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; 但对于王栋来说,这些工具,他全都没有,只能暂时用厨房的菜刀和自己的双手来代替。
面团本就不多,在王栋的拉伸之下,变成很长的一条,然后他取菜刀,切下一小块,却粘到了刀上。
“王郎,油已经滚了。”
“好!”
油锅已经“噼噼啪啪”作响,王栋赶紧将那粘在刀上的面团“揪”下来,然后用收将其拍成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,之后又做了一条大小差不多的长条。然后王栋把这两条上下叠好,用食指在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去。
王栋这一系列的动作,可谓笨拙至极,生怕中间出了什么差错。
在一个正常的炸油条师父的手中,这些动作,大约只需数秒时间。但对于笨手笨脚的王栋,他用了将近半柱香的时间。
当他胆战心惊的将拉长的面块放入油锅之中,锅内立刻翻腾起来。
只见一个个的气泡,自那面快的四周快速的冒出,而面团也开始发生变化。
“滋滋滋……”
张家小娘子,也是一脸紧张的望着油锅之内,只见那面快不断翻腾,果如王栋所形容的那样,开始便大,颜色也开始慢慢变黄。
只不过,因为这炉灶之内,火势太猛,这面块在锅中紧紧过了片刻,便炸的焦了。
“赶快捞出来,赶快捞出来!”小娘子紧张的呼唤道。
王栋赶忙拿来木筷,将他人生的第一根“油条”自锅中捞出来。
“这就是油条?”小娘子一脸好奇,“看上去,也没什么特别么?”
糖红色的一根东西,长约二十厘米,且粗细不均,看上去其貌不扬。这做出来的油条,和王栋心目中的油条,相差甚远。
王栋尴尬笑道:“人有失手么,我也是第一次。虽然样子难看了些,但说不定味道不错呢?先让我来试试它的味道。”
于是,王栋迫不及待的夹起那油条,向着自己口中放去。
油条入口,一股苦涩的味道传来,不仅如此,这油条外面虽然已经炸的焦掉,但是里面的面仍然是生的。
“呸呸呸!”王栋一口便将嘴里的油条喷了出来。
“怎么了?很难吃么?”
王栋望着张家娘子,思索一阵,道:“可能是火太急了,所以外面虽然熟了,但里面仍是生的。”
“那我把火放小些再试试。”
“好!”王栋点头,然后又掐了一块面团,开始做成油条的形状。
于是,厨房中,不断的传出王栋的声音。
“不行不行,里面还是生的,火还要再小些……”
“火太小了,外面都炸不熟,再大些……”
“对了对了,火势刚刚好,啊呸,为什么这么难吃……”
“王郎,是不是白矾放多了?试试另外的面团。”
“好!”
……
两人这一忙活,便到了晚上,理想中和现实做出的东西,差距还是很大的。
; 但对于王栋来说,这些工具,他全都没有,只能暂时用厨房的菜刀和自己的双手来代替。
面团本就不多,在王栋的拉伸之下,变成很长的一条,然后他取菜刀,切下一小块,却粘到了刀上。
“王郎,油已经滚了。”
“好!”
油锅已经“噼噼啪啪”作响,王栋赶紧将那粘在刀上的面团“揪”下来,然后用收将其拍成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,之后又做了一条大小差不多的长条。然后王栋把这两条上下叠好,用食指在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去。
王栋这一系列的动作,可谓笨拙至极,生怕中间出了什么差错。
在一个正常的炸油条师父的手中,这些动作,大约只需数秒时间。但对于笨手笨脚的王栋,他用了将近半柱香的时间。
当他胆战心惊的将拉长的面块放入油锅之中,锅内立刻翻腾起来。
只见一个个的气泡,自那面快的四周快速的冒出,而面团也开始发生变化。
“滋滋滋……”
张家小娘子,也是一脸紧张的望着油锅之内,只见那面快不断翻腾,果如王栋所形容的那样,开始便大,颜色也开始慢慢变黄。
只不过,因为这炉灶之内,火势太猛,这面块在锅中紧紧过了片刻,便炸的焦了。
“赶快捞出来,赶快捞出来!”小娘子紧张的呼唤道。
王栋赶忙拿来木筷,将他人生的第一根“油条”自锅中捞出来。
“这就是油条?”小娘子一脸好奇,“看上去,也没什么特别么?”
糖红色的一根东西,长约二十厘米,且粗细不均,看上去其貌不扬。这做出来的油条,和王栋心目中的油条,相差甚远。
王栋尴尬笑道:“人有失手么,我也是第一次。虽然样子难看了些,但说不定味道不错呢?先让我来试试它的味道。”
于是,王栋迫不及待的夹起那油条,向着自己口中放去。
油条入口,一股苦涩的味道传来,不仅如此,这油条外面虽然已经炸的焦掉,但是里面的面仍然是生的。
“呸呸呸!”王栋一口便将嘴里的油条喷了出来。
“怎么了?很难吃么?”
王栋望着张家娘子,思索一阵,道:“可能是火太急了,所以外面虽然熟了,但里面仍是生的。”
“那我把火放小些再试试。”
“好!”王栋点头,然后又掐了一块面团,开始做成油条的形状。
于是,厨房中,不断的传出王栋的声音。
“不行不行,里面还是生的,火还要再小些……”
“火太小了,外面都炸不熟,再大些……”
“对了对了,火势刚刚好,啊呸,为什么这么难吃……”
“王郎,是不是白矾放多了?试试另外的面团。”
“好!”
……
两人这一忙活,便到了晚上,理想中和现实做出的东西,差距还是很大的。