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应上,我都会保证你需要的量。”
周达益见刘海这么说,顿时放下心来,然后又拿眼神瞄了一眼还在围着食材看的许琴一众人,投桃报李地说道:“老弟,你可能还不知道许琴和许凉的身份吧?”
“许琴不是星天集团的采购总监吗?”刘海看向周达益。
周达益神秘一笑,道:“其实这两位身份可不简单,星天集团是家族式企业,他们两人是星天集团二代,在星天集团可都有股份,这在南方商界并不是什么秘密。”
“哦。”刘海应了一声,并没有过多的反应,他只想给自己的牛肉找个开得起价格的买家,至于别人是不是富二代,对他来说,无关紧要。
见刘海反应冷淡,周达益愣了一下,不过倒也没觉得有什么不对,然后继续说道:“这两人,尤其那位许琴小姐,听说在星天集团权势很大,是个能拿主意的,如果老弟能和她合作,那以后什么食材都不愁没人买了。”
刘海诧异地看了周达益一眼,按理说,周达益和许琴从某种程度来说,也算是竞争对手,他居然会提醒自己和竞争对手打好关系,以前倒是小看了他。
就在刘海和周达益说话的时候,许琴这边也在开小会。
“许总监,真是没想到,在这穷山村居然还真培育出了档次这么高的牛肉,我刚刚一直盯着杀牛取肉的整个过程,暗中计算了一下,这一头超过五百公斤的牛,能取下来的最高品质的牛肉大概有十公斤左右,这可不得了,更不得了的是这十公斤牛肉按照的专业眼观来看,品质至少达到了m9级以上,具体是什么极品,还得进一步鉴定才知道,但是肯定不会低于m9级。”
跟随许琴一起来的牛肉鉴定人员小声汇报着自己的工作收获,他话里使用的牛肉等级是澳洲的评级制度。
澳洲和牛的等级以油花、风味、香味三方面来决定,一般分为1到12级,通常超过9级就算比较高档的牛肉了。
“这是我最保守的估计,这牛肉的卖相太好了,如果大胆估计的话,甚至可能超过10级,这关键是牛肉的味道和色泽都非常好,这很恐怖了,许总监,如果实验室的鉴定结果也符合我的初步鉴定的话,那这个牛肉来源,咱们星天必须握在手里!”
许琴听完点点头,也没说话,而是把目光投向正在忙活的周大厨。
这位周大厨可是国内都名气很大的顶级厨师,当初星天集团也想过挖他,可惜周达益很有魄力,直接给了周大厨客观的股份,让周大厨也成了雨霖铃的主人。
许琴对食材的评判实力一般,但是她会看人,从始至终,她就一直暗中观察的周大厨的神情动作,从周大厨的表情变化来看,她心中对牛肉的品质已经大致有数。
不过星天集团是大型餐饮集团,是一家制度非常成熟的集团企业,做任何决定都需要真材实料来佐证。
“许凉,你赶紧把食材送到星城,让实验室的人马上鉴定,我需要在第一时间内知道鉴定结果。”许琴把自己弟弟拉过来,吩咐道。
应上,我都会保证你需要的量。”
周达益见刘海这么说,顿时放下心来,然后又拿眼神瞄了一眼还在围着食材看的许琴一众人,投桃报李地说道:“老弟,你可能还不知道许琴和许凉的身份吧?”
“许琴不是星天集团的采购总监吗?”刘海看向周达益。
周达益神秘一笑,道:“其实这两位身份可不简单,星天集团是家族式企业,他们两人是星天集团二代,在星天集团可都有股份,这在南方商界并不是什么秘密。”
“哦。”刘海应了一声,并没有过多的反应,他只想给自己的牛肉找个开得起价格的买家,至于别人是不是富二代,对他来说,无关紧要。
见刘海反应冷淡,周达益愣了一下,不过倒也没觉得有什么不对,然后继续说道:“这两人,尤其那位许琴小姐,听说在星天集团权势很大,是个能拿主意的,如果老弟能和她合作,那以后什么食材都不愁没人买了。”
刘海诧异地看了周达益一眼,按理说,周达益和许琴从某种程度来说,也算是竞争对手,他居然会提醒自己和竞争对手打好关系,以前倒是小看了他。
就在刘海和周达益说话的时候,许琴这边也在开小会。
“许总监,真是没想到,在这穷山村居然还真培育出了档次这么高的牛肉,我刚刚一直盯着杀牛取肉的整个过程,暗中计算了一下,这一头超过五百公斤的牛,能取下来的最高品质的牛肉大概有十公斤左右,这可不得了,更不得了的是这十公斤牛肉按照的专业眼观来看,品质至少达到了m9级以上,具体是什么极品,还得进一步鉴定才知道,但是肯定不会低于m9级。”
跟随许琴一起来的牛肉鉴定人员小声汇报着自己的工作收获,他话里使用的牛肉等级是澳洲的评级制度。
澳洲和牛的等级以油花、风味、香味三方面来决定,一般分为1到12级,通常超过9级就算比较高档的牛肉了。
“这是我最保守的估计,这牛肉的卖相太好了,如果大胆估计的话,甚至可能超过10级,这关键是牛肉的味道和色泽都非常好,这很恐怖了,许总监,如果实验室的鉴定结果也符合我的初步鉴定的话,那这个牛肉来源,咱们星天必须握在手里!”
许琴听完点点头,也没说话,而是把目光投向正在忙活的周大厨。
这位周大厨可是国内都名气很大的顶级厨师,当初星天集团也想过挖他,可惜周达益很有魄力,直接给了周大厨客观的股份,让周大厨也成了雨霖铃的主人。
许琴对食材的评判实力一般,但是她会看人,从始至终,她就一直暗中观察的周大厨的神情动作,从周大厨的表情变化来看,她心中对牛肉的品质已经大致有数。
不过星天集团是大型餐饮集团,是一家制度非常成熟的集团企业,做任何决定都需要真材实料来佐证。
“许凉,你赶紧把食材送到星城,让实验室的人马上鉴定,我需要在第一时间内知道鉴定结果。”许琴把自己弟弟拉过来,吩咐道。