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现场看厨艺大赛的人,也是懂些门道的,见江边的烹饪过程,甚至在传统的烹饪方法上还略有删减,根本看不到有任何突出之处,很是诧异,在台下议论纷纷起来。
“恕我直言,这个小伙子太水了!厨艺可以说一塌糊涂,根本就不应该闯入决赛第二轮来。”
“对啊,就是我上台去也要比他强个几分。第一轮竟然是以小组第一出线,这也太过分了一点。这里面肯定有潜规则啊!”
“我看也是,我敢肯定,现在要是尝一下的话,肯定没法下喉。你们信不信?”
“唉,原来以为一场厨艺大赛,应该干干净净地吧,大家都是做食物的,就应该干干净净,没想到竟然跟社会上一般污秽,唉,没看头了!”
“我说你们,昨这么急躁昵?这不是还没有品菜么?等一下,品菜结果出来了,谁还能够捂得住,即使厨艺协会的专家你们不相信,难道那些大众评审也一个个被他收买了?”这个时候,一个中年男子插话道。
“你是不是为他当说客来了?还是你就是他的亲属团?”
“亲属团?我可算不上,不过我却是他的忠实食客!也难怪,你们没有吃过他烹饪的食物,如果你吃过了,就应该不会有怀疑了!”
这中年男子不想跟别的人争论。
“你是他的食客?”旁人还是有些不大相信。
中年男子点点头,“他是汽车南站那边,钱江岸边的一家鱼昧馆的主厨,做的鱼那叫一个美味,真是没法形容,我吃了一辈子的鱼,从来没吃过那么好吃的。你要是不相信,待会可以申请去品菜呀!”
“我待会无论如何也要想办法尝一尝,看你是不是他的托!”一个老年男子气愤的说道。
中年男子笑了笑,却没有再接口说下去。
成飞舟与江边宜接面对面,隔了不到二三米的距离,比任何人都要看得更加清楚。威飞舟厨艺娴熟,自然有闲暇来观看对手的情况。
不像江边,只知道埋头烹饪。
见江边厨艺如此“疏松”,成飞舟原本的一丝阴霾此时一扫而空。
“就这水平,不知道是怎么样以小组第一名出线的。我随便找个学徒,怕是也要比他强得多。唉,跟这样的对手对垒,真是没有挑战姓!”威飞舟心中叹道。
曼青看到江边做出的鱼头浓汤也是有些诧异,不过她是品尝过江边在鱼味馆做出鱼菜的味道的,所以虽然看着这鱼头浓汤的卖相并不是非常理想,但依然对江边充满信心。
“江师傅率先将鱼头浓汤做了出来,我很想品尝一下,这一次江师傅会给我们带来何种美味。不过还是先请我们的评审专家以及大众评审首先进行品尝,在座的各位观众也有机会上来进行品尝。”曼青说道。
评审专家跟普通观众不一样,他们自然不会轻易地表达自己的观点,尤其是没有进行任何品尝之前。
似乎是听到后方观众中的一些异议,这一次曼承德没有率先进行品尝,而是让其他的评审专家先一步品菜。
首先进行品尝的是厨艺协会的资深高级会员窦乐康,他同样也是第一次品尝江边做的菜。作为一个经常从事品菜的老手,自然不会根据一盘菜的外观来进行判断。
不过江边烹饪过程的表现,以及烹饪完威之后菜式的表现,都不能让窦乐康另眼相看。
窦乐康有些奇怪地蕉了点汤汁放入口中,鱼头浓汤,最显著的特点就是,汤浓如奶,味道鲜美,鱼肉油润嫩滑。鱼身上的肉就数鱼头上的肉最为优质,这鱼头汤正好是要撷取鱼的精华。
这一尝可不得了,窦乐康显然没有想到鱼汤之味竟然能够调味到如此境界,汤才与口舌一相接触,浓郁的鲜香立即扑入口鼻之中,鱼汤之中,仿佛涌出一股灵气,在身体之中四处流淌了起来。
窦乐康的精神为之一振,忙又夹了一小块鱼头肉放入口中,细细品味起来,这鱼头肉的味道更为浓郁,肉质极其柔润,非窦乐康曾经品尝过。
“这食材,不知道这厨师是如何得来,竟然如此不凡,有了这食材,何须那么多的繁冗手段,只须将这食材中的独特风味完好保存下来即可。另外,这里面添加的每一种调料怕都不是那么简单,这味道也许是来自这些调料之中。”窦乐康心中思绪万千,却无法确定鱼头浓汤如此冠绝的味道是如何得来的。
实际上,这味道能够如此绝美,有几个方面的原因,一方面,这鱼本身就是江边放在空间里养了很长一殷时间的,为了彻底保存鱼的独特风味,... -->>
现场看厨艺大赛的人,也是懂些门道的,见江边的烹饪过程,甚至在传统的烹饪方法上还略有删减,根本看不到有任何突出之处,很是诧异,在台下议论纷纷起来。
“恕我直言,这个小伙子太水了!厨艺可以说一塌糊涂,根本就不应该闯入决赛第二轮来。”
“对啊,就是我上台去也要比他强个几分。第一轮竟然是以小组第一出线,这也太过分了一点。这里面肯定有潜规则啊!”
“我看也是,我敢肯定,现在要是尝一下的话,肯定没法下喉。你们信不信?”
“唉,原来以为一场厨艺大赛,应该干干净净地吧,大家都是做食物的,就应该干干净净,没想到竟然跟社会上一般污秽,唉,没看头了!”
“我说你们,昨这么急躁昵?这不是还没有品菜么?等一下,品菜结果出来了,谁还能够捂得住,即使厨艺协会的专家你们不相信,难道那些大众评审也一个个被他收买了?”这个时候,一个中年男子插话道。
“你是不是为他当说客来了?还是你就是他的亲属团?”
“亲属团?我可算不上,不过我却是他的忠实食客!也难怪,你们没有吃过他烹饪的食物,如果你吃过了,就应该不会有怀疑了!”
这中年男子不想跟别的人争论。
“你是他的食客?”旁人还是有些不大相信。
中年男子点点头,“他是汽车南站那边,钱江岸边的一家鱼昧馆的主厨,做的鱼那叫一个美味,真是没法形容,我吃了一辈子的鱼,从来没吃过那么好吃的。你要是不相信,待会可以申请去品菜呀!”
“我待会无论如何也要想办法尝一尝,看你是不是他的托!”一个老年男子气愤的说道。
中年男子笑了笑,却没有再接口说下去。
成飞舟与江边宜接面对面,隔了不到二三米的距离,比任何人都要看得更加清楚。威飞舟厨艺娴熟,自然有闲暇来观看对手的情况。
不像江边,只知道埋头烹饪。
见江边厨艺如此“疏松”,成飞舟原本的一丝阴霾此时一扫而空。
“就这水平,不知道是怎么样以小组第一名出线的。我随便找个学徒,怕是也要比他强得多。唉,跟这样的对手对垒,真是没有挑战姓!”威飞舟心中叹道。
曼青看到江边做出的鱼头浓汤也是有些诧异,不过她是品尝过江边在鱼味馆做出鱼菜的味道的,所以虽然看着这鱼头浓汤的卖相并不是非常理想,但依然对江边充满信心。
“江师傅率先将鱼头浓汤做了出来,我很想品尝一下,这一次江师傅会给我们带来何种美味。不过还是先请我们的评审专家以及大众评审首先进行品尝,在座的各位观众也有机会上来进行品尝。”曼青说道。
评审专家跟普通观众不一样,他们自然不会轻易地表达自己的观点,尤其是没有进行任何品尝之前。
似乎是听到后方观众中的一些异议,这一次曼承德没有率先进行品尝,而是让其他的评审专家先一步品菜。
首先进行品尝的是厨艺协会的资深高级会员窦乐康,他同样也是第一次品尝江边做的菜。作为一个经常从事品菜的老手,自然不会根据一盘菜的外观来进行判断。
不过江边烹饪过程的表现,以及烹饪完威之后菜式的表现,都不能让窦乐康另眼相看。
窦乐康有些奇怪地蕉了点汤汁放入口中,鱼头浓汤,最显著的特点就是,汤浓如奶,味道鲜美,鱼肉油润嫩滑。鱼身上的肉就数鱼头上的肉最为优质,这鱼头汤正好是要撷取鱼的精华。
这一尝可不得了,窦乐康显然没有想到鱼汤之味竟然能够调味到如此境界,汤才与口舌一相接触,浓郁的鲜香立即扑入口鼻之中,鱼汤之中,仿佛涌出一股灵气,在身体之中四处流淌了起来。
窦乐康的精神为之一振,忙又夹了一小块鱼头肉放入口中,细细品味起来,这鱼头肉的味道更为浓郁,肉质极其柔润,非窦乐康曾经品尝过。
“这食材,不知道这厨师是如何得来,竟然如此不凡,有了这食材,何须那么多的繁冗手段,只须将这食材中的独特风味完好保存下来即可。另外,这里面添加的每一种调料怕都不是那么简单,这味道也许是来自这些调料之中。”窦乐康心中思绪万千,却无法确定鱼头浓汤如此冠绝的味道是如何得来的。
实际上,这味道能够如此绝美,有几个方面的原因,一方面,这鱼本身就是江边放在空间里养了很长一殷时间的,为了彻底保存鱼的独特风味,... -->>
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