着好吃的都喜欢吃,在屋里也做了几回,就是食材没陈家馆子这般多,这油用起来不伤手,屋里不能这样折腾来吃,那吃的可劲心疼了。
除油豆腐,豆芽,生豆腐片,肉片,青菜,五盘子也差不多了,林家来人,才五人,加上鱼汤肉,吃个饱食足足有余。
后边又切了辣椒剁碎,弄了辣味蘸酱,吃的清淡了,又能沾着辣味吃。
捣鼓好这些,鱼汤也都差不多了,打开锅,倒进小锅内,里边放了大蒜苗和芹菜,切成的一节一节,不长不短,放进一片白色中,绿色又好看。
随后朝朝李嫂道。“嫂子能上菜了。”说着拿了两把大长汤勺放在锅的边缘靠着。
李嫂瞧着咽了咽,道。“唉,俺这就端去。”
等李嫂端着去,便让三墩哥,从灶头里边夹了还在烧着的火炭放进小炉子里边,再往上面放了灰碳。
灰碳是陈家馆子备着用来给客人烧炭盆放桌子底下取暖的,到了大冬日里,也冷人,就加了炭盆。
烧炭盆,冬日里也得费不少银钱,话又说回来,不费银钱,大冷天的谁上外边来吃饭,倒不如在家中吃了。
炉子添好,三墩又赶紧拎着送去,桂长生将几盘小菜放进打盘里面,端着一并送去。
林家三爷带来的人坐在了楼上厢房内,楼上厢房也只有五六间,自是备给大户人家来吃喝用的。
林家人在厢房等了有一刻,桂长生在忙活那会就来了,一刻倒是能等,合着方才来的时候,也并未到响午。
满怀期待的人过来,李嫂端着汤锅进屋,着实是将屋内的几人惊了一番,毕竟是大户人家的人,还从未见着过,吃个饭连锅都端上桌的。
后边见着人连炉子都拎来了,更是讶然不已,林三爷见多识广,饶吃过不少菜色,还是头一回瞧着炉子和锅都上桌的。
一想到人家桂长生说的火锅,现下也顾名思义,有火有锅。
小炉子并不高,这桌子,在他们来前,桂长生就让李哥先整弄了一番,本是好好的大圆桌子,硬是从中间弄了一个大洞眼,上面盖着半块一眼是觉着没啥区别。
桌子下面又放了两张木方凳子并着,等李嫂进屋,将锅放一旁,再将桌子中间的半块掀开,后边进来的三墩就将小炉子拎着放进去,才将锅架在上边。
鱼汤刚出锅,热腾腾的冒着气儿,桂长生后边进来,将几盘子小菜围着放好,刚一开始,他们都注意力都放在了这火锅上边,没未看后进门来的人。
等小菜摆放好,林牧远惊讶的瞧着桂长生,他已瞧见,陈彦也是抬眼便瞧见了,等李嫂和三墩出去,桂长生还没来及转身,林家三爷见着她了自然要打招呼。
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